回味粉
回味粉是一种是一种调味料,由多种配料复合而成的调味料,具有耐高温、香味纯正浓郁、回味悠长的特点,能有效提升各种菜品的鲜美口感,是新型多功能增香调味产品。用途广泛,效果显著,能耐高温。
特点
回味粉是一种由多种配料复合而成的调味料,其主要成分包括食用盐、谷氨酸钠、淀粉等。回味粉的特点是具有耐高温、香味纯正浓郁、回味悠长的特点,可以有效地提升米线的鲜美口感。
危害
回味粉中可能含有谷氨酸钠、核苷酸二钠等多种食品添加剂,这些添加剂在适量摄入的情况下对人体并无危害。但是,如果长期大量摄入,可能会导致一些健康问题,如过敏反应、消化不良、代谢紊乱等。
罂粟回味粉事件
2016年10月26日,西咸新区沣东新城食品药品监督管理局对江某某加工的油泼辣子抽样检验时发现,江某某自制的油泼辣子中检测出那可丁成分。经鉴定,江某某购买的“罂粟回味粉”中检测出罂粟碱、那可丁、蒂巴因成分。
参考资料
飘香粉与回味粉.cc.yuandanxie.com/.2024-05-22
回味粉对人体有害吗.www.xiaohe.cn.2024-05-21
油泼辣子中添加"罂粟回味粉" 西安米皮店老板被判刑.华商报.2024-05-21