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伞菌属

伞菌属(Agaricus),又名蘑菇属,是蘑菇科下的一个大型及重要的属,包括了可吃菇及有毒菇,在全世界合共超过300个物种。虽然有报告说有些种是有毒的,但很多是可食的。抱子暗褐色,未成熟时,菌带粉红色。

特征

伞菌属的菌类通常具有明显的菌伞和菌柄。菌伞的颜色和形状各异,但大多数种类的菌伞在未成熟时呈半球形,成熟后则展开成伞形。菌柄通常较长,有的种类菌柄上有环状的菌环。伞菌属的菌类孢子暗棕色,未成熟时,菌熠带粉红色。

分布范围

伞菌属的菌类广泛分布于全球各地。

生长环境

从热带雨林到寒带冻土区都有其分布。它们大多生长在土壤中,有的种类也会生长在腐烂的木材上。伞菌属的菌类大多数是腐生菌,但也有一部分种类是伞菌属的真菌,它们与植物形成菌根共生关系。

用途

伞菌属的许多种类都是重要的食用菌,如双孢菇(Agaricus bisporus)就是全球商业化栽培最广泛的食用菌之一。然而,伞菌属中也有一些种类是有毒的,如黄鳞蘑菇(Agaricus xanthodermus)等,因此在采食伞菌属的菌类时需要特别小心。

参考资料