豆包炒饭
粘豆包炒饭是一道以日式豆皮包为主要食材的美食，烹过程包括将豆包放入锅内加入高汤煮熟，翻炒胡萝卜，最后加入适量盐匀匀翻炒。
正文
原料：日式豆皮包、鸡胸肉、飞鱼籽、香菇、黄瓜、胡萝卜、米饭。
调料：高汤、味霖、日式酱油（或生抽）、糖、盐、淀粉、花雕酒。
事先准备：
1、豆包一切为二。
2、鸡胸肉切丁，加入少许盐、淀粉和花雕酒抓匀，腌制一会儿。
3、香菇去蒂切丁；胡萝卜、黄瓜切丁。
做法：
（一）豆包入味：
1、粘豆包放入锅内，加入适量高汤。
2、加入适量味霖。
3、加入适量酱油。
4、加入适量糖煮开，转小火焖煮至汤汁略收干后关火。
（二）炒饭：
2、锅内热少许油，加入胡萝卜翻炒一会儿。
3、随后再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒一会儿，盛出。
4、锅内热少许油，加入米饭炒散。
5、加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀。
6、加入适量盐翻炒匀。
7、加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。
8、用勺子挤压豆皮，使汤汁流出变得稍干燥，再将米饭填入即可。
注：
1、粘豆包要先煮入味后再包米饭，不调味的话，口感不好。
2、无论是炒饭的食材还是让豆包入味的调料，还是那句老话，随你喜好。
3、炒米饭由于要分次煸炒食材，所以每次不宜使用过多的油，一点即可，否则会太过油腻。
4、若要添加飞鱼籽，记得不要久煮，最后再加入，翻匀后要即刻出锅，否则飞鱼籽会失去弹牙的口感。
5、包米饭时，要挤去部分汤汁，否则很难操作。