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舍得酒

舍得酒

舍得酒是舍得酒业旗下的白酒高端品牌，是在沱牌曲酒的基础上升华而成的浓香型白酒，于2001年12月正式推出。

射洪酿酒始于西汉，兴于唐宋，盛于明清，壮大于当代。1940年10月1日，酒厂正式成立。1945年，清朝举人马天命名“沱牌曲酒”。1951年12月，射洪市政府建立射洪县实验曲酒厂。1993年，四川沱牌实业Inc.设立。1995年，沱牌集团有限公司成立，并向社会公开发行股票。1996年5月，公司名称变更名称为四川沱牌曲酒股份有限公司，“沱牌股份”在上海证券交易所挂牌上市。之后，舍得在沱牌曲酒的基础上创建舍得酒，于2001年12月正式推出，面向高端市场。2008年，舍得酒业提出的“生态酿酒”被纳入国家标准GB/T 15109-2008《白酒工业术语》。2009年，品味舍得”、“智慧舍得”、“水晶舍得”单品推出。2015年11月，舍得酒业归于天洋集团旗下，并于2016年6月完成企业改制。2018年1月，公司名称变更为“舍得酒业股份有限公司”。2019年，舍得酒业提出老酒战略。2020年底，舍得酒业正式并入复星体系。2024年，舍得酒业实现营业收入为53.57亿元，较上年同期减少24.41%；归属于上市公司股东的净利润为3.46亿元，较上年同期减少80.46%。

截至2024年，舍得酒的主要产品包括品味舍得、藏品舍得10年、智慧舍得、水晶舍得等，秉持“生态酿酒”理念，拥有泰安作坊、“六老技艺”等独特研发优势。此外，舍得酒获得了第八届四川名牌产品、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖、中国酒业十年·高端经典产品、2022胡润品牌榜第128位、2023年中国500最具价值品牌榜第107位等多项荣誉。

品牌历史

背景及诞生

据《华阳国志》及《射洪县志》记载，射洪酿酒始于西汉，兴于唐宋，盛于明清，壮大于当代。杜甫曾至射洪市诗赞“射洪春酒寒仍绿”。1940年10月1日，酒厂正式成立。1945年，清朝举人马天衢取“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意，命名“沱牌曲酒”。1951年12月，射洪县政府对泰安市作坊进行公有制改造，建立射洪县实验曲酒厂。

扩张及发展

1980年1月，沱牌曲酒获四川省第二届评酒会“四川名酒”称号。1989年，沱牌曲酒获全国第五届评酒会金质奖章。1990年代初，沱牌曲酒厂实施现代企业制度改造，于1993年设立四川沱牌实业股份有限公司。1994年，沱牌曲酒厂成为全国100户现代企业制度试点企业。1995年，沱牌集团有限公司成立。1995年，沱牌集团向社会公开发行股票。1996年5月，公司名称变更名称为四川沱牌曲酒股份有限公司，“沱牌股份”在上海证券交易所挂牌上市。1996年，舍得酒业成为白酒行业第三家上市公司。1997年，沱牌集团成为四川省37户扩张型企业。之后，公司着手调整产品结构，在沱牌曲酒的基础上升华而成舍得酒，并于2001年12月正式推出，面向高端市场。

2003年，沱牌集团累计投资4.5亿元的第五期技改工程完成。2008年6月，“沱牌曲酒传统酿造技艺”被评为“第二批非物质文化遗产”。同年，舍得酒业提出的“生态酿酒”被纳入国家标准GB/T 15109-2008《白酒工业术语》，进一步规范了行业对“生态酿酒”的认识。2009年10月，沱牌集团获全国质量奖称号。同年，舍得酒业成为第三家荣获“全国质量奖”的白酒企业。同年，推出“品味舍得”、“智慧舍得”、“水晶舍得”单品。2015年9月，舍得产品获得布鲁塞尔国际蒸馏酒大赛金奖。2015年11月，天洋集团入主公司，舍得酒业归于其旗下。2016年6月，舍得酒业完成企业改制。2018年1月，公司名称由“四川沱牌舍得酒业股份有限公司”变更为“舍得酒业股份有限公司”。2019年，舍得酒业提出老酒战略，并推出“舍得酒，每一瓶都是老酒”品牌口号，确立了实现“中国老酒第一品牌”和“老酒国家标准制定者”的战略目标。2020年底，“复星系”豫园股份以45.3亿元的价格，拿下四川沱牌舍得集团有限公司70%股权，由此舍得酒业正式并入复星体系。2021年，舍得酒业通过降低经销商单次打款要求、减少经销商资金占用、增加全国共享仓库等重塑渠道价值链，有效维护了市场秩序，截至2022年社会库存处于历史低位。

2022年，舍得酒业在年度工作会议上明确提出，要以12万吨优质老酒为“差异化竞争壁垒”，打造中国老酒第一品牌。2023年，舍得酒生态故事大片正式登陆中央电视台综合频道、CCTV-2两大频道，并同时在四川卫视及其他6大频道亮相。同年，品味舍得第四代、第五代、精华版和庆典装的终端售价全部上调20元。同年10月31日，“品味舍得·中国神话人物套装之挑战精神”在京东集团舍得官方旗舰店首发上市。该产品线上仅限京东自营及京东旗舰店销售，线下仅限全国专卖店系统及KA渠道销售，限量发行6万瓶。

品牌业务

舍得酒拥有品味舍得、藏品舍得10年，智慧舍得，以及舍得酒（龙年生肖酒）等核心产品。

品牌研发

20世纪80年代末，舍得酒业首倡“生态酿酒”理念，历时数年打造了全中国首座生态酿酒工业园，以此拥有独特的微生物循环生态体系。截至2023年10月，舍得酒业拥有白酒行业首个企业《生态酿酒》标准，由其率先提出的“生态酿酒”，也已经被纳入国家标准《白酒工业术语》。同时，舍得酒拥有明清设立的泰安作坊、国家级非遗技艺加持下的“六老技艺”、原坛原酒原址的贮藏方式等。生态酿造提供的高品质基酒，通过紫砂陶坛存储完成再次进化，酒体在自然老熟过程中增加香气物质，提升酒体的丰满度和层次性，进一步提升了舍得老酒的品质风味。

此外，舍得酒业还与江南大学共建“中国舍得陈酿老酒研究院”、首席科学家团队，携手四川轻化工大学共建“中国生态酿酒产业技术研究院”，与四川省农业科学院共建“四川酒粮产业技术研究院”，其核心科研产品和成果包括从舍得“黄金酒曲”中分离出的可降解有害生物胺的奥默柯达酵母、老酒对大鼠肠屏障功能及其肠道菌群构成大有助益等。在科研投入方面，舍得酒业逐年加大研发费用投入，2023年舍得酒业研发费用为1.08亿元，同比增长42.19%。

科研专利

参考资料：（因数量原因，以上仅列举部分）

经营状况

2020年，舍得酒业实现营收27.04亿元，同比增长2%，舍得品牌价值达560.36亿元人民币。2021年，舍得酒业实现营业收入49.69亿元，同比增长83.8%；实现净利润12.46亿元，同比增长114.35%。同年，舍得酒的品牌价值为752.58亿，较2020年增值19.70%。截至2021年，舍得老酒事业部有四款产品，智慧舍得·藏品、品味舍得·藏品、沱牌曲酒(80年代)、沱牌曲酒(90年代)，定价分布在200至900元之间，但是核心大单品还是定价在300-600元之间的品味舍得。2022年，舍得酒业实现营业收入60.56亿元，同比增长21.86%，舍得品牌价值达752.58亿元人民币。2023年，舍得酒业实现营业收入70.81亿元，同比增长16.93%，舍得品牌价值达855.27亿元人民币。2024年，舍得酒业实现营业收入为53.57亿元，较上年同期减少24.41%；归属于上市公司股东的净利润为3.46亿元，较上年同期减少80.46%。公司拟按每10股派发现金4.3元，合计拟派发现金红利1.42亿元，占净利润比例为40.94%。

品牌活动

公益活动

自1994年以来，舍得酒业先后向四川省射洪中学校、四川省射洪市柳树中学、西南师范大学、四川大学、凉山彝族自治州美姑县初级中学、大英县象山中学等学校捐资捐物，还专门设立沱牌教育奖励基金，修建实验学校。20世纪90年代，舍得酒业就斥资1.6亿元打造热电厂，采用炉内脱硫技术降低污染。2000年，舍得酒业推进热电联产项目，治理烟尘污染。2017年，舍得酒业主动“煤改气”，并在2019年取得明显成效，减少了锅炉烟气、煤灰、煤渣等工业生产废弃物排放。2019年，舍得酒业向射洪慈善总会捐款1000万元，用于该市扶贫济困、灾后重建和贫困大学新生救助、困境儿童救助等慈善公益项目。

2020年2月1日，舍得酒业捐赠1000万元驰援新型冠状病毒肺炎疫情防控。此次捐赠中，舍得酒业向武汉慈善总会捐款500万用于采购短缺的医疗设备及物资，同时向射洪慈善总会捐款500万元。2021年，舍得酒业投资2000多万元实施脱氮、脱色、除臭、甲烷综合利用。2021年7月，河南发生严重洪涝灾害，舍得酒业向河南省慈善总会捐赠现金和物资合计人民币550万元，用于支持防汛救灾及灾后重建工作。2022年9月，四川泸定、石棉发生6.8级地震，舍得酒业通过上海复星公益基金会向地震灾区泸定、石棉两县共计捐赠人民币200万元，用于抗震救灾及灾后重建工作。

商业活动

2022年，舍得酒业邀请耿乐担当“2022年舍得酒新春品鉴官”。同年，舍得酒业还在在北京、青岛市、沈阳市、盐城市、赤峰等城市，成功举办了“虎年春风起，舍得万象新——舍得酒新春大型答谢会”活动。同年末，由舍得酒独家冠名的《遇见大咖》第六季在CCTV-2财经频道播出。春节期间，舍得酒携手中国国家图书馆，通过解读“什么是福”以及解析“酒中藏福”等内容，演绎中国传统福文化、福故事、福智慧，还录制了《追福的人》春节创意短片。在线下端，春节期间舍得酒重磅推出“扫描瓶盖内二维码，赢2000万新年礼”活动。

2023年1月，舍得酒以“2023年中央广播电视总台‘玉兔呈祥春节甄选’合作品牌”的身份，向全球华人送上新春祝福。同年1月13日，舍得酒作为“2023年日中新春互礼会”活动唯一指定饮用白酒参与在日本的迎新春活动。同年1月18日，舍得酒业携旗下品味·舍得、吞之乎、舍不得等产品闪耀“中国驻大阪总领馆兔年迎春招待会”。同年1月20日，由复星、豫园股份、汉堡豫园主办的“汉堡豫园2023年春节招待会”在汉堡豫园上海厅举行。复星旗下舍得酒作为新年招待会指定用酒，代表中国白酒亮相晚宴活动现场。同年1月20日至1月22日，在“上野熊猫春节祭”中，舍得酒业设置了VIP展位，让日本友人品尝中国酒、体验中国酒文化。期间，舍得酒于1月21日，登陆纽约时报广场标志性巨型广告屏。同年10月26日，“舍得酒x京东集团首届老酒节”在北京成功启幕，舍得酒文创新品——“品味舍得·中国神话人物套装之挑战精神”在活动上亮相。同年11月，由复星旅文打造的太仓阿尔卑斯国际度假区开业盛典正式举行。舍得酒作为太仓阿尔卑斯国际度假区官方指定白酒品牌登场。在开业盛典上，舍得酒与“MixLogic·浸界”酒吧为嘉宾联合呈现舍得特调鸡尾酒——“舍得·秘果”。这款特调鸡尾酒曾获得2023中国白酒鸡尾酒世界杯赛最佳创意奖。

品牌文化

文化背景

从品牌名称而言，“舍得”源自佛家语，最早见于《了凡四训》，而杂以老庄之处世哲学，成为泽惠普罗大众的一种“生活禅”。论其本义，实无所舍，亦无所得。含与得如水与火，天与地，阴与阳，相辅相成，浩乎天地，存于心间，现于微妙的细节，流于不息的人生，它既是一种生活的哲学，更是一种处世与做人的艺术。人，演绎了舍得，舍得蕴之于心，发之于举止，是人生追求的极至。酒，阐释了舍得，舍得蕴之于壶，发之于点滴，是白酒文化的精髓。因其同趣，所以共鸣，而成就“人生舍得道，乾坤珍酿中”的品牌文化。