铜羊
铜羊是一种原生于四川盆地西部的成都平原及其周边地区的山羊品种。其地理范围大致位于北纬30°06′-31°43′，东经102°30′-104°53′，地形特点为自西北向东南逐渐倾斜，平均海拔介于471-1500米之间。铜羊的分布随经济发展和社会变迁而有所变化，现主要集中于成都市牧马山地区及龙泉山脉一带等地。
形态特征
铜羊的被毛呈现棕黄色，光泽明亮，属于短毛类型。单根纤维的颜色可分为三个阶段，顶端为黑色，中部为棕黄色，底部为黑灰色。这种色彩组合使得整片被毛呈现出棕色带有黑色斑驳的效果，因此又称麻羊。腹部的毛色通常较浅，单根纤维呈黄色。冬季生长的绒毛会在春季逐渐脱落。体表上可见两条异色毛带，一条沿着颈脊、背线延伸至尾根，另一条从肩胛骨经前臂至蹄冠，两者在髻甲部交汇形成明显的十字架形状。此外，面部也有异色毛带，从角基部前缘经内眼角沿鼻梁两侧至口角，形成类似画眉鸟的图案。公羊的黑色毛带较宽，随着年龄增长，颈部、肩部、前胸乃至体侧和四肢逐渐被粗长的黑色毛所覆盖。母羊黑色毛带较窄，一部分羊肩部黑色毛带不明显。铜羊的头部中等大小，耳朵侧伸，额头宽且略微突出，鼻子平坦，嘴巴整齐且薄。颈部长度适中，头颈和颈肩结合良好。背腰宽平，尻部略斜。四肢粗壮，蹄质坚实呈黑色。道奇公羊前躯发达，体形呈长方形，体态雄壮；母羊后躯深广，乳房发育良好，呈球形，体型较清秀，略呈楔型。成都市、温江区两地铜羊体格较大，成年公、母羊体高分别为65.5和60.7厘米。汶川县铜羊体格较小，成年公、母羊体高分别为58.3和51.9厘米，周岁公、母羊体高相当成年公、母羊的83.2-91.0%。成都、温江两地公、母羔初生体重平均为1.8和1.8公斤，双月断奶体重平均为10.0和10.1公斤。周岁羊体重：公羊平均为26.8公斤，母羊平均为23.1公斤。成年公羊平均为43.0公斤，成年母羊平均为32.6公斤。汶川县公、母羔初生体重稍大，公羔平均为1.99公斤，母羔平均为1.95公斤，以后各年龄体重均小于成都市、温江区两地的铜羊。双月断奶重公、母羔分别为6.2和5.6公斤。周岁羊平均18.3公斤，周岁母羊平均16.8公斤，成年公羊平均37.1公斤，成年母羊平均24.6公斤。铜羊的生长发育由于产地不同而不同，成都、温江两地双月公、母羔日增重分别为136和137克。而汶川县只有71和61克。从二月龄到周岁的日增重，成都、温江两地分别为56和44克，而汶川县只有40和37克。成都、温江两地的周岁公、母羊体重，分别为成年公、母羊体重的62.3%、70.9%，而汶川县的仅为49.3%和68.2%。
分布范围
铜羊的原产地包括四川省的成都市、温江区、彭州市、都江堰市、崇州市、大邑县、邛崃县以及汶川县的部分区域。这些地方的自然环境和农业生产条件适宜铜羊的生存和发展。随着社会经济的发展，铜羊的分布范围有所扩大，现已推广至省内多个地区以及湖南省、湖北、广东省、广西壮族自治区、河南省、河北省、陕西省、江西省、贵州省等省份，并曾出口至越南。在新的环境中，铜羊表现出良好的适应性和生产性能。
生产性能
产肉性能
铜羊具有较大的体格和快速的生长速度，尤其适合夏季和秋季的放牧饲养。在都江堰市和温江区，周岁母羊和阉羊的屠宰重量可以达到25公斤以上，胴体重超过12公斤，能获得约10公斤的净肉，屠宰率达到50%左右。而成年母羊由于妊娠和哺乳的影响，屠宰率和净肉率相对较低。经过2-4年的饲养，成年阉羊体内积累了大量的脂肪，内脏脂肪重量平均为2.7公斤，最高可达7.5公斤。胴体重平均在20公斤以上，屠宰率也随之提高。汶川县的铜羊体格较小，屠宰率和净肉率略低于成都市、温江两地。铜羊肉质鲜美，脂肪分布均匀，膻味轻，含有较高的蛋白质和适量的脂肪。春季屠宰的鲜肉平均含水量为76.7%，蛋白质20.6%，脂肪1.7%，灰分1.03%，钙0.017%，磷0.199%。
皮张品质
铜羊的板皮品质优良，质地紧密，弹性佳，适用于多种皮革制品的制造。板皮面积较大，周岁阉羊的白鲜面积可达5000平方厘米以上，成年阉羊可达6500-7000平方厘米。板皮厚度均匀，颈部最厚，干皮平均厚度为0.93毫米，湿皮为2.55毫米。最薄部位：干皮为背部，平均0.49毫米；湿皮为腹部，平均1.08毫米。体躯主要部位最薄与最厚比差：干皮为臀部与背部，经差为1:1.31；湿皮为臀部与腹部，比差为1:1.30。铜羊皮肤组织结构致密，乳头层占全皮厚度一半以上，网状尾纤维粗壮。因此用铜羊板皮加工成的皮革弹性良好，强度大，质地柔软，耐磨损，不仅可用全皮制作加工，而且还可以剥离分层使用。经测定，周岁阉羊板皮抗张强度，横抗平均为3.2 公斤/毫米2，竖抗平均为3.6公斤/毫米2,横向延伸率为6.6%，竖向延伸率为8.0%。
产乳性能
铜羊的乳房发育良好，乳头大小适中，泌乳能力较强。在过去，一些居民有挤奶的习惯，将新鲜牛奶用于家庭消费或喂养儿童。成都市对10只体重为30公斤、中等营养水平的2-4胎母羊挤奶抽测显示，平均每日产奶量为1.20公斤，泌乳期约为6-8个月。灌县的调查显示，12只母羊的泌乳期平均为151.9±8.5天，每天挤奶量平均为1.1公斤（0.9-1.6）。铜羊的乳汁浓度较高，干物质含量丰富，黄油率为6.74%（5.0-8.2%）。
繁殖性能
铜羊性成熟较早，公羊在3月龄时就有性欲表现，最早能在6月龄开始配种，一般在8-10月龄，体重20-25公斤时进行配种。母羊在5月龄左右首次发情，6-8月龄，体重15-20公斤时开始繁殖。发情周期大约为20天（16-24天），持续时间为48-72小时。怀孕期为146-150天。分娩后30-50天再次发情并配种。铜羊的繁殖能力强，据统计，每年产一胎的占16.1%，年产两胎的占55.7%，两年产三胎的占28.2%。初产母羊产羔率为176%，经产母羊产羔率为224%。平均产羔率为210%。
参考资料
鎴愰兘楹荤绁锛埚洓宸濋摐缇婏级.鎴愰兘楹荤绁锛埚洓宸濋摐缇婏级.2024-11-20
成都麻羊.成都麻羊.2024-11-20
成都麻羊(四川铜羊).成都麻羊(四川铜羊).2024-11-20