牛奶树根
牛奶树根属灌木科植物，是盛产于山区的一种青草药，又名牛奶子根。常生于低山丘陵的沟边、林缘、灌木丛中及阳光充足的地方。
牛奶树根为常绿直立或蔓状灌木，高3至5米，具粗短硬刺。 枝密被褐锈色鳞片，叶革质或厚革质，宽椭圆形或倒卵状椭圆形，长6至15厘米，宽3至5厘米。顶端骤渐尖，基部圆钝，表面深绿色，背面银灰色，密被鳞片。花1至3朵簇生于短总梗，银白色；花梗长2至3米；花被成筒管状或微成漏斗状，长6至8毫米，上部4裂，内面有白色星状毛：花柱无毛，果实矩圆形，长约18毫米， 被银色和褐色鳞片，成熟时呈红色。
牛奶树根性微温，味淡、涩。活血行气，补虚损。可治痔疮、跌打损伤、慢性气管炎等疾病。
形态特征
灌木或小乔木，高3-5m。全株具乳汁；幼枝被刚毛，中空。单叶通常对生；叶柄长1-4.5cm，被短粗毛；托叶2枚，阔披针形，长约1.5cm，在无叶和生榕果枝上，常4枚合生成环状，早落；叶片革质或纸质，卵状长椭圆形或倒卵状长圆形，长6-20cm，宽4-12cm，先端短尖或尾尖，基部圆形或楔形，全线或有不规则细锯齿，两面被短刚毛，下面较密。
隐头花序，花序托（榕果）成对着生于叶腋或簇生于树干上和无叶的枝上，倒卵形、陀螺形式近梨形，成熟后黄色，直径1.3-3cm，具柄，密生短硬毛，顶端略有脐状突起，中部以下常散生数枚苞片，基生苞片3枚；雄花、花多数着生于花序托内壁的顶部，花被片3，雄蕊1；瘿花无明显花被，花柱近顶生；雌花无花被，花柱侧生，被毛。瘦果卵形。花期6一7月。
产地分布
性味
性温、味甘、辛。
采制
根、叶药用。根全年可采，叶6-10月采鲜用或晒干。
食用方法
牛奶树根骨头汤
先取200克左右的白花牛奶树根将它清洗干净之后，把它斩成小段并用水浸泡15分钟。取600克左右的大骨洗干净后，将它和牛奶树根一起放入锅中煮开后，把汤中的杂质清除掉，添加适量的食盐、鸡精再转中火煮一个小时就能够食用 了。
牛奶树根炖鸡汤
将准备好的白花牛奶树根清洗干净后，切成小段浸泡15分钟左右。然后将鸡处理干净后切成小块，放入开水中汆烫一下。把装有鸡肉和牛奶树根的盆子放入高压锅中隔水炖，按下煲鸡汤档位就可以了。
参考资料
牛奶树根的介绍-植物百科 zhiwubk.com.植物百科.2020-09-14