高乐高
高乐高（Cola Cao）是一种营养饮品，由脱脂可可粉、蔗糖、谷物粉等天然成分加工而成，可以和牛奶一起冲饮。高乐高是1945年由何塞·费列罗研制出的高营养饮品。
该品牌最初起源于西班牙，现在在多个国家或地区进行生产和销售。高乐高的品牌所有者是位于巴塞罗那的公司Idilia Foods（前身为Nutrexpa）。1990年，高乐高已经进入中国市场，打造了专属的品牌IP，乐癫一族。2017年后，撤出了线下渠道，仅保留了线上销售。
历史沿革
背景
在二战时期，人们对高热量食物的渴求总是远胜于常。当时的西班牙遭到了周边各国的经济封锁，粮食短缺是常态，高营养、高热量的食物成为了民众青睐的刚需。商人何塞·费列罗看准了这个需求，并在1904年成立了Nutrexpa食品公司，旨在研发一种可以迅速补充营养与热量的速食品。在众多产品的调试中，以可可粉、糖、谷物为主要成分固体饮料最受西班牙消费者的欢迎，何塞将其命名为高乐高（Cola Cao）。
创立
1945年，经过不断地研究试验，终于研制出了由天然可可粉为主要原料的高营养食品：高乐高。自1945年创立以来，高乐高是经典的高能量巧克力饮料，含有维生素和矿物质，是西班牙消费量最大的可溶性可可品牌。需要靠牛奶冲泡的高乐高，天然契合欧洲人早餐喝牛奶的习惯。人们对这种能带来香甜味道与高热量满足感的冲泡饮料相当满意，高乐高也因此成为了几乎每个西班牙家庭的必备品。
高乐高在中国
1990年，努德莱斯巴集团进入中国，建立了中西合资企业一一高乐高(天津)食品有限公司，成为首家进入中国的西班牙食品企业，是中西两国经贸合作的开拓者。在中国市场开业之初，前国际奥委会主席萨马兰奇先生亲临剪彩。
在中国市场中，高乐高特意找上运动员来为其代言，各种赞助体育赛事，想方设法将其产品与生长健康划上等号。1996年在1996年亚特兰大奥运会上，高乐高就成为了中国奥委会及国家体育训练总局唯一指定的中国代表队赞助商。2001年，高乐高荣获ISO9002质量认证；同年，为了促进青少年课余生活的丰富化和健康化，高乐高作为赞助协办单位参与了由少工委、各级教委以及迪士尼公司在华节目《小神龙俱乐部》在北京和上海市两地举行的“高乐高杯跳跳热龙舞大赛”活动。2005年，世界网球头号种子纳达尔时任高乐高西班牙形象代言人。2008年的北京奥运上，高乐高又斥巨资当上了中国体操队的赞助商，成为了中国体操队的指定用专用营养产品。
为了攻下儿童市场的同时还能拿下拥有购买决定权的家长，高乐高很早就打造了专属的品牌IP，乐癫一族。性格开朗的贪吃铁，长相美丽的钙奇妹，高智商的大头锌，求知欲旺盛的维灵娜和性格成熟的大力可，这些IP形象各自对应钙铁锌几大维生素。直接把高乐高在消费者心中的品牌印象从零食冲剂变为了营养补剂，也让高乐高在历年的消费者调查中都能稳居冲调饮料前茅，且还能被评为高质量、值得信赖的“健康品牌”，而非零食品牌。
2015年，中国高乐高被拥有“上好佳（中国）有限公司”品牌的菲律宾食品商LIWAYWAY斥资1300万美元收购，高乐高在华的销售团队整体划入上好佳。2017年后高乐高，几乎撤出了线下渠道，仅保留了线上销售。
成分
高乐高(Cola Cao)是由脱脂可可粉、蔗糖、谷物(小麦粉、麦精和可拉果精粉)等天然成分加工而成的一种和牛奶一起冲饮的营养食品。含有儿童生长所需的钙、磷、镁等微量元素，对骨骼生长、大脑发育大有裨益，同时也补充了充足的能量:每100克高乐高可提供2258千焦的能量。高乐高在历年的市场调研中，被中国消费者评为高质量、值得信赖的健康品牌。高乐高采用天然可可制成，直接从可可豆中提取，在阳光下晒干，然后烘烤和研磨，不经过任何化学过程，保持了其风味、苦涩、酸度和浅棕色，当然还有许多营养特性。全天然可可粉不能完全地混合到水或牛奶中，而是会产生可口的巧克力凝结，非常独特。
天然可可粉它不同于碱化的可可粉，碱化的可可要经过一个过程，一种叫做碱化的化学过程，在称为碱化的高温高压过程中，将酸度调节剂添加到碱化可可中。这个过程改变了可可的pH 值，从酸性pH值变为中性pH 值。结果是颜色更深(有时甚至是黑色)并且溶解能力更强。
口味
时代文化
高乐高不光是优质食品的代名词，更是一个极具文化代表性的品牌。在那个年代，当每家每户仅靠着一台收音机来获得新闻并得以娱乐的时候，以高乐高命名的歌曲也随着电波传入千家万户，在西班牙，几乎每个大人小孩都会唱高乐高的同名歌曲：“我是来自热带非洲的可可种植者，一边耕耘一边高唱高乐高之歌:高乐高是你理想的早餐和午点。喝了它，自行车运动员成为公路上的主宰者；喝了它，拳击运动员所向披靡；喝了它，游泳运动员在水中穿梭如鱼；喝了它，足球运动员必胜无疑……”
相关事件
2017年，事件则是被食品安全新闻曝出产品不合格。高乐高食品有限公司生产的浓香可可固体饮料，霉菌检出值超出规定一倍，且属于饮料行业那次抽检中唯一不合格的产品。
参考资料
在华畅销20年，儿童版的脑白金，为什么一夜消失？.百家号 和讯网.2024-01-21
拉美魔幻饮食史：一颗豆子，全球上瘾.新周刊.2023-12-02
HISPANIA MUSEO DE CHOCOLATE 西班牙的巧克力博物馆.kisscocoa.2024-01-21
高乐高品牌精选商品.十大牌子网.2024-01-21