雷诺特
法国雷诺特顶级厨艺学院（Ecole LENOTRE 巴黎）成立于1971年，位于巴黎市中心（巴黎第八区）的雷诺特香丽舍顶级厨艺学院，坐落于世界最美大街——香榭丽舍大街（Le Pavillon elysee）。香榭丽舍大街（Le Pavillon elysee），建于1900年，本是用于开设大型展览。
院校简介
1971年，加斯顿。雷诺特创立了法国雷诺特顶级厨艺学院，满足了法国国内外专业厨师的学习需求。如今，已有3000多名男女学员，从法国及100多个其它国家赶往雷诺特进修，沐浴雷诺特优秀的烹文化。每年，雷诺特都会为专业厨师开设进修班。20年以来，雷诺特精品大师班短期项目更是使得许多美食爱好者迅速进入厨师行业，24周密集高强度的训练为他们带来了法国雷诺特顶级厨艺学院颁发的文凭。
2014年9月以来，雷诺特开放了一门新的学习课程——精品甜点班项目课程，旨在巩固加强专业人士的职业技能，同时也带领零基础人士快速进入甜点制作行业。雷诺特与多个国家的专业厨艺学校建立了合作伙伴关系，大大促进了校际人文及文化交流。雷诺特配有八个授课教室（温度控制严格、专业设备齐全）、一间杂货店（售有学习用书、学习材料、服饰及配件）、休息区、多媒体服务中心、免费无线网络及图书馆（烹饪参考书提供多种语言版本）。
历史介绍
卡斯通·雷诺特GASTON LENÔTRE
雷诺特餐厅创始人FONDATEUR DE LA MAISON LENÔTRE
1947年，诺曼底大区第一家商店开业。
1957年，雷诺特先生和妻子克莱特一起，买下了巴黎Auteuil大街44号商铺。成功随之而来！
宴会承办＆酒会承办 TRAITEUR \u0026 RÉCEPTIONS
1964年，开设宴会承办＆酒会承办服务，卡斯通•雷诺特从此成为知名餐饮界人物。
普莱西 PLAISIR
1968年，在伊夫林省普莱西设立生产实验室。
学院 L'ÉCOLE
1971年，雷诺特顶级厨艺学院在伊夫林省普莱基尔成立。世界各地学员慕名而来。
柏林 BERLIN
1975年，首次将学院推向国际，第一家国际分校设立在柏林。紧接着，分校遍布日本、中东、韩国、拉斯维加斯、曼谷和北京市。
PRÉ CATELAN
1976年，购入Pré Catelan（拿破仑三世的私人官邸，装修优雅、整齐）
法国精品行业联合会COMITÉ COLBERT
1987年，雷诺特顶级厨艺学院成为法国精品行业联合会成员。法国精品行业联合会，成立于1954年，联手成员包括多家法国奢侈品公司及文化机构，旨在共同发扬光大法国现存艺术。
世界杯 轿跑车 DU MONDE
1998年，雷诺特顶级厨艺学院是世界杯官方食品供应商。
OLIVIER POUSSIER
2000年，OLIVIER POUSSIER，从1988年以来担任雷诺特餐厅la Maison Lenôtre 品酒师。2000年，在蒙特利尔荣获最佳品酒师世界冠军。
PAVILLON ÉLYSÉE
2003年，购入Pavillon Élysée（位于香榭丽舍大街，大皇宫对面）。Pavillon Élysée，建造于1900年，用于开展大型展览。这栋建筑与精致的美食也很登对，用作雷诺特下属餐厅选址再合适不过了。
FRÉDÉRIC ANTON
2007年，Frédéric Anton，Pré Catelan大厨。1999年被评为米其林二星厨师后又获得三星电子认证。他，是雷诺特顶级厨艺学院“顶级”的代名词。
课程介绍
经典课程
西餐3个月课程
西餐6个月课程
西点3个月课程
西点6个月课程
西餐大师课程
西点大师课程
综合课程
西餐西点7个月课程
西餐西点12个月课程
选修课程
暑期课程
语言课程