乌鲂科
乌科（Bramidae），俗称鲳鱼，属于辐鳍鱼纲鲈形目的一个科。体型高而扁或延长，尾柄粗短。口大，口裂斜；上颌骨外露，末端至少延伸至眼中部下方。中大型鱼种，体长可达100公分以上，多数为大洋性，只有乌鲂属（Brama）及棘乌鲂属（Pterycombus）通常可见于岸边。独游或群集一小群，主要以小鱼或墨鱼目为捕食对象。分布于世界三大洋。我国台湾主要分布于北部、东部及南部外海。其中不少品种（如Brama brama）是重要的食用鱼。
外形特征
乌鲂科鱼类体侧扁，呈长椭圆形或卵圆形；吻短，背鳍与臀鳍之基底甚长，无硬棘，成鱼尾鳍成迎月形或深分叉，胸鳍发达，体被大型且坚硬具小棘之鳞。口大，口裂斜；上颌骨外露，末端至少延伸至眼中部下方。颌齿细小，呈带状排列。幼鱼前鳃盖骨具锯齿，成鱼则光滑。鳃盖膜不与喉峡部相连。鳃被架7。侧线一条或无。主上颌骨被鳞，但吻部、鳃孔边缘和下颌骨均不被鳞。背鳍单一，基底甚长，等于或长于臀鳍基底；腹鳍胸位，具腋鳞（只有高鳍乌鲂属例外）；尾鳍叉形、微凹或截形。脊椎骨数36-52。
分布范围
乌鲂科鱼类分布于全球三大洋，从水表层至500米深的范围皆可见。台湾主要分布于北部、东部及南部外海。
生活环境
中大型鱼种，体长可达100公分以上，多数为大洋性，只有乌鲂属（Brama）及棘乌鲂属（Pterycombus）通常可见于岸边。独游或群集一小群，主要以小鱼或十腕总目为捕食对象。
分类学
乌鲂科（Bramidae）分类学地位 taxonomy|__真核生物 Eukarya|__动物界 Fauna|__脊索动物门 Chordata|__脊椎动物 Vertebrata|__有颌上纲 Gnathastomata|__硬骨鱼纲 Osteichthyes （鱼纲 Pisces__硬骨鱼系）|__幅鳍亚纲 亚纲 Neopterygii|__棘鳍总目 Acanthopterygii|__鲈形目 Perciformes|__鲈亚目 Percoidei|__鲈总科 Percoidea。乌鲂科下分为8个属，包括乌鲂属（Brama）、圆币乌鲂属（Collybus）、真乌鲂属（Eumegistus）、帆鳍鲂属（Pteraclis）、高鳍鲂属（Pterycombus）、棱鲂属（Taractes）、长鳍乌鲂属（Taractichthys）和异鲂属（Xenobrama）。
亚种种类
全世界计2亚科6属18种，其中乌鲂亚科（Braminae）有4属13种，高鳍乌鲂亚科（Pteraclinae）有2属5种（Nelson, 1994）。
经济利用
乌鲂科鱼类属中型食用鱼，适宜红烧、煮汤等烹方式。其中不少品种（如Brama brama）是重要的食用鱼。