风味人间第二季

《风味人间第二季》是由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影业联合制作的美食探索纪录片，由陈晓卿担任总导演。

该片共八集，分别为《甜蜜缥缈录》《螃蟹横行记》《酱料四海谈》《杂碎逆袭史》《颗粒苍穹传》《鸡肉风情说》《根茎春秋志》《香肠万象集》全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，带领观众理解不同文明饮食文化的差异。

该片于2020年4月26日起，每周日21:20腾讯视频全网独播，浙江卫视同步播出。

2020年6月，《风味人间》第2季正式收官。

剧情简介

因为地理环境、文明历程和物产丰厚程度不尽相同，人们对食物的处理时而天差地别。本季从全世界的角度出发，在特色鲜明的美食之中找出千丝万缕的联系，探究相同食材的不同做法、不同食材的相同做法、不同做法的相似味道。寻找新鲜、猎奇、少为人知的食材，提供趣味和知识，不断创造意外之喜。从城市到乡野，从山川到海洋，从广阔草原到古朴村落，美食的变迁演化无时无刻不在发生，世界各地的不同风味，在交融中调和创新，迸发出新的滋味。

主创团队

片头主创人员

片尾主创人员

幕后制作

第一集中尼泊尔蜂蜜猎人在悬崖上取蜜的素材是下雨天拍的，伴有冰雹。两个摄像师在悬崖上紧靠两根绳子，站在悬崖上，身体半探出去拍那个画面。分期导演郭安在后面拽着摄像师的腰带，把伞和雨衣打在他的身上。翡翠烧麦和千层油糕这两道扬州早茶名点在片中总共出现了4分钟多，但制作拍摄了足足4天，每天拍十几个小时。

原计划拍摄的台湾飞鱼科，从2019年5月初一直到6月中旬，飞鱼只有零星出现，最终只能放弃。

第二集摄制组在挪威零下20度的极夜随着埃德加船长捕捞巨大拟滨蟹，巨大的风浪让习惯出海的多名工作人员也被晕船所困扰，在船舱前拍摄的摄影师更是面临着随时掉入海中丧命的危险。

音乐原声

播出信息

收视率

获得荣誉

作品评价

从每一道佳肴、每一块甜品、每一杯奶茶、每一盘水果中，我们得到的不仅有多巴胺，还有舌尖味蕾旋转跳跃的快乐。《甜蜜缥缈录》的最后一道食物，正是这父女二人晚餐中的苦瓜排骨汤。中国人的碗碟中常常充满了哲学，用苦味的食物去酿造出回甘的惊喜，恰如人生。从食物上升到人生哲学，这很陈晓卿。（《钱江晚报》汪佳佳评）

该片虽然目标为“自然地理人文类”纪录片，但大量的学术积累、细致的田野调查，以及更深层次的人文思考都被隐于其后，主创们努力将好看、有趣、少说教的东西呈现在前端。另一方面，这又的确是一部扎扎实实的“自然地理人文类“纪录片，生动的人间故事裹藏在风味的甜酸苦辣里。第一集里尤其令人印象深刻的是那道苏州人最爱的桂花糖水芡实，镜头不仅完整呈现了鸡头米的采摘和制作过程，更合着农民收工的画面，配上汪曾祺的文字，“鸡头米老了，夏天就过去了”，诗意流淌，又丝毫不显造作生硬。（《新民晚报》孙佳音 评）

参考资料

《风味人间》第2季收官 根茎类食物有多美味？.《风味人间》第2季收官 根茎类食物有多美味？.2020-06-14

组图：《相信未来义演》等入选2020年度优秀网络视听作品_高清图集_新浪网.新浪网.2021-05-27