中国居民营养与慢性病状况报告

2015年6月30日，国务院新闻办公室发布了《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》，该报告详细分析并评估了过去十年中国居民的营养和慢性病状况的变化。报告指出，尽管中国居民的膳食能量供应充足，体格发育和营养状况总体上有所改善，但仍存在着一些健康问题，如脂肪摄入过量、蔬菜和水果摄入不足以及慢性疾病的高发等。

膳食能量

自2002年以来，中国居民的膳食营养状况有了显著改善。据报告数据显示，2012年中国居民每日平均能量摄入量达到2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，糖类摄入量为301克。这些数据表明，三大主要营养素的能量需求得到了充分满足。

健康情况

截至2012年，中国18岁及以上的成年男性的平均身高为167.1厘米，平均体重为66.2千克；而同年龄段的女性平均身高为155.8厘米，平均体重为57.3千克。与2002年的数据相比，居民的身高和体重均有增加，特别是6至17岁的儿童青少年群体的增长幅度更大。此外，成人营养不良率降至6.0%，儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别降至3.2%和9.0%，贫血率也有所下降。

出现的问题

营养

尽管中国的膳食营养状况有所改善，但也面临着一些挑战。报告指出，居民的脂肪摄入量超过了推荐值，且蔬菜和水果的摄入量有所减少。同时，钙、铁、维生素a和D等关键营养素的缺乏仍然普遍存在。另外，虽然居民平均每天使用的烹饪盐减少了1.5克，但总量仍高达10.5克。

肥胖

肥胖问题在中国日益严重。2012年，18岁及以上的成年人中超重比例达到了30.1%，肥胖比例则为11.9%，这两个数字都比2002年有明显上升。6至17岁的儿童青少年群体中，超重和肥胖的比例也有类似的趋势。

疾病

慢性病是中国居民的主要健康威胁之一。2012年，全国居民慢性病死亡率达到533/10万人，占所有死亡原因的86.6%。心血管疾病、癌症和慢性呼吸系统疾病是最常见的三种致死病因，合计占比达79.4%。尽管大多数慢性病的死亡率呈现下降趋势，但仍有少数疾病如冠状动脉粥样硬化性心脏病和肺癌的死亡率有所上升。

参考资料

国新办举行中国居民营养与慢性病状况新闻发布会图文实录.中华人民共和国国务院新闻办公室.2024-11-02

卫生计生委等介绍《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》有关情况.中国政府网.2024-11-02

《中国居民营养与慢性病状况报告》.中国网.2024-11-02