淮猪

淮猪是原产淮北平原的古老地方品种。早在公元前春秋战国时期，淮北平原农业已相当发达，人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪，逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。淮猪主要分布本省淮北平原和宁、镇、扬丘陵山区及沿海地区。70年代后期，淮北市地区因广泛推广新淮猪,当地大部分淮猪被新淮猪及其杂种猪取代。淮北平原农业已相当发达，人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪，逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。

外形特征

全身被毛，黑色而较密，冬天生褐色绒毛；头部面颊部皱纹浅而少，呈菱形；嘴筒较长而直；耳朵大，下垂；体形中等较紧凑，背腰窄平，极少数微凹，腹部较紧，不拖地；四肢较高且结实；母猪乳头数7对至10对。

分布范围

淮猪主要分布本省淮北平原和宁、镇、扬丘陵山区及沿海地区。70年代后期，淮北市地区因广泛推广新淮猪，当地大部分淮猪被新淮猪及其杂种猪取代。至1987年，淮猪中心产区主要集中赣榆区、仪征市、高邮市、溧阳市、高淳区、东台市、大丰区等县，其母猪数量居全省地方品种母猪的第二位。

生长繁殖

淮猪性成熟早，母猪产仔数较多，3-9胎，平均产仔13头左右。育肥猪平均日增重475克左右，饲料报酬4.57:1，胴体背腰部较薄，皮较厚，瘦肉率较高，达45%。

种群现状

公淮猪淮猪是原产淮北平原的古老地方品种。早在公元前春秋战国时期，淮北平原农业已相当发达，人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪，逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。公元3-6世纪魏晋南北朝时期和12世纪南宋时期，淮北平原经济遭受战争破坏，两次大规模移民南下，淮猪逐被引入宁、镇、扬丘陵山区，经长期培育形成为山猪。后随沿海地区的开发，淮猪东移，又逐渐形成适应沿海盐渍地带的灶猪。江苏省淮猪品种分淮北猪、山猪、灶猪3个类型。

生产性能

1、育肥性能

在较好饲养条件下，每千克混合精料含可消化能12.134MJ和可消化粗蛋白质1029的营养条件下，淮北猪平均日增重475g，料重比4.57，育肥猪屠宰率6月龄68.91%，8月龄73.46%；瘦肉率6月龄为49.07%，8月龄为44.61%。

2、繁殖性能

淮北猪性成熟早、平均77.3日龄、体重12.81kg达初情期。母猪发情周期约21天，发情持续期多数为3～4天。农村公、母猪6～7月龄、体重40～50kg时初配。利用年限公猪4～6年，母猪4～8年。

据2006年对东海县种猪场调查，42头母猪，平均第一胎窝产仔数9.31头，窝产活仔数8.76头；三至九胎窝产仔数13.18头，窝产活仔数12.14头，仔猪初生个体重0.8～0.85kg。经产母猪60日龄断乳仔猪数10.54头，平均断奶窝重115.99kg。

保护级别

2000年，农业部第130号公告将淮猪列入《国家级畜禽品种资源保护名录》

产品荣誉

2020年5月，被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。

参考资料

关于公布《国家畜禽遗传资源品种名录》的通知.中华人民共和国农业农村部.2020-08-02