甲基 decylen 用途：十一烯酸的中间体。
正文
十一烯酸甲；十一卡宾酸甲酯
Methyl 上海地铁10号线undecenoate；Undecylenic acid methyl ester
分子式：C12H22O2
分子量：198.31
CAS号：11181-9
性质：无色液体，有酯类香味。熔点27.5℃，沸点248℃，相对密度0.889，折光率1.4393。溶于乙醇、乙醚、乙酸，不溶于水。
制备方法：可从甘油三麻醇酸酯中制取，亦可用十一烯酸在硫酸催化下以甲醇酯化制得。
用途：十一烯酸的中间体。香料的中间体。
参考资料