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美国福喜集团

美国福喜集团

美国福喜集团（英语：OSI Group）是美国的一家食品加工公司，总部位于美国伊利诺伊州奥罗拉，在美国、巴西、英国、德国、匈牙利、波兰、西班牙、乌克兰、奥地利、塞尔维亚、澳大利亚、印度、日本、菲律宾、中国大陆、台湾等地设有50余家工厂。

简介

美国福喜集团1909年成立于芝加哥，是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，在欧洲、美洲及亚洲都有其工厂和办事处，是麦当劳、百胜餐饮集团等重要的全球合作伙伴之一。

在华子公司

福喜集团在七地总共设立了10家子公司。

• 欧喜投资（中国）有限公司，成立于2011年，位于上海漕河泾新兴技术开发区，为福喜集团在中国的投资性地区总部。

• 福喜食品有限公司，成立于1991年，位于河北省廊坊市大厂回族自治县夏垫镇，为福喜集团在中国第一家子公司（工厂），拥有出口南非、巴基斯坦、日本及港澳地区的资质，年生产能力为50,000吨左右，公司现有员工700余名。

• 上海福喜食品有限公司，于1996年设立，位于上海市的嘉定区马陆镇，拥有出口香港特别行政区、日本的资质，年生产能力为25,000吨左右，公司现有员工500余名。该公司曾被评为“嘉定新城（马陆镇）食品安全生产先进单位（A级）”，且已328天无安全事故。

• 广州福喜食品有限公司，成立于1995年，位于广州经济技术开发区，占地20,000多平方米，拥有出口香港的资质，年生产能力为15,000吨，公司现有员工300余名。

• 昆明福喜食品有限公司，于2002年设立，位于云南省昆明市晋宁县，占地3,500平方米，年生产能力为3,000吨左右，公司现有员工50余名。

• 福喜（威海）农牧发展有限公司，于2009年设立，位于山东省威海市乳山市，拥有2000余名员工。

• 福建欧圣农牧发展有限公司，于2011年4月设立，位于南平市光泽县，由福喜和福建圣农发展共同投资建立，现有员工1,000余名。

• 广州福喜农业发展有限公司，成立于2012年5月，位于广州经济技术开发区。

• 河南福喜食品有限公司，于2013年10月19日投产，位于河南省周口市西华县，配备了福喜集团目前最新和最先进的生産设施，设计年生产能力为180,000吨，现有员工120人。

• 西华大用福喜农牧发展有限公司，成立于2013年4月，位于河南省周口市西华县，由福喜和河南大用共同投资建立，现有员工900余名。

服务

该公司生产的加工食品所供应的品牌有麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家家居（餐厅部门）、华莱士、达美乐披萨。

福喜上海子公司过期原料事件

上海福喜提供过期原料事件，或称福喜事件，是发生在2014年7月20日因被媒体曝光福喜集团在中国上海的子公司（上海福喜食品有限公司）向麦当劳和肯德基等提供过期原料被查封的事件。

事件经过

2014年7月20日，上海广播电视台新闻综合频道和东方卫视报道了上海福喜公司向麦当劳和肯德基提供过期原料的事件。据媒体报道称，根据公司的生产计划，原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料，这其中含有大量过期的鸡皮和鸡胸肉，而这些原料已经过期了将近半个月。过期原料被工人送至绞肉区，经过大型绞肉机粉碎乳化，过期的鸡皮和鸡胸肉被裹上三层浆粉，经过高温油炸后，麦乐鸡被源源不断地生产出来。另外，为了加强对供应商的管理，每隔一段时间麦当劳等客户都会对上海福喜食品有限公司公司进行参观检查。记者发现，每次检查前一天，公司质量把控部门都会通过邮件通知生产单位，检查当天各生产线“不能有次品”，福喜工厂的次品都规定装在蓝色的塑料袋中，而事实上，每当有检查，生产线车间的蓝色塑料袋全都消失了。工人表示万一给他们知道了，订单就会取消。

2014年6月10日，上海福喜各部门的主管同一时间收到了这样一封邮件，要求“物料延长保质期至本周末，明天安排生产”，迷你小牛排的生产将分为两天生产，每天用量为5吨。现场的工人则直接告诉记者这些物料是臭肉，不是正常的产品。而这些产品已经超过保质期7个多月。另外这些产品的生产数据都被随意自改过。不仅如此，这些过期鸡肉原料还被优先安排在中国使用。

官方调查

事件曝光后，食药监、公安、媒体等人士前往上海福喜公司进行调查，其中最先到达的食药监部门晚七时许到场却没能进入工厂的大门，保安阻拦近一小时后，才得以进入并开始调查。晚上11点，上海市食药监部门表示，已经查封该企业。

7月21日，全国各地国家食品药品监督管理总局组织力量，对涉事洋快餐品牌供货渠道进行检查，要求所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。其中，上海麦当劳的部分门市只提供薯条和鱼柳。同日中午，调查人员对上海福喜食品有限公司工厂的相关负责人进行了约谈。工厂质量部经理表示，对于过期原料的使用是高层直接授意。

7月22日，上海市食药监局表示，上海福喜公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为，相关责任人已被控制，已有5人被刑拘。而广东省食品药品监管部门对广州福喜公司检查发现，该公司无肉制品加工行为。而河北大厂回族自治县福喜公司则仍正常生产，且卫生查得更严。

教育中国消费者

7月28日美国福喜集团（OSI）主席兼首席执行官（CEO）谢尔顿·拉文、总裁兼首席营运官麦大卫等四位全球高官飞赴上海市，于28日下午首次直面媒体。在发布会中，尽管迟到半小时的谢尔顿·拉文、麦大卫等人一再就过期肉问题向媒体道歉，但他们却未就具体不当行为、牵涉高管层级和赔偿事宜等媒体关心的问题作出解释。

几乎就在上海福喜食品有限公司集团发布声明的同时，与福喜有近60年合作时间的麦当劳亦步百胜餐饮集团“后尘”，全面停止采购福喜原料，部分地区还出现了麦当劳无餐可售的现象。在舆论炮轰不断、“小伙伴”离场的背景下，有市场营销专家表示，福喜众叛亲离下恐将退出中国市场。

7月28日的媒体发布会上，福喜宣布五项整顿措施。第一，全球高管接管中国业务，在中国彻底重建全新的管理和组织结构；第二，立即停止上海福喜的运营，以配合内部外部的调查；第三，扩展内部审查机制，全面保证其符合公司全球标准；第四，在上海建立一个全新的OSI集团亚洲质量控制中心，为中国公司提供质量保障，也会为其他中国企业提供专业支持；第五，为了更好地让中国消费者了解食品安全的重要性，未来三年将投资1000万用于食品安全教育活动。

各方回应

中国大陆

事件曝光后，中国大陆各大公司均对此事进行了回应。

• 福喜集团表示，此次事件，是一起个体事件，集团愿为整个事件承担全部责任。

• 麦当劳称已全面停用相关原料，部分餐厅可能出现产品断货；7月24日凌晨4时，麦当劳发布声明，终止与上海福喜的合作，将逐步把供应来源调整为河南福喜，同时继续向河北福喜采购部分产品。7月28日，麦当劳再度发布声明，自即日起全面暂停使用上海福喜食品有限公司中国下属子公司食品原料在北京麦当劳餐厅，主食菜单的13款汉堡包和饭食都停止销售，部分餐厅仅有麦香鱼在售，在没有销售麦香鱼的地方，只有饮料、朗姆冰糕以及薯条出售，但点单者寥寥，有网友戏称为“饮品店”。

• 百胜餐饮集团称已要求肯德基、必胜客餐厅封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料，涉及肯德基部分餐厅的干酪猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡等两款产品，而必胜客的盐烤得克萨斯州风味牛肉也会出现临时断货情况，除福建省少数肯德基餐厅外，其他所有餐厅均未使用福喜原料。7月23日，百胜中国再次发布声明称，全面停止向福喜集团的采购，并保留对福喜集团采取一切法律行动的权利。

• 德克士称已要求全国餐厅封存下架上海福喜食品有限公司生产的火腿片，并停售早餐火腿三明治。

• 宜家家居称宜家餐厅部门自2013年9月起就已不再提供福喜的产品。

• 赛百味、达美乐披萨、星期五餐厅、吉野家表示未使用福喜任何制品，与福喜不存在任何与食品、原料相关的采购、供货以及其他合作关系。

• 星巴克表示，仅有一家供应商的一款产品“鸡肉苹果酱帕尼尼”中的鸡肉原料来源于福喜，在包括陕西省、河南省、四川省、重庆市、湖南省、广西壮族自治区等部分地区门店销售，目前已全部下架，并表示“我们确认，星巴克中国没有和上海福喜食品有限公司及福喜在中国的任何其他公司有直接的业务往来。”

• 华莱士表示，该公司并未使用福喜产品。

• 东方既白、棒约翰、7-11、美其乐和汉堡王目前暂无回应。

中共中央政治局委员、中共上海市委书记韩正、上海市委副书记、市长杨雄分别作出批示，要求食药监等部门彻查严处，依法“一追到底”。

同日，有法律人士称，福喜过期肉事件影响巨大，可能面临天价罚单，还可能被吊销生产许可证。事实上，早在2013年1月，一名微博网友爆料称，上海福喜的肉类产品存在问题，称上海福喜为麦当劳生产的早餐猪肉饼“是用淋巴结肉做的”，另外使用使用过期原料，随便添加食品添加剂。他还指出，上海福喜给日本麦当劳提供的是优质原料，而中国大陆却用的过期原料和质量较差的原料。

此外，工商登记信息还显示，上海福喜食品和欧喜投资（中国）的法人代表为同一人，都是大卫•吉拉德•麦克唐纳（David Gerard McDonald）。有媒体报道称如果这个姓麦当劳（McDonald）的法人代表与麦当劳存在关系的话，则说明很有可能是通过关联交易来非法牟利且提供劣质食品。

7月23日，据上海食药监方面的消息，除之前9家企业外，又发现了两家使用上海福喜食品有限公司产品的企业，分别是源洪公司和卡乐星公司。其中，昌优是一家本土企业，是味好美等大型企业的长期合作伙伴，客户包括有意思、上岛咖啡食品有限公司、克莉丝汀饼屋、美罗思、欧萨克、派乐汉堡、豪大大鸡排、避风塘、葡京小站、韩国料理等。而卡乐星公司是美国汉堡包品牌“卡乐星”的运营方。

同日，福喜集团董事会主席兼首席执行官谢尔登•拉温（Sheldon Lavin）23日就福喜过期肉事件在其官方网站发表致歉声明，称“完全不能接受，我不为之辩护，也不做辩解。”

7月26日，上海食药监公布消息，查实上海福喜新的违法线索，其线索为将退货的2013年5月生产的6批次烟熏风味肉饼更改包装并更改生产日期为2014年1月4日、11日和12日，并将名称改为“风味肉饼”，共计4396箱，已销售3030箱，其余已被封存。同日，上海食药监召开新闻发布会，通报关于查处上海福喜案件的总体进展情况，检查食品生产企业214户，相关连锁餐饮公司总部22户，发现涉嫌问题食品麦乐鸡18吨，烟熏风味肉饼78.1吨，小牛排48吨，共计144.1吨，均已全部封存。上海市食药监局表示，福喜公司涉嫌利用回收食品生产经营食品、篡改生产日期和保质期等行为，违反《中华人民共和国食品安全法》。福喜集团亚太区总经理艾柏强此前表示，代表欧喜投资（中国）有限公司向中国消费者道歉。

7月27日，上海福喜食品有限公司集团宣布，要求立即收回上海福喜生产的所有产品，同时，福喜集团在中国国内业务将由全球新管理团队接管。翌日（28日）下午，福喜集团在上海召开新闻发布会，莎伦•贝克特将负责全球市场的质量和审计工作，而集团将任命全球轮岗的专家小组，持续调查运营，彻底实施审查。

7月27日下午，韩正主持召开专题会议，针对福喜事件，他表示“在上海，不管什么企业，只要违法，都必须依法严惩。”另外，在厦门肯德基旁边的店铺，挂有关于过期肉的标语，上面写着“你用过期变质肉，作为房东我丢人”14个白色大字和两侧大字“速成鸡国人齐抵制，外资供应商齐窜通”。目前广告横幅依然悬挂，但店门关闭。

7月29日，中国烹饪协会表示，强烈谴责福喜食品提供过期原料事件。

香港特别行政区

7月23日，香港媒体报道，发现至少五间香港餐厅的麦乐鸡、脆辣鸡腿、柠檬片及生菜条，均来自河北省大厂回族自治县及广州市的上海福喜食品有限公司厂房，但香港麦当劳拒绝进一步透露更多食材来源地。

7月24日，香港食物环境卫生署食物安全中心宣布，暂停福喜食品所有厂房的食品进口香港，已进口的会封存，不再出售，直至内地调查有结果为止。香港特区政府食物环境卫生署助理署长李小苑表示，香港麦当劳曾进口上海福喜公司生产的冷藏猪肉饼和熟鸡腿肉，并已全数销售。根据出售及库存纪录，在去年7月至今年2月，曾从上海福喜进口吉列猪块；2014年5月中至6月中，短暂进口脆辣鸡腿，这两批食材已全部使用，没有存货。香港麦当劳承认在事件信息发布环节出现混乱向公众致歉。目前香港麦当劳只有数款产品由福喜公司提供原料，分别是来自河北省的麦乐鸡、脆辣鸡腿以及晚市的薄切牛，以及由广州市供应的蔬菜产品，进口时均通过有关部门的检疫和检测。

7月27日，香港麦当劳就上海福喜事件引起公众疑虑及失望，向民众郑重道歉。

7月28日，香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会表示，香港麦当劳110吨上海福喜食品有限公司食材已经全部封存，并将堆填处理。

澳门

7月22日，澳门民政总署表示，已叫停进口所有由福喜公司生产及进口澳门的食品，并要求澳门所有餐饮企业禁止售卖问题企业产品。澳门曾于今年5月至6月曾进口由上海福喜食品有限公司生产的一款冷冻脆香鸡腿，最近一次进货记录为6月17日，共重576公斤，全数供应给澳门本地麦当劳餐厅。

日本

7月22日，日本麦当劳发布消息称，日本国内使用的“麦乐鸡”中约2成从该公司进口。麦当劳正在调查进口鸡肉是否确实过期。日本厚生劳动省宣布，自22日起就上海福喜的“过期肉”事件进行调查。2013年日本麦当劳从上海福喜进口了约4300吨麦乐鸡块，涉及日本中部及东部约1340家麦当劳餐厅，占全日本麦当劳店铺的40%左右。日本官房长官菅义伟表示，将尽快确认相关事实，对该公司生产的食品，日本检疫站已经采取了暂停进口的措施；但目前还没有接到有消费者健康受损的报告。目前，日本麦当劳全面停售中国产鸡肉产品，转用泰国生产的鸡肉产品。

另外，日本的全家也受到该事件的影响。根据公司官网的声明，其在日本全国约1万家全家便利店出售的两种鸡肉制品供货来自上海福喜，目前已经停售。23日日本全家便利店社长中山勇在记者会上，就从上海福喜进口食材一事向日本民众公开致歉。

美国

美国媒体《华尔街日报》、《芝加哥论坛报》、Bloomberg、NBCNews，皆对此事作出了报道。