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潮安区

潮安区

潮安区，是中华人民共和国广东省潮州市下辖市辖区，位于广东省东部，韩江中下游，东邻饶平县，南连汕头市，西与揭阳市揭东区交界，北与丰顺县接壤，辖区总面积1088.84平方千米。截至2022年末，常住人口102.01万人，下辖16个镇和万峰林场，区人民政府驻潮州市潮安区潮安大道68号。

潮安区地势自北向南倾斜，北部高，南部低，可分为山地、丘陵、盆地和平原四类，山脉多为北北西和北北东走向。属亚热带海洋性季风气候，夏长冬短，气候温和，雨量充沛，日照充足。秦始皇二十六年（公元前221年），实行郡县制，潮地属南海郡。民国3年（1914年），因海阳县与山东省的海阳县同名，改名潮安县，隶属潮循道。2013年6月28日，国务院批准调整潮州市部分行政区划，撤销潮安县，设立潮安区。

潮安区地处深圳市、汕头市、厦门市三大经济特区的交汇点，位于汕头、潮州、揭阳市三市的“金三角”地带，是连接珠三角经济区和海峡西岸经济区两大经济板块的重要节点。第一产业以农林牧渔为主，其中，茶叶、水果、花卉、家鱼、优质粮、无公害蔬菜为特色农业产业。形成以食品、印刷包装、陶瓷、五金不锈钢、皮塑制鞋、服装六大工业支柱行业为主导的工业体系。2022年全区实现地区生产总值531.27亿元，人均地区生产总值52093元，全区三次产业结构比为5.4：63.6：31.0。

潮安历史悠久，人文鼎盛，物华天宝，富饶美丽，素有“海滨邹鲁”“岭海名邦”“岭东首邑”之称，经过历史的洗礼，孕育出璀璨的潮文化，以潮文化为特色的旅游资源丰富，荣获“广东省旅游特色县”和“广东省旅游强县”称号。截至2021年，东山湖度假村景区、绿太阳景区为国家AAAA级旅游景区，凤凰山天池景区、凤翔峡景区为国家AAA级旅游景区。丛熙公祠是全国重点文物保护单位，王大宝墓、石尾山摩崖佛造是省级重点文物保护单位。潮州铁枝木偶戏、潮州大吴泥塑、潮州嵌瓷入选国家级非物质文化遗产名录。

名称

潮安区古称海阳县，因南濒大海得名，意为大海之北。民国三年（1914年），因与山东省海阳县同名始改称潮安县。2013年6月28日，国务院批准调整潮州市部分行政区划，撤销潮安县，设立潮安区。

历史沿革

先秦至南北朝

秦始皇二十六年（公元前221年），实行郡县制。派兵攻取南越国，在岭南建立桂林郡、象郡、南海郡，并派员戍揭阳岭，潮地属南海郡。胡亥时期，南海郡尉赵佗反秦，立“南越国”，并自立为“南越王”，潮地属“南越国”。

刘彻元鼎六年（公元前111年），“南越国”灭，复置南海郡，辖番禺区、博罗县、中宿、龙川县、四会市、揭阳市六县。新朝时期，揭阳县改名南海亭。至东汉，南海亭改揭阳城。潮地属揭阳县、南海亭、揭阳城。

东晋咸和六年（331年），设东官郡，析古揭阳县为海阳、绥安、海宁、潮阳区四县。这是海阳县政权建制之始。晋朝义熙九年（413年）设义安郡，海阳县属之，隶广州市，郡治海阳。

隋唐至宋元

隋开皇十年（590年），废义安郡，海阳县改称义安县，隶属循州。隋开皇十一年（591年），在原义安郡境内立潮州市。隋大业三年（607年），潮州复称义安郡，义安县复称海阳县，海阳县隶属义安郡。

唐武德四年（621年），罢义安郡复潮州，海阳县属之；万川县（今大埔县一带）并入海阳县。唐永徽元年（650年），潮阳县并人海阳县，其时海阳县地域，除今的潮州市外，包括今汕头市、揭阳市、梅州市及闽南部分地区。唐先天元年（712年），从海阳县重新析置潮阳县。唐天宝元年（724年），潮州改称潮阳郡，海阳县属潮阳郡。唐乾元元年（758年）复潮州市，海阳县属之。

五代十国时，岭南为南汉刘氏割据，海阳县属后梁和南汉潮州。

北宋开宝四年（971年），海阳县隶属于潮州。宋宣和三年（1121年），析海阳县的永宁、崇义两乡及延德乡的龙溪、蓬洲、鳄浦、鸵江四都置揭阳市。绍兴二年（1132年），潮阳县、揭阳县并人海阳县。绍兴八年（1138年），从海阳县析出潮阳县。绍兴十年（1140年），从海阳县析出揭阳县。

元至元十六年（1279年），改潮州为潮州路，海阳县属潮州路。

明清时期

明洪武二年（1369年），改潮州路为潮州府，海阳县属潮州府。明成化十三年（1477年），析海阳县太平乡的宣化、信宁二都，光德乡的濂洲、清远、弦歌三都，怀德乡的秋溪、隆眼城、苏湾三都，共八都置饶平县。明嘉靖四十二年（1563年），析海阳县怀德乡的下外莆、中外莆、上外莆三都，析揭阳县的蓬洲、鳄浦、鸵江三都，饶平县的苏湾共七都置澄海县。又析揭阳县的龙溪都，饶平县的秋溪都归海阳县。

清代沿明制设潮州府，海阳县隶属潮州府。清康熙五年（1666年）迁海界，裁澄海县并入海阳县，至八年（1669年）三月复澄海县。清乾隆三年（1738年），析海阳县光德乡的丰政都，揭阳县的蓝田都，大埔县的清远都，嘉应州的万安都置丰顺县。

中华民国

民国3年（1914年），因海阳县与山东省的海阳县同名，奉民国内政部令改名潮安县，隶属潮循道。

民国9年（1920年），撤潮循道，设潮梅善后处，潮安县隶属之。

民国28年（1939年）6月，潮城沦陷初期，日伪设潮安县维持委员会。民国29年（1940年），改为潮安县政府。

民国34年（1945年）9月，日本投降后，潮安县设置8个区，辖56个乡和7个镇。

中华人民共和国

1953年，由潮安县析出城区及近郊，置潮州市。

1958年9月，撤销潮安县26个乡镇，成立13个人民公社；11月撤销潮州市建制，其行政区域设城关镇人民公社，归潮安县管辖；同年，饶平县凤凰人民公社划归潮安县管辖。

1959年7月，城关镇人民公社改为潮州市镇（县级、隶属潮安县）。

1979年8月1日，国务院批准恢复潮州市建制。

1980年1月，由原潮安县属的潮州市镇、镇郊公社及意溪公社的下津大队，磷溪公社的卧石、社光、六亩、黄金塘4个大队，设立潮州市革命委员会。潮州市和潮安县都属汕头地区管辖。

1983年7月1日，国务院批准撤销潮安县，将原潮安县的行政区域并入潮州市。

1991年12月7日，经国务院批准，潮州市升格为地级市，恢复潮安县建制，县城设于庵埠镇，隶属于潮州市。

1994年10月24日，广东省民政厅《关于潮安县田东、大山、凤南三个乡改设镇建制的批复》同意潮安县田东、大山、凤南三个乡改设镇级建制，分别辖原乡的行政区域，镇政府驻原乡政府。

2002年10月27日，潮安县部分镇行政区划进行撤并：撤销田东镇，其行政区域并入登塘镇，设立登塘镇，镇政府驻原登塘镇政府；撤销大山镇，其行政区域并入凤凰镇，设立凤凰镇，镇政府驻原凤凰镇政府；撤销凤南镇，其行政区域并入归湖镇，设立归湖镇，镇政府驻原归湖镇政府。

2013年6月28日，国务院批准调整潮州市部分行政区划，撤销潮安县，设立潮安区，并将原潮安县的磷溪镇、官塘镇、铁铺镇划归湘桥区管理。

地理环境

位置境域

潮安区位于广东省东部，韩江中下游，地理坐标为东经116°22'~116°49'，北纬23°26'~24°00'，东邻饶平县，南连汕头市，西与揭阳市揭东区交界，北与丰顺县接壤，辖区总面积1088.84平方千米。

气候

潮安区属亚热带海洋性季风气候，夏季多东南风，冬季多西北风，夏长冬短，气候温和，雨量充沛，日照充足，年日照时间1996.6小时，日照量一般因地形而异，从平原、丘陵、山区依次递减。年平均气温21.4°C，月平均气温以7月最高，1月最低，极端高温39.6℃，极端低气温-0.5℃。无霜期长，平均无霜期为363天。年平均降水量为1845.1毫米，折合降水总量19.69亿立方米，多集中在汛期（4~9月），约1330毫米，占全年的81.8％，枯水期（10~次年3月）只有295毫米，只占全年的18.2%。其分布特点一是自南向北递增，即平原向山区递增；二是自东向西递增，平原降雨量为1600毫米~1800毫米，丘陵为1700毫米~1800毫米，山区为1800毫米~2000毫米。

地质

潮安区位于中国新华夏构造第二复式隆起带东南侧，境内广泛发育华夏系构造。以北东向构造为主体，与北西向构造互为配套，构成“多”字形地质格局；东西向构造不很发育，时隐时现。构造带主要以断裂带和褶皱等形式出现。其中，断裂带有万峰山断裂、狮头岭断裂、坪上断裂、韩江断裂、澄海区~古巷断裂、玉涪~下蓬断裂、桑浦山断裂、石古龙~康美桥断裂、仙丰断裂、牛公寨断裂、金塘断裂、飞鹅岭断裂和三坑断裂等；褶皱则有田中河向斜、尖岩顶向斜、军埠复向斜、凤向斜和平林背斜等。

潮安区南部平原区是韩江三角洲的一部分。韩江三角洲的基底上面，普遍覆盖一层厚达10米以上的红壤型风化壳。韩江三角洲平原冲积土层是第四纪沉积的产物，韩江三角洲第四纪冲积层沉积始于5万多年前，整个三角洲沉积层厚度平均75.4米，最厚处168.4米（在彩塘镇附近），因基底地貌和区域不同而存在差异。

北部沉积区，以青麻山、浮洋镇、横山、七屏山为界，此区中轴的第四系厚度大于60米，两翼为30米～60米，基底地貌为北东向的两谷两岭。中部沉积区，位于第二列与第三列岛丘之间，东西两侧以丘陵为界，仅冠山至庵埠之间为较宽的口门，构造上是一个被断裂围限的沉降断块，第四系等厚线呈偏心圆圈闭，中心偏西，厚度大于150米。西部沉积区，北、西、南三面被丘陵和残丘所限，东面接近浮洋、金石一带，本区构造和基底地貌是前两区之间的过渡地带，沉积层厚60米～90米，有两个完整的沉积旋回，海侵层中的海相生物化石也很丰富。

地形地貌

潮安区的地势自北向南倾斜，北部高，南部低；由山地、丘陵向平原逐渐过渡；主干河流韩江自西北向东南斜贯全区。境内地形，可分为山地、丘陵、盆地和平原四类，海拔200米以上的丘陵、山地占土地总面积85%。境内地貌，山脉多为北北西和北北东走向。最高山峰为凤凰山区的大髻，海拔1498米。全区超1000米的山峰共有12处以上。丘陵地貌较为破碎，分布也较分散。区域中部主要丘陵区，南部平原区还散布着一些孤丘。较大的盆地有凤凰盆地和归湖盆地。平原主要为韩江三角洲冲积平原，以竹竿山为顶点，向南作扇形扩散展开，南连汕头市澄海区和汕头市的海岸沙陇平原区，西与榕江平原接壤。

水文水利

水文

潮安区全区河道22条总长262.31平方千米，境内水系基本由韩江水系、枫江（西山溪）水系和内洋河网组成。韩江水系集雨面积100平方千米以上的有凤凰溪和文祠镇水，小于100平方千米的主要有峙溪水、江东水，还有韩江湘子桥上游左右岸的小坑流白莲水、白叶水、浮石水、小松水、大松水、克安水、西林水、绿竹水、二塘水、头塘水；榕江支流西山溪水系位于区境西部，集水面积364平方千米；此外还有集水面积大于100平方千米的古人工河道三利溪和忠离溪，是西片的主要排水通道。三利溪流入西山溪，经枫江流入榕江。忠离溪是平原河道，其南端流入汕头港，西端注入榕江支流枫江。

韩江源于紫金县与陆丰市交界的乌凸山七星，韩江干流全长470千米，流域总面积30112平方千米，河流比降0.40‰。韩江通过潮州市部分，干流自入境至北溪口长31.4千米，西溪33.6千米，东溪13.1千米，北溪17.9千米。潮安区大部分耕地靠韩江水灌溉。汇集于韩江的河流有：凤凰溪、文祠水（桂坑水）、峙溪水、秋溪水、石碑水、金沙溪水、坎下湖水、铁东水、江东水。

西山溪是榕江支流，发源于潮安、揭东区、丰顺县三县交界的三合山，流经田东、登塘镇、古巷、凤塘，于潮、揭交界的玉窖桥下汇人揭阳枫江流入榕江。总集雨面积688平方千米，河长71千米。在境内，从三合山流经古巷、枫溪到凤塘玉窖的河段也叫“枫溪水”，集雨面积364平方千米，河长40千米，有423米的落差。浮洋、凤塘的区间水称万里桥水，于玉窖与“枫溪水”汇合后流入枫江。流域集雨面积大，地形复杂，源头为台狗暴雨区，年雨量偏多，流域年径流量2.29亿立方米，中下游偏少。

内洋河网位于韩江三角洲平原，由于地势低洼，是全区最大涝区，由南总干、西总干二大排水系统构成，古人工河道忠离溪连接沟通，境内面积185平方千米。忠离溪位于韩西平原西南，是一条古河道，它发源于桑埔山，主河道长度31.3千米，河道比降0.2%~0.07%，总集雨面积228平方千米。西总干，集雨面积96平方千米（潮州市境内64平方千米），主河道长12.3千米，河道往西流入揭东区炮台水闸排出榕江。南总干，集雨面积132平方千米（潮州市境内121平方千米），主河道长19千米，河道往南经潮澄闸排出大港河和举丁闸排出西港河，然后注入汕头海。

梅林湖是潮安区域内最大天然湖泊，面积0.33平方千米（500亩），位于桑浦山东麓的彩塘、庵埠境内，中离溪穿越其间，既是古海湾残迹，也是内洋排水的腾洪湖涌。

2022年，潮安区平均地下水资源量2.14亿立方米，总补给模数26.7万m³/a.km2，其中，山丘区地下水资源量1.62亿立方米；平原区地下水资源量0.55亿立方米，山丘区和平原区重复计算量0.03亿立方米。

水利

潮安区灌溉渠道总长1033.28平方千米，排涝渠道总长2227.61平方千米，池塘面积17.29平方千米。境内山塘、水库共有81宗，其中，中型2宗，小（1）型9宗，小（2）型14宗，山塘56宗。小（2）型以上水库共25宗，总集水面积354.5平方千米，总库容共1.29亿立方米，兴利库容共1.03亿立方米。中型以上水库是凤凰镇凤凰溪上的凤溪水库与凤凰水库。堤防总长103.49平方千米，其中万亩堤防4宗（韩江南堤、归湖大堤、江东堤、西山溪堤），总长69.89平方千米；中型水闸1座，小型水闸117座；中型灌区3宗、小型灌区140宗，合计灌溉面积17.17万亩；中型泵站2座，小型泵站251座，合计装机容量14372千瓦；农村饮水安全工程26宗，日供水87141t；小型水电站60座，总装机容量40905千瓦。

土壤

潮安区土壤按气候、纬度的水平分布均处于赤红壤带，土壤的垂直分布及水平分布都有明显的规律性，即黄壤（高山）~红壤（低山）~赤红壤（丘陵）~水稻土（谷地、平原）包括坡积、宽谷冲积，河流冲积、三角洲沉积水稻土~潮沙泥土（平原）。土壤分类可划分为六个土类，11个亚类，30个土属，67个土种，自然土壤母质主要是花岗石、砂质岩风化而成；耕地土壤母土质主要是河流冲积，三角洲沉积、谷底冲积等发育而成。

自然资源

土地资源

根据潮安区第三次全国国土调查主要数据，耕地7435.43公顷，园地15880.90公顷，林地53604.66公顷，草地1612.18公顷，湿地70.45公顷，城镇村及工矿用地17989.14公顷，交通运输用地2155.30公顷，水域及水利设施用地7347.36公顷。

森林资源

2022年，潮安区拥有林地53604.66公顷，其中，乔木林地51538.24公顷，占96.14%；竹林地602.74公顷，占1.12%；灌木林地400.23公顷，占0.75%；其他林地1063.45公顷，占1.99%。森林覆盖率56.96%，活立木蓄积量187.57万立方米。

矿产资源

截至2005年，潮安区已发现主要矿物有锡、钨、、铜、铅、锌、钴、银、铍、、镉、铁、独居石、云浮广业硫铁矿集团有限公司、伴生硫、高岭土、饰面用花岗石；其中属于工作程度较低，具有一定含矿品位或规模较小的矿产有：锡、钨、钼、铜、金、铍、铁及正长石、泥炭、高岭土、玻璃用砂、砖瓦粘土、建筑用石料、砂、其次是铅、锌、汞、石、磷矿、磷矿、水晶、天然气，共有矿点100多处。

生物资源

潮安区境内的中草药资源比较丰富。据1985年调查资料显示，植物药有483种，动物药有12种，矿物药有4种。植物药分属132科，其中菌类植物1科1种，蕨类植物17科29种，裸子植物3科4种，被子植物门111科405种。以上查清的科种数约占潮安区中草药资源的80％以上。

野生中草药种类大多分布在东北部的不死鸟、归湖和西北部的登塘一带的山区、丘陵。主要品种有乌药、乌多年、山油柑、石菖蒲、狗脊、骨碎补、岗梅、毛冬青、三苦、枝子、以及稀有品种黄连和刚毛刺五加（广东省新发现品种）等。栽培药种主要有：党参、川、生地、白菊花、佩兰、鸡冠花、穿心莲、紫苏等，多在平原地区江东、磷溪一带种植；山药、花粉、巴戟、砂仁、益智等多在登塘、凤凰等山地种植；珍稀的黄连种于海拔1000米以上的凤凰鸟髻及大质山湿润灌丛下；刚毛刺五加则生长于大质山海拔1000多米的山沟中；降真香分布于凤凰山及磷溪的英山。

水资源

2022年，潮安区本地水资源量11.5亿立方米，可利用量为3.6亿m³，可利用率为31%，过境水资源量240.6亿m³，人均本地水资源量1085m³，低于全省1463m³的水平，区域水资源供给很大程度依赖过境客水。按本地水资源量统计，潮安区地表水资源量为11.1亿m³，变差系数0.32，75%天然年径流量8.5亿m³，95%天然年径流量6.0亿m³。平均地下水资源量2.14亿m³，总补给模数26.7万m³/a.km2。

生物多样性

植物

潮安区境内的微管束植物有1500种以上，野生种占多数，山区林地材用林树种有100多种。其中，广东潮安凤凰山省级自然保护区有59种珍稀濒危物种，包括紫纹兜兰和南方红豆杉2种国家一级重点保护野生植物；华南石杉、桫椤、苏铁蕨、软荚红豆、石斛等国家二级重点保护野生植物21种。截至2018年，潮安区现有古树名木共24科35属41种577株，一级古树2株（其500年以上），二级古树44株（300-499年），三级古树531株（100-299年）。

动物

潮安境内各类动物均有分布。无脊椎动物以昆虫为多，脊椎动物以鱼类和鸟类为多，农业昆虫近200种，家鱼近100种。以广东潮安凤凰山省级自然保护区为例，有225种陆栖脊椎动物，91种珍稀濒危重点保护动物，包括中华穿山甲、小灵猫和海南鳽3种国家一级重点保护动物，潮汕蝾螈、虎纹蛙、平胸龟、蛇雕、豹猫等二级重点保护动物32种。

国家一级保护动物，世界最大淡水鳖之一，背甲可达2米，重70公斤以上。2000年调查显示，中国鼋约200只。2004年10月，潮州市设立了“潮州韩江鼋、花鳗鲡市级自然保护区”，韩江于2020年至2021年陆续发现鼋。

国家二级保护动物，是比较罕见的水陆两栖鱼类，是鳗鲡类中体型较大的一种，最重的可达五十公斤以上。身体粗壮，腹鳍以前的躯体呈圆筒状，后部稍扁，很像硕大的黄鳝，所以人们俗称其为“鳝王”。花鳗鲡栖息于江河、水库或溪谷等环境中，尤以水库中为多，白天通常隐居在洞穴之中，夜晚才出来活动、捕食。

国家二级保护动物，别名断板龟、背角无齿蚌龟。龟头较长，淡黄色。上喙钩形，眼后有两条黄褐色条纹。背甲较低平，淡褐色，有明显的嵴棱，前部和后部边缘不呈锯齿状。腹甲很平，呈淡黄色。盾片相连处有黑色宽条纹。背甲与腹甲间、胸盾与腹盾间腊韧带相连。四肢褐色，较扁平，无斑纹。多生活于山边水流平缓、水质清澈的河溪边。每年7月产蛋，每次3~7枚，孵化期72~82天。

自然保护区

截至2022年，潮安区有省、市、县等各类自然保护区4个。

广东潮安凤凰山省级自然保护区是2001年12月经广东省人民政府批准成立的属“森林和野生动植物、湿地”型的综合性自然保护区，主要保护对象为季风常绿阔叶林、濒危野生动植物资源和中山湿地。由在保护区总面积2812公顷中，林业用地面积2711.9公顷，占总面积的96.44%，区内珍稀濒危保护植物繁多。同时，动物种类也颇为丰富，保护区内布置的红外相机，捕摄到穿山甲、鼬獾、赤麂、云豹等野生动物。此外，保护区内还有凤凰凤鸟髻、天池山的天池、蝙蝠岩坑仙境等景观资源。

广东省潮安县梅林湖海蚀地貌自然保护区于2003年6月经广东省人民政府批准成立。该保护区内海蚀地貌有保存完好的海蚀崖、海蚀洞、海蚀柱、海蚀平台以及形态各异的花岗石海蚀石等海蚀现象，具有典型性和多样性，同时存在古泻湖以及贝类堆积等第四纪堆积剖面，是该地区古海面变化、地壳上升和海岸线变迁的证据，对研究潮汕平原地质发展历史、地平线升降、古海岸变迁、古地理变化和新构造运动具有重要的科学价值。

自然灾害

潮安区自然灾害主要为洪涝、旱灾和地震。地处北亚热带气候区，受海洋性东南季风影响，雨量多集中汛期（4~9月），占全年的82.5％，加上常有台风袭击，带来强降水过程，易引起洪涝灾害。其次，旱灾大多出现于春、秋两季，冬春连旱也较常见。再加上，潮安地处东南沿海地震带，是地震活动较为强烈的地区，历史上曾发生过多次破坏性地震，为广东省地震重点监视区之一。

1994年9月16日，台湾海峡发生7.3级地震，潮安区震感强烈。时值学生即将上课时间，由于恐慌拥挤，造成粤东三市697人伤亡。

行政区划

截至2023年1月，潮安区下辖16个镇和一个国营林场。区人民政府驻潮州市潮安区潮安大道68号。

政治

人口

人口数量

截至2022年年末，全区户籍总人口106.31万人，其中出生人口1.07万人，出生率10.1‰；死亡人口0.77万人，死亡率7.2‰；自然增长人口0.31万人，自然增长率2.9‰；男性人口为53.88万人，占50.7%；女性人口为52.42万人，占49.3%。常住人口102.01万人，其中，城镇人口59.82万人，常住人口城镇化率58.6%。根据第七次全国人口普查，潮安区常住人口中，0-14岁人口为199974人，占19.66%；15-59岁人口为635196人，占62.46%；60岁及以上人口为181866人，占17.88%,其中65岁及以上人口为125470人，占12.34%。

民族

截至2023年5月，潮安区现有少数民族户籍人口3548人，主要是由、壮、黎、苗等民族构成。畲族作为潮安区唯一的世居少数民族，现有户籍人口1843人，主要分布在北部山区3个镇5个村，即凤凰镇的石古坪村，归湖镇的溪美村、碗窑村、山犁村，文祠镇的李工坑村，还有少数散居在铁铺镇的铺埔。潮安区北部的凤凰山脉是全国畲族同胞公认的祖居地，民族发祥地。

语言

潮安区的地方方言是潮州市话。潮语轻柔婉转，属汉语方言八大语系之一的闽南语系次方言，也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。，潮州音选用六十个汉字作为声韵母拼注。潮州方言语言学系谱为：汉藏语系--汉语族--闽语支--闽南语--潮汕地区片。潮州话的特点概括起来就是语法特殊、词汇丰富、音韵独特、古语义多等。

宗教信仰

潮安区有佛教、天主教、基督教三种宗教，并分别成立了三个爱国宗教团体，即：潮安县佛教协会、潮安县天主教爱国会、潮安县基督教三自爱国会。截至2005年，全区共有宗教活动场所49处，教徒6085人。其中佛教活动场所24个，教徒724人；天主教活动场所6个，教徒1101人；基督教活动场所19个，教徒4260人。全区宗教教职人员75人。其中神父1人，修女2人，牧师2人，长老5人，传道19人，比丘31人，比丘尼15人。

经济

综合

潮安区第一产业以农林牧渔为主，素有“绣花式农业”之称，初步形成独具特色的茶叶、水果、花卉、淡水鱼、优质粮、无公害蔬菜等农业产业带。第二产业为食品、印刷包装、陶瓷、五金不锈钢、皮塑制鞋、服装六大工业支柱行业，以及以旅游业、轻工业为主的第三产业。

2022年全区实现地区生产总值531.27亿元，同比增长3.1%。其中，第一产业增加值28.90亿元；第二产业增加值337.60亿元，其中，工业增加值322.58亿元；第三产业增加值164.78亿元。第二产业为GDP增长的主要驱动力，全区三次产业结构比为5.4：63.6：31.0。

第一产业

潮安形成以茶叶、水果、花卉、家鱼、优质粮、无公害蔬菜等农业产业带，有省农业标准化示范区6个，无公害产品、绿色食品、有机食品认证43项；农业龙头企业12家、农产品流通大户3家、农民专业合作社109个，省级示范家庭农场6个。凤凰镇被授予“中国乌龙茶之乡”和“中国名茶之乡”称号，“凤凰单丛茶文化系统”入选第二批“中国重要农业文化遗产”，填补省内空白。凤凰单丛茶被评为“中国国家地理标志产品”“中国优秀茶叶区域公用品牌”；凤凰镇凤西大庵古茶树茶园荣获“中国美丽茶园”称号。

潮安区发展农业特色产业，建立凤凰单丛茶、金石花卉、东凤芡实、江东无公害蔬菜、北部山区水果等特色种植业为主体的“5+X”产业体系，完善产业链条，打造特色品牌，成功创建橄榄省级现代农业产业园，中茶电商直播基地、茶叶专业交易市场加快建设，省级农业龙头企业增至10家。

2022年全区实现农业总产值48.33亿元，比上年增长3.4%。其中种植业产值37.74亿元，林业产值0.67亿元，畜牧业产值3.53亿元，渔业产值2.12亿元，农林牧渔专业及辅助性活动产值4.27亿元。就农业总产值结构来看，种植业占比达到78.1%。

第二产业

潮安区形成以食品、印刷包装、陶瓷、五金不锈钢、皮塑制鞋、服装为主导的六大工业支柱产业。2022年，六大工业支柱行业共有441家规模以上工业企业，其中，食品行业48家，印刷行业63家，服装行业8家，陶瓷行业183家，不锈钢行业94家，皮塑料制品行业45家。，已拥有中国名牌产品2项，广东省名牌产品14项，中国驰名商标1件，广东省著名商标12件。乡镇地方经济特色突出，庵埠镇被授予“中国食品第一名镇”称号，彩塘镇被授予“中国不锈钢制品之乡”称号，古巷镇被授予“中国卫生陶瓷重镇”称号，凤凰镇被授予“中国乌龙茶之乡”称号。

2022年，新增省级专精特新中小企业33家、“四梁八柱”民营企业44家，规上工业企业达616家，产值超亿元企业达147家。全区规模以上工业企业实现工业总产值584.41亿元，实现工业增加值119.06亿元，全区高技术制造业实现工业增加值23.49亿元，占全区规模以上工业增加值的19.7%。

第三产业

潮安区打造陶瓷产业、现代农业、临海产业、文化旅游产业、应急产业“五大产业集群”，依托特色产业优势，扶持食品、陶瓷、五金不锈钢等成为实物商品线上销售主体，建成并运作陶钢城、韩创园、瓷都电商产业园等一批电商园及电商服务平台。2022年，餐饮、旅游等消费市场加速升温，新增限上1~3企业27家，9个电子商务创业服务平台建成运营，销售额连续三年达100亿元以上，成功入选全国县市电商竞争力百佳样本。

全区致力推进文化旅游融合发展，产业规模持续增长，创新“文化+”“+旅游”发展模式，推进乡村旅游、红色旅游、工业旅游、研学旅游、美食旅游等多元业态深度融合，打造8条乡村生态旅游精品线路。凤凰山茶旅走廊示范作用彰显，茶樱谷智慧茶园、海棠花谷等一批农旅项目投入运营，“红色热土·凤凰美食之旅”入选全国乡村旅游精品线路，凤凰镇获评全国乡村旅游重点镇，区获评中国文旅融合创新典范城区、中国最佳商务休闲旅游目的地。

2022年，全区实现社会消费品零售总额177.25亿元，其中限上零售总额18.06亿元，限下零售总额159.19亿元。

经济功能区

广东潮安经济开发区于1992年10月设立，2022年被认定为省级高新技术产业开发区。规划面积为236.1公顷，由五个区块组成，区块一规划面积为35公顷，区块二规划面积为20.2公顷，区块三规划面积为14.4公顷，区块四规划面积为69.2公顷，区块五规划面积为97.2公顷。以发展高科技、实现产业化为方向，坚持深化改革、创新引领、绿色集约、开放协同、特色发展，积极打造一流的产业发展生态和创新创业生态，努力建设创新驱动发展示范、新兴产业集聚、转型升级引领的高质量发展先行区。截至2020年，开发区共引进企业56家，其中投产企业35家，规上企业27家，同时，园区已建成潮商科创产业园、中山－潮安科技创新孵化服务中心、高新技术企业服务中心等创新创业载体，创新创业服务体系健全。

处于沙溪镇与彩塘镇交汇处、G78（汕头－昆明高速公路）两侧，规划总用地面积为474公顷。以物流仓储、食品药品、五金不锈钢等特色产业为核心。

位于中心城区潮安-高铁组团西部，规划总用地面积491.57公顷，功能定位为桑浦山片区的旅游服务中心、文旅特色小镇和特色产业园区。

社会事业

教育事业

2022年，全区义务教育标准化学校覆盖率100%。新改扩建各类学校7所，新增公办中小学学位3010个、公办幼儿园学位330个，中等职业教育学校1所，专任教师225人。普通中学（含初中）62所，专任教师4292人，在校学生53946人，毕业生16894人。小学230所，专任教师4830人，在校学生89040人，毕业生12892人。2022年全区适龄儿童入学率100%，初中入学率100%，高中阶段教育毛入学率为95.3%。小学、初中、高中的毕业率分别为100%、100%、95.8%，匀保持在较高水平。公办义务教育标准化学校覆盖率100％、民办75%，适龄视力、听力、轻中度智力残疾儿童少年义务教育入学率达95.2％。

医疗卫生

2022年末，全区拥有医院、卫生院28所，医院、卫生院编制床位1947张，实有1550张。医生1791人，其中，执业助理医生703人、执业医生1088人，注册护士1179人，孕妇系统管理率95.4%，（三岁以下）幼儿系统管理率92.4%。村级卫生保洁覆盖率、农村无害化卫生户厕普及率、自然村集中供水覆盖率、生活饮用水水质合格率均达到100%。

科技事业

2022年度，完成工业技术改造投资11.45亿元，全社会研究与试验发展经费（R&D）投入增长34.9%，108家企业入库国家科技型中小企业库，新增高新技术企业47家、市级以上工程中心9家。全区专利授权量共5472件，同比下降0.2%。发明专利77件，同比上升1.3%。全区高新技术企业共108家，新认定高新技术企业47家，同比增长27.0%，占全市52.8%。

文化事业

2022年末，全区拥有文化馆1个，文化服务中心15个，博物馆3个，图书馆1个。公共图书馆总藏量267千册，电子书7万册。有广播电视台1座，电视人口混合覆盖率100.0%，广播人口混合覆盖率100.0%。《一锤定音技艺高》《春风吹绿了这片土地》等8件原创文艺作品登载“学习强国”学习平台，《岭南新水乡》《镜湖春》《彩凤岭》《母亲》《辞海新编》《砍价》《戏迷》等一大批优秀剧作、小品、舞蹈纷获省市大奖。

体育事业

潮安区镇级文体广场示范点6个，村（社区）级体育公园6座，5人制足球场14个、11人制1个，健身路径34条。区老体协获评省体育节先进单位，庵埠镇、登塘镇健身广场舞代表队获省赛一二等奖。

人居环境

2022年全区建成区绿化覆盖面积4286公顷，其中公园绿地面积2483公顷。全年空气质量监测有效天数为358天，优良率为97.5%。新增城乡生活污水管网约400千米，枫江深坑、内洋南焦山桥等断面水质均值分别达到国家、省考核要求，全区建制镇污水处理设施覆盖率100%、生活污水处理率90%以上。

社会保障

2022年城乡低保、特困供养、孤残补贴等标准全面提高，医疗保险参保率达到96%，基本养老保险实现全覆盖。城镇职工基本养老保险参保人数为90409人，城乡居民基本医疗保险参保人数为887043人，失业保险参保人数75086人，工伤保险参保人数86595人，生育保险参保人数68396人，城镇登记失业人数2362人。全年全区城镇新增就业4233人，城镇失业人员再就业1482人，城镇失业率控制在2.71%以内，就业困难人员实现就业352人，技能提升培训4558人，脱贫劳动力培训4752人，潮州菜技能培训951人。

2022年末，全区拥有社会福利院1所，镇办敬老院14所，社会福利院床位60张。全区居民最低生活保障人数为14178人，其中，城镇居民最低生活保障人数为670人、农村居民最低生活保障人数为13508人。全区发放低保金6335万元，特困供养金1721万元。

交通

综述

潮安区紧扣潮安汕潮揭都市圈区位中心的定位，围绕潮安“一核两翼三带三平台”区域功能布局，构建“拓通道、畅循环、强枢纽、优服务”的潮安交通高质量发展新格局。初步形成了以高速公路、铁路为主骨架，国省道为干线，农村公路为支线的区域综合交通运输体系。

公路

2022年，潮安公路里程1941千米。高速公路里程62.925千米，国道29.052千米，省道174.850千米，县道69.212千米，乡道458.743千米，村道1190.664千米。公路货运量885万吨，公路货物周转量为86206万吨千米。旅客运输总量为62万人，旅客运输周转量为9829万人千米。建成“四好农村路”78千米、硬底化农村巷道254千米。境内潮惠、潮漳、潮汕环线3条高速公路相继建成通车。

铁路

广梅汕铁路在潮安区境内全长22千米，双轨设计，预留二线，途经凤塘、浮洋镇、龙湖区、东凤、庵埠五镇，潮安区庵埠镇和东凤镇交界处设立潮安火车站。厦深铁路潮汕中心站设于沙溪镇，全区铁路通车里程73.23千米，占全市铁路总里程六成以上。

航运

水路运输是潮安区的第二大运输方式，主要通航韩江河道。上接梅州市，下通汕头市、揭阳市等市、县（区）。船舶运行于韩江、榕江、练江，航程800千米。2005年，全区水路有机动运输船舶512艘，总吨位20670吨，客额1360客位。全区乡镇渡口23.5道，34艘钢质渡船。2022年，水路货运量107万吨，水路货物周转量为5097万吨千米。

公共交通

2005年，全区机动车达到902490辆，其中营业性卡车为5000辆、载客汽车（含出租汽车）为88辆；此外，还有1000辆农用车和拖拉机从事道路运输经营活动。全区客运线路达22条，其中省际9条，省内4条。村客客运线路已达9条，农村营运客车33辆，18个乡镇、260个行政村通客班车，通车里程350千米。

截止2020年底，拥有营运客货运输车辆473辆，其中客车21辆，高级客车7辆，旅游客运包车11辆，货车452辆。共拥有公交线路4条，公交运营线路总里程383千米，全年运送旅客约6.1万人次。“村村通项目全面完成，实现392个建制村100%通客车，城乡道路客运车辆公交化率达到100%。

人文

综述

潮安历史悠久，人文鼎盛，物华天宝，富饶美丽，素有“海滨邹鲁”“岭海名邦”“岭东首邑”之称，经过历史的洗礼，孕育出璀璨的潮文化。在潮州市文化传播和文艺精品创作方面，纪录片《谁持彩练当空舞——卢芝高的嵌瓷人生》获“美丽中国微电影盛典”最佳影片奖，编撰发行《春晖赋——革命母亲李梨英》《潮安：村里的故事》《品味潮安乡愁》等一批精品图书，录制出版《凤凰山传奇》等一批讴歌时代原创歌曲专辑，策划推出《百年风华·红色潮安》讲古台，拍摄播出潮州首部乡村振兴题材潮州话轻喜剧《乡村喜事》。

文化古迹

截止2022年，全区现有全国重点文物保护单位1处，省级文物保护单位11处，市级文物保护单位73处。

从熙公祠，位于潮州市潮安区彩塘镇金砂村，是清代旅居马来西亚柔佛州侨领陈旭年（又名从熙）所建。坐东向西，面宽31.22米，进深42.25米，总建筑面积约1319平方米。从熙公祠前后两进，附有天井、抱厦、两廊及后包，建筑布局超出了一般的“四点金”规格。祠内屋架均装饰金漆木雕构件和金漆画，有“狮子戏球”“八骏马图”“百禽图”“拜相图”“封相图”“钓蟾图”“庆寿图”等，瑞兽珍禽、花草虫鱼和戏剧人物故事，造型生动，雕刻精美，是清代潮州祠堂建筑的杰出代表。2006年公布为全国重点文物保护单位。

宗山书院，又名阳明祠、怀惠祠，是明代潮州市先贤薛侃于嘉靖十一年为其师王守仁所倡建的一座书院，位于金石镇塔下村中离溪畔。书院现内存石马槽和石柱脚，外存一座花岗全石结构的三门四柱二重楼的石牌坊。牌坊高约6米，宽约7米，三开间二层全石结构，石梁柱榫卯接合，坚稳高峙，古朴壮观。坊额刻“宗山书院”楷书四字，落款是“大明嘉靖壬辰（1532）冬吉日立”；背镌“仰止”行书二字，据说是明代大哲学家王阳明亲书的墨宝。明代状元林大钦曾在此读书。

庵埠文祠位于庵埠镇复兴社区官里学校内，始建于明朝天启六年，由潮州市先贤林熙春倡建，省、府、县众多官员联名创建，供优秀士子免费读书。文祠座东南向西北，为三进建筑。祠前有三门四石柱牌坊一座，匾额正面书“岭海文明”，背面书“龙翔凤跃”，上写“天启六年丙寅秋吉旦立”。整座祠堂按照要供奉孔子的规格建设，后厅是双檐仿宫殿建筑，上边有两层，在等级森严的明朝，只有皇家才能这么建，民间是不能乱建的，但因为供奉孔子，规格高，所以文祠得以建成。这里曾经是庵埠镇文化的坐标，是庵埠乃至粤东文明的标志。

新乡仁美里位于凤塘镇淇园村，由著名泰国华侨“二哥丰”郑智勇于1911年在家乡所建造，占地140多亩，颇具传统潮汕民居特色。整个建筑群主要包括海筹公祠、荣禄第和智勇小学三个部分，东面以海筹公祠为主体，左右伸展4座楼房，与南面两座洋楼连接，整座建筑中西合璧、富丽堂皇、别具一格。抗日战争时，荣禄第第二进被炸毁，仅留存地面铺砖、柱位和地袱等遗迹。2017年，新乡“仁美里”被认定为潮州海上丝绸之路文化地理坐标。

非物质文化遗产

截止2022年，潮安区共有非物质文化遗产项目56个，其中，国家级非物质文化遗产保护名录3项、省级名录7项，市级名录7项，区级名录39项。有非遗代表性传承人163人，其中国家级传承人5名，省级传承人7名，市级传承人18名，区级传承人133名。

潮州铁枝木偶戏俗称“纸影戏”，是中国木偶艺术的稀有品种，系由宋末随移民经福建省传入潮州，潮州人称为“孟宗竹纸影”“皮猴”。潮州铁枝木偶戏偶像由连在后面的三枝铁枝操纵，保留了皮影操纵特点；表演剧目、动作、音乐唱腔与潮剧同；表演时后台由三至四人操纵木偶，盘腿而坐，每人操纵一至二尊，后面伴唱、伴乐者九至十二人；基本表演手法有：推、拉、提、拨、抖等，表演过程根据人物行当和剧情需要表演飞天、入地、点火、射箭、骑马、张扇、划船、武打等动作，呈现独特的操纵技艺。潮州市铁枝木偶戏主要服务于农村的民俗活动，由于装备简单，小型灵活，故受群众的欢迎。

潮州大吴泥塑源远流长，其历史可溯至南宋赵昀嘉熙元年（1237年）。大吴泥塑的表现手法为雕、塑、捏、贴、刻、印、彩。其中的贴、印、彩的紧密有机结合形成了很强的民族风格，是区别于其它雕塑和民间泥塑的地方艺术特色。内容一是取材于地方传统戏剧——潮剧和民间传说中人民大众喜欢的题材，二是取材于与人们生活有关且富有意趣的动物和活泼可爱的胖娃娃。大吴泥塑以扬善除恶、宣传正义、祈祷幸福等内容成为民间结婚、生子等喜庆事、民俗传统节日及活动之购买、送礼佳品，也成了案头艺术品和珍贵的收藏品。

潮州嵌瓷是以绘画为基础，运用各种彩色瓷片剪裁镶嵌表现形象的工艺品。它作为建筑物的装饰品或供欣赏的摆设，是潮汕地区特有的工艺品种，俗称“贴饶”或“扣饶”。其艺术特点是：构图雄伟，色彩绚丽，形象生动，质地坚实，久经风雨或烈日曝晒而不褪色，被誉为“永远亮丽的造型艺术”。潮州市嵌瓷历史悠久，是潮州古建文化的重要载体。嵌瓷发展成一种独具特色的民间工艺，它与潮州木雕、潮州石雕并称潮州古建筑的三大装饰工艺。

习俗

潮汕地区的中秋节是一个相当有仪式感的节日，“拜月娘”正是其中必不可少的一个环节，对于潮安人来说，亦是如此。每逢此时，几乎家家户户都会提前数天准备应节物品，用于中秋夜祭拜月神、祈求福佑。中秋夜，拜文具、书册糕，保佑孩子聪明伶俐、“读书强强”，是潮汕人一直保持着的传统习俗。“拜月”有个习俗就是“跋杯食甜茶”，“食甜茶”的意思就是祈求月娘保佑大家有甜蜜的生活，还有一个就是在外的游子回家团圆，象征一个圆满的结局。

“赛糖狮”是凤塘镇后陇乡传统的年俗。每年农历二月初一乡里劳热时，后陇乡乡民便会精心设计打造各具特色的供品“糖狮”，以“赛糖狮”方式祈祷来年丰收、合乡平安。首先往大鼎里依次加入水、麦芽糖和白糖，开足火力熬制糖浆，不时挥动长勺搅拌，直到糖浆变成蜜蜡色，迅速将炒熟的花生倒入并用力翻搅，让花生和糖浆相互包裹，起锅的花生糖需趁热将其固定在木制的“狮子骨架”上，快速地组合成狮子的造型。

金石镇元宵节“采青”的习俗由来已久。相传是古人元宵踏青时顺手采摘回常年青绿的植物装点屋子，寓意四季长青。在潮汕地区，榕树也叫“成树”，“竹”与“德”谐音，甘蔗节节甜，因此这三种常青植物就成为“采青”的主角。（正月）十五夜都要“采青”，“采青”意思就是兴旺。“采青”就是要折成（榕）树枝和竹子，这些常年青绿的，还有甘蔗，甘蔗就是一节一节的，寓意就是一年比一年好。

艺术

潮剧是以潮州方言演唱的中国地方戏曲，属广东省四大地方剧种之一。源自宋元南戏，流行于粤东、闽南地区、香港特别行政区、台湾及东南亚一带。在其形成过程中，广泛吸取地方民间艺术和传人本地的外来剧种，具有显著的地方性和兼容性。潮剧有独特的艺术风格，语言注重本色，又具文采，善于动用方言、俚语、歇后语等，具有特殊的方言文学风味；唱腔轻婉低回，抒情优美；生、旦表演轻歌妙舞，优柔俏丽；丑行分工细密，程式丰富；潮剧音乐和表演形式善于兼收并蓄，博取众长而融于一体；舞台美术具有民间工艺特色和乡土特点。

潮安歌册是一种说唱文学，属方音弹词，它音韵整齐、通俗顺口、好唱动听，富有地方特色。歌册与潮剧有着十分密切的关系。很多潮剧的传统剧目和潮州歌册的歌本相同或是两者互有改编。歌册深受吴音弹词的影响。又融入本地歌谣、畲歌、俗曲、潮剧等逐渐演变形成。潮州歌册第一代传承人为萧非，其创稍的作品主要有《重圆记》《勤俭办社》《花好月圆》《田间笑声》等。

流行于广东潮安、汕头地区的吹打音乐。乐队中选用了斗锣、深坡、吭锣、唢呐（长杆）、二弦等独特的乐器，因而乐队色彩与众不同。唢呐用麦轩为哨，发音柔和优美，是领奏乐器。打击乐器各有一定的音高，其合奏音响较谐和。司鼓者以轻重缓急的底鼓和刚柔徐疾的手势指挥乐队，并以演奏复杂多变的鼓套充分发挥它的表现作用，是一种具有中国气派和民族风格的击鼓艺术。传统十八大套乐曲除描写生活情景的《双咬鹅》和《闹鸡》以外，其他均是“正字戏”音乐联奏，如《关公过五关》《抛网捕鱼》等。

饮食

潮州菜饮誉四海。潮州菜的烹调很考究，特别注重调味和配料，其特点是清、淡，海鲜与青菜类别多，做法精细。潮安人擅做点心、小食和腌制小菜。

书册糕，潮汕地区传统名点之一。因糕点一片片紧密相贴，形似一小本装订成册的书而得名。书册糕清甜松爽，老少咸宜，尤其适宜婴幼儿喂食，有补中健脾的功效。制作书册糕的主要原料是糕粉和白糖，糕粉是用糯米炒熟碾成的粉，白糖则要选粒小质松、洁白速溶的。书册糕又名“潮汕龙湖书册糕”，这是因为制作工序中有“隔水炖”的环节。炖也有讲究，要控制好水温、火候和时间，让能保证成品口感清润。起锅后的炖糕冷却就能切片，机械代替手工，切出来的糕片片片整齐匀称。

潮汕手打鱼丸的灵魂是马鲛鱼，马鲛鱼肉多刺少，肉质鲜嫩洁白，软糯鲜爽。处理好的马鲛鱼要用清水清洗干净再去骨取肉，将刀贴着鱼骨把两边的鱼肉剖开，再用勺子顺着鱼骨的走向来回刮取，鱼肉顺势脱落成为鱼糜，在鱼糜中加入生粉、盐、味精等充分搅拌均匀，放置在木制砧板上，手持方形铁棒轮流上下捶打，直至鱼糜变成细腻的鱼泥，捶打好的鱼泥不能久放，尽快做成鱼丸。

潮州市名食。把南瓜去皮腌糖半天，然后煮或蒸熟。把芋头蒸熟，去皮后冷却，用刀压松或用干布包住揉松，再把用油煎制成的焦黄的“葱珠膀”放进芋松里，加上白水和砂糖煮成浆状，冷却成雪团般，放在南瓜片上面，宛若金盏花银团．色香味俱全。

地方特产

凤凰单枞，属乌龙茶类，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛以特早熟种的白叶单丛最先开锣，在每年正月（农历1月25日）前后陆续开采直至清明节左右，这是一种蜜兰春型的高档茶，有岭头单丛茶、乌东蜜兰香单丛、金奖工夫白叶茶等品种。毛茶制成后，再经过有10天的精制，即4月初可上市。清明（4月4日）前后早熟种单丛开始采摘，有肉桂香单丛、金玉兰、蛤股捞等。单丛茶采制旺季在清明至谷雨期间，大部分老名丛茶都在这段时间采摘，有宋种1号、黄桅香2号、芝兰香及各种特殊香型茶。

畲族文化

畲族是中华民族大家庭中较古老的民族之一，潮安区凤凰山是全国各地畲族同胞公认的祖居地和民族的发祥地，在中国畲族同胞中享有崇高的地位。畲族有自己本民族的语言，属汉藏语系。畲族没有自己的民族文字，通用汉语文字。

畲族文学艺术十分丰富。山歌是畲族文学的主要组成部分，其中尤以历史传说山歌流传最广，最著名的就是《高皇歌》。凤凰山畲族招兵节是畲族最隆重的传统民俗节日，是一个以祭祀、祈祷为主要形式的图腾崇拜和祖先崇拜相结合的民俗活动。畲族招兵节集畲族大成，涵盖了畲族的宗教信仰、神话传说、语言、民俗音乐、音乐、武术、舞蹈、服饰、饮食和迁移等方面。

风景名胜

综述

截至2021年，潮安区有人文、生态旅游景区8个，其中，东山湖度假村景区、绿太阳景区是国家AAAA级景区，凤凰山天池景区、凤翔峡景区是国家AAA级景区，拥有“广东省旅游名村”2个，“广东省文化和旅游特色村”2个，“广东省旅游风情小镇”1个，“广东省乡村旅游精品线路”1条，广东省历史文化游径1条。龙湖古寨入选“广东省最美人文历史乡村”、“广东古村落”、“广东十大最美古村落”、广东省“潮文化研究基地”、第一批“中国传统村落名录”。

重要景点

潮州市东山湖度假村景区，其前身是潮州东山湖温泉度假村，是潮州市首个国家AAAA级旅游景区，于2021年5月通过了国家AAAA级旅游景区评定。坐落于潮州市高铁新城东山湖现代产业园区内。以潮州历史名城、浓厚文旅产业为依托，传播中药麒麟丸非物质文化遗产，太安堂集团、宏兴岭南中药文化遗产及历史中药老字号文化，辅以东山湖桑浦山特有温泉、矿泉独特优势，全力打造旅游+大健康产业。景区将医养独特优势和温泉、矿泉资源结合起来，形成融合“高端医疗养生度假、温泉理疗养生、中医药历史文化旅游、中药智能化工业旅游、中医世家传承历史、爱国主义教育和科普教育”的旅游度假区。

潮州市绿太阳景区位于潮安区登塘镇，国家AAAA级旅游景区，占地面积约3200亩。近年来，景区分期建设游客服务中心、停车场、古欧洲文化长廊区、水上乐园区、小镇酒店休闲养生区、恐龙主题区、自然奇石登高探险区、潮州本土文化长廊、动物园、圣托里尼·沙生植物园、天鹅湖等多个园区，以及相关生活服务配套设施，是一个集游览、观光、研学、休闲、度假为一体的综合型生态旅游度假区。

凤凰山位于潮州市北40多千米处的凤凰镇，以高山景色、畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶闻名。主峰鸟髻海拔1497.8米，是粤东的最高峰。乌岽山海拔1391米，其顶峰西侧的天池由古火山口形成的，面积约4万平方米，常年碧波荡漾。池中生活着奇珍肥螈。池畔春季盛开野杜鹃。还有仙井、“宋茶树”、日出胜景等。