布林迪西
布林迪西是意大利南部普利亚的一个城市，位于亚得里亚海沿岸的布林迪西省首府。布林迪西因其战略位置和天然港口，在历史上在贸易和文化上发挥了重要作用，现今仍是与希腊和中东贸易的主要港口。该市的产业包括农业、化工和电力生产。1943年9月至1944年2月，布林迪西曾是意大利王国临时政府所在地。城市面积为270平方千米。
历史沿革
关于其创始人有几种传说；其中一种声称它是由传奇英雄迪奥米德斯创立的。地理学家斯特拉波说，它是从克里特岛的克诺索斯殖民而来的。布林迪西最初是一个先于罗马扩张的梅萨皮亚人定居点。拉丁名Brundisium，通过希腊语Brentesion，是梅萨皮亚语Brention的腐败形式，意为“鹿头”，可能指的是天然港口的形状。公元前267年（根据其他来源是公元前245年），它被罗马人征服，成为一个拉丁殖民地。
在外港的Punta lands海角上，已经确认了一个青铜时代的村庄（公元前16世纪），那里有一群小屋，被一道石头堤坝保护，出土了迈锡尼陶器的碎片。希罗多德谈到了这些人群的迈锡尼起源。托尔皮萨纳（Tor Pisana）的墓地（在布林迪西老城南部）在公元前7世纪上半叶返回了科林斯陶罐。布林迪西梅萨皮亚肯定与亚得里亚海对岸和爱琴海的希腊人口有着强烈的商业关系。
在布匿战争后，它成为罗马海军力量和海上贸易的主要中心。在社会战争中，它获得了罗马公民权，并被苏拉设为自由贸易港。然而，它在公元前49年遭到了盖乌斯·恺撒的围攻，这是罗马大内战的一部分，并在公元前42年和公元前40年再次受到攻击，后者导致了同年秋天在布伦迪西姆之间的条约，由盖乌斯·屋大维、马克·安东尼和莱皮杜斯签署。
在罗马人统治下，布伦迪西姆——在当时是一个拥有约10万居民的大城市——是一个活跃的港口，是通往希腊和东方的主要登船点，通过迪拉基姆或科基拉。它通过阿皮亚路和特拉亚纳路与罗马相连。阿皮亚路的终点，在水边，过去由两根精美的柱子矗立着。现在只剩下一个，第二个被挪用并移至邻近的城市莱切足球俱乐部。
后来布林迪西被东哥特人征服，又在公元6世纪被拜占庭帝国重新征服。公元674年，它被贝内文托的罗穆尔德一世领导的伦巴第大区人摧毁，但这样一个优良的天然港口意味着城市很快就重建了。在9世纪，城市附近存在一个撒拉族逊人定居点，836年被海盗攻占。
1070年，它被诺曼人征服，成为塔兰托公国和普利亚公国的一部分，并成为了康弗萨诺伯爵的第一条规则[需要澄清]。在1132年的贵族起义后，根据罗杰二世的意愿，城市在十字军国家期间恢复了过去的部分辉煌，当时它重新获得了主教之位，建造了新的大教堂和一个重要的新兵工厂，并成为前往圣地的特权港口。1156年，拜占庭帝国对布林迪西的围攻以一场战斗告终，信徒们被西西里的诺曼人决定性地击败，结束了拜占庭人征服意大利南部的希望。
正是在布林迪西的大教堂里，西西里王国国王坦克雷德的儿子、诺曼王子罗杰三世的婚礼举行。皇帝弗雷德里克二世，耶路撒冷王国王冠的继承人和伊莎贝拉·德·布里恩（1225年11月9日）从布林迪西港出发参加第六次十字军国家。弗雷德里克二世在内港建造了一座城堡，有巨大的圆塔，后来成为囚犯监狱。像其他普利亚港口一样，布林迪西短暂地被威尼斯统治，但很快被西班牙重新征服。
1348年，一场瘟疫摧毁了布林迪西；1352年和1383年被洗劫；1456年地震袭击了这座城市。布林迪西在1707-1734年间归奥地利统治，此后归波旁家族所有。
在1943年9月至1944年2月间，该市作为意大利的临时政府所在地，并在1943年9月意大利停战后，接待了国王维克托·埃马努埃莱三世、皮特罗·巴多利奥和意大利武装部队指挥部的一部分。
在21世纪，布林迪西作为圣马可团的基地，这是一个海军旅，最初被称为海军团。在第一次世界大战初期，它因保卫威尼斯而被重新命名为圣马可。
2012年5月19日，一个由三个煤气罐制成的炸弹在布林迪西的一所职业学校前爆炸，造成一名16岁的女学生死亡。
自然地理
布林迪西位于一个深入普利亚亚得里亚海岸的天然港口。城市建筑在一个小海湾内的半岛上，拥有东、西两个港口。整个市政区是布林迪西平原的一部分，以其土地的高农业利用率为特征。它位于萨兰托平原的东北部，距离伊特里亚谷约40公里（25英里），距离低穆尔杰不远。城市附近有WWF的托雷瓜切托自然海洋保护区。爱奥尼亚海距离大约45公里（28英里）。
气候
布林迪西经历地中海气候（柯本气候分类：Csa）。夏季炎热干燥，阳光充足。夏季热指数通常超过30°C（86°F），在7月和8月偶尔高达37°C（99°F）。冬季温和，降雨适中。布林迪西和大部分地形平坦的萨兰托半岛在一年的大部分时间里都受到轻风的影响。萨兰托的两个主要风是来自亚得里亚海的北风Maestral和来自撒哈拉沙漠的南风Scirocco。北风Maestral带来凉爽，缓解夏季热度并增加冬季风寒。南风Scirocco从撒哈拉带来更高的温度和湿度。在春季和秋季，Scirocco风可能会带来雷暴，偶尔会把撒哈拉的红沙带到该地区。在布林迪西，雪是罕见的，但在2017年1月的寒潮中出现过，当时雪和冰覆盖了意大利的大部分南部地区。
领土
布林迪西的领土特点是一个广阔的平坦区域，从中突出了海洋起源的石灰岩和沙子的次级沉积物，这些沉积物下面是更新世时代的更深层黏土，以及更晚的中生代碳酸根，由石灰岩和土壤组成。农业的发展导致了对水资源的使用增加，从而导致了不加选择的使用增加。
自然区域
在布林迪西市的领土内，有一些新设立的环境保护区：
康泰萨女伯爵盐湖区域自然公园（Regional Natural Park of Punta della Contessa Salt）：位于托雷卡瓦洛角和康泰萨女伯爵角之间的87公顷（214英亩）湿地。
塞拉诺森林区域自然保护区（Regional Nature Reserve Forest Cerano）：一个位于布林迪西和圣皮埃特罗韦尔诺蒂科境内的受保护自然区域。
圣特蕾莎和卢奇森林区域自然保护区（Regional Nature Reserve Bosco of Santa Teresa and Lucci）：由两个森林组成的受保护自然区域，以它们的名字命名。根据欧盟指令92/43/EEC，被列入社区重要地点（SCI）名单。
瓜切托塔海洋自然保护区（Marine Nature Reserve Guaceto Tower）：大部分位于卡罗维尼奥市，由布林迪西、卡罗维尼奥市和WWF组成的财团管理。
词源
这个名字通过拉丁语Brundisium通过希腊语Brentesion和梅萨皮亚语Brention传来，意为“鹿头”，与阿尔巴尼亚语bri, brî - pl. Brini zi（黑角）brirë, brinë（“角”；“鹿角”）[<晚期原始阿尔巴尼亚语*brina <更早的*brena]有关。因此，这个城市的名字似乎是指港口的形状，它让人联想到动物头部的形状。
人口
移民
布林迪西在20世纪经历了大规模的移民，就像南部所有城市一样。移民主要集中在社会底层，他们离开了农村。移民可以追溯到两大浪潮。第一波，在第一次世界大战前后达到顶峰，几乎完全前往美洲（主要是美国、阿根廷和巴西）。第二次世界大战后，来自普利亚的移民浪潮转向北欧。受到一些北部地区工业发展的吸引，许多普利亚移民也定居在意大利北部的皮埃蒙特和伦巴第大区，特别是米兰。自20世纪60年代以来，当大型石化公司与机械、航海和航空公司相结合时，布林迪西能够为技术人员和工人创造就业机会。这座城市经历了一次小规模的地区移民，吸引了来自邻近省份和地区的家庭。另一个重要的人口统计章节无疑是1990-1991年来自阿尔巴尼亚的人口外流，这一外流持续了近十年，导致布林迪西港口迎来了阿尔巴尼亚移民的浪潮。
种族群体
最大的非意大利族裔社区是阿尔巴尼亚人。然而，决定留在城市的人数在移民总数中可以忽略不计。布林迪西仍然是巴尔干半岛流离失所者前往西欧的第一站。
大量美国人的存在主要是由于20世纪下半叶在布林迪西和圣维托德诺曼尼之间运营的美国空军基地。尽管基地不再运营，但许多士兵决定留下来。
英国人的存在是北欧家庭，特别是英国和爱尔兰人，定居在该地区的一个较新现象。许多这样的定居者是退休人员，在布林迪西乡村购买别墅。这种现象在普利亚是相对较新的，被称为“Salentoshire”，这是一个戏谑的新词，类似于“Chiantishire”，指的是英国旅游业在托斯卡纳的巩固。
语言和方言
布林迪西方言是萨兰托方言的一种变体，尽管各个市镇之间存在细微差别，但根源保持不变。它不仅在布林迪西使用，而且在塔兰托省的一些城镇使用。布林迪西方言也影响了莱切足球俱乐部以南的一些方言。
宗教
布林迪西与奥斯图尼一起，是布林迪西-奥斯图尼大教区（Archidioecesis Brundusina-Ostunensis）的所在地，这是天主教会的一个教区，隶属于莱切总教区，是普利亚教会区的一部分。教区在4世纪建立，其第一位主教是亚历山大一世的圣Leucio。在10世纪，由于撒拉逊人摧毁了城市，主教们将他们的住所设在奥里亚。就在这个世纪，奥斯图尼教区建立，最初加入了康弗萨诺-莫诺波利教区，可能是古代埃格纳提亚教区的哈里发。1986年9月30日，根据主教会议的法令，布林迪西大教区和奥斯图尼教区合并为布林迪西-奥斯图尼大教区。新教区于1986年10月20日被内政部的法令承认。
布林迪西有一个东正教教区，圣尼古拉斯拜占庭礼。希腊礼的仪式在布林迪西有着悠久的历史。
犹太人是从公元53年到16世纪下半叶的一个小而勤奋的社区。新的阿尔巴尼亚移民导致了一些伊斯兰教宗教存在的复兴。
文化
传统和民俗
布林迪西的塔兰蒂斯莫崇拜结合了异教和基督教传统。在过去，人们相信表现出歇斯底里症状的女性被蜘蛛咬伤。唯一已知的治疗方法是连续跳舞数天，这样毒素就不会造成更大的影响。通过音乐和舞蹈，创造了一种真正的音乐性驱魔仪式。每当一个塔兰塔托展示与塔兰托相关的症状时，铃鼓、小提琴、曼陀铃、吉他和手风琴演奏者就会进入塔兰塔托的房子，开始用狂热的节奏演奏音乐。与莱切相比，布林迪西的音乐缺乏基督教参考，并且是一个治疗性的曲目和音乐细节。
音乐和戏剧
在过去的十年中，这座城市发展并巩固了非业余剧团，其中一些剧团致力于戏剧研究和演员培训。这些公司已经开发了几个社会文化项目，旨在推广对残疾人的戏剧。同一组公司已经制作了六场演出。
市立剧院是Verdi剧院（新Verdi剧院）。它位于城市的历史中心，于2006年开放。2022年，斯特凡诺·米凯利被任命为剧院基金会主席。在他的指导下，剧院推出了其常驻管弦乐队名为新Verdi剧院管弦乐队和其首个交响音乐季。同年，男高音法比奥·阿米利亚托在新Verdi剧院首次Verdi盛典的正式开幕式上演唱，并且新的爵士乐和古典音乐节以及国际客座艺术家在剧院首次亮相。
活动
圣体节。
9月第一个星期六在圣洛伦佐和圣特奥多罗海滩的游行。
圣特奥多罗节：带蜡烛的节日，食品摊位，音乐，烟花，在9月的第一个星期。
人文地理
罗马时期
从城市角度来看，城市最早的人类定居迹象是在Punta Terre海角的一个沿海地区，位于港口之外。作为一个罗马殖民地（公元前244年），城市经历了一次重大的城市扩张，随之而来的是经济和社会发展。根据老普林尼的说法，布林迪西是意大利最重要的城市之一。
中世纪
在中世纪，布林迪西遭受了严重的衰退，6世纪被哥特人摧毁后；普罗科皮乌斯描述它为一个没有防御墙的小城市。城镇缩小到一个更小的区域，可能是围绕着老城区外的圣Leucio庙。港口被废弃了几个世纪。重生来自于拜占庭统治（11世纪）和尤其是诺曼人和斯瓦比亚人（12世纪和13世纪），当时它成为了十字军国家的主要港口。城市被划分为三个区或“pittachi”：圣斯蒂法诺（在柱子附近），欧菲米亚（在圣特蕾莎）和圣托马（在圣露西亚地区）。在阿拉贡王国和西班牙国王统治下，主要努力主要集中在城墙周围（墙壁、城堡和海上堡垒，以提供主要来自希腊人、阿尔巴尼亚人和斯拉夫人的救济。
现代时代
只有通过重新开放Pigott渠道（1775年），城市才获得了新的动力，并重新开放了与东方的交通，主要是由于19世纪末苏伊士运河的建立。
当代时代
20世纪的人口发展导致现代城市覆盖了古城，在拆除了圣皮埃特罗德格里沃尼、Verdi剧院和钟楼周围的街区的代价下。今天的城市规划要求在市中心以外建造具有重要建筑影响的定居点。城市现在已经扩展到历史中心的城墙之外，形成了Commando、Capuchins、Sant'Angelo（1950-1970年）和St. Clare、St. Elias和Bozzano（1980-2000年）的新郊区。
社会事业
教育
大学
萨兰托大学布林迪西分校设有社会科学、政治和地理学院，开设社会学、社会服务和政治学课程。
巴里大学开设商业管理、管理和咨询、经济学、海事和物流、信息技术、设计、护理和物理治疗课程。
图书馆
省立图书馆是一家位于Commenda大道的公共图书馆。它拥有超过10万本书和丰富的报纸档案，并参与中国国家图书馆服务。内部有一个现代化的礼堂，一个媒体办公室，以及巴里和莱切大学办公室的秘书处。布林迪西大主教安尼巴莱·德·里奥图书馆是一家位于布林迪西修道院广场的著名公共图书馆。由布林迪西大主教安尼巴莱·德·里奥于1798年创立，最初拥有约6000卷书籍，如今拥有超过2万卷书籍，17个摇篮书，200多份16世纪手稿。其中包括一些罕见的作品和各种手稿收藏。
体育
足球协会
布林迪西1912在六个锦标赛系列中比赛。他们的足球队服颜色回忆起省份的颜色，白色和蓝色。俱乐部在以历史悠久的协会主席名字命名的体育场比赛，位于亚得里亚海岸的弗朗哥·法努齐体育场。ASD Appia Brindisi在“第一类别”的区域锦标赛中比赛。
篮球
该市及普利亚地区的主要篮球队是新篮球布林迪西（New Basket Brindisi），它曾在A1联赛的顶级联赛中比赛。他们的颜色与该市所有体育协会的颜色相同，白色和蓝色。俱乐部在“Elio Pentassuglia”体育馆进行主场比赛。
体育场馆
弗朗哥·法努齐体育场：市立体育场
PalaPentassuglia：体育馆
PalaMelfi：体育馆
布林迪西网球俱乐部
圣伊莱亚斯体育中心：橄榄球、体育馆、网球场
媒体
广播
广播电台CiccioRiccioBrindisi在普利亚、巴西利卡塔、部分莫利塞、坎帕尼亚和卡拉布里亚大区地区广播。收音机 Dara起初在一个车间开始，成立于1980年，现在在整个省广播。
印刷
就报纸而言，《梅佐焦尔诺报》出版了布林迪西日报。《普利亚新日报》，萨兰托的报纸，也报道布林迪西。2004年创立的《Senzacolonne》是唯一一家在布林迪西设有中央编辑部的报纸。
《鹦鹉螺》是一本在布林迪西出版的全国性科学杂志，报道海洋、港口、运输和休闲航海。其他在该市设有总部的报纸包括《BrindisiSera》和《Brindisi News》。
电视
布林迪西是电视台Teleradio Agricoltura Informazione和Puglia TV的所在地，后者于1988年1月在布林迪西开始广播。
博物馆
“F. Ribezzo”省立考古博物馆位于大教堂广场，拥有许多大型展厅，为游客提供六个部分：碑文、雕塑、古物馆、史前、硬币、中世纪、现代和Punta del Serrone的青铜器。
乔瓦尼·塔兰蒂尼教区博物馆是新成立的，位于修道院宫殿内。它收藏了来自教区教堂的绘画、雕像、装饰品和法衣。特别重要的是镶有银饰的方舟，里面有圣阿马西亚的特奥多罗的遗骸和一只7世纪的水壶，人们可以在其中认出迦拿的婚礼。
萨兰托Agrilandia民族文明博物馆为游客提供了参观许多木雕和石雕的机会。它还展示了农业和有趣的工具，以及乡村文化。
经济
工业的发展导致了布林迪西经济的根本变化，并沿着海岸线发展。利用港口的位置，布林迪西也是前往希腊和土耳其的主要海港。
农业
布林迪西的农业包括园艺、葡萄栽培、水果和橄榄。几个世纪以来标志着该地区的领域是基于杏仁、橄榄、烟草、菜蓟和谷物的文化。畜牧业包括牛、山羊和绵羊。
工业
布林迪西的工业主要与化工和航空航天工业相联系。
化学
化学工业以其各种形式（食品加工、能源和制药）在布林迪西领土上高度发达。Federchimica协会认可布林迪西为一个化学工业中心。Eni集团的各种设施，如Polimeri Europa、Snam和EniPower，位于布林迪西的石化综合体，位于城市郊区，面向亚得里亚海。
能源生产
布林迪西是意大利电力生产的领导者。ENEL Federico II电厂拥有4个部分，每个部分由660兆瓦的多燃料热电站组成，于1991年至1993年间投入使用。Edipower Brindisi位于Costa Morena，在布林迪西的工业区。EniPower Brindisi中央电站是EniPower的联合循环电站，一旦完成，装机容量为1,170兆瓦，将是Eni公司中最强大的。布林迪西外港的液化天然气再气化终端，由公司“Brindisi LNG SpA”建造。该终端将位于Capobianco地区。目前，授权流程正在完成国家环境影响评估的过程中，该公司于2008年1月启动。太阳能光伏系统，欧洲最大的光伏公园（功率为11 MWp），预计将于2010年在前石化工厂投入运行。负责建设的行业集团将与普利亚大学合作。
交通
公路
主要公路有：
巴里-莱切高速公路，连接布林迪西、莱切与巴里和A14高速公路。
亚得里亚海SS 16是绕过布林迪西的公路，将城市连接到圣维托德诺曼尼和莱切。
布林迪西-塔兰托布林迪西与塔兰托。
铁路
铁路运输通过布林迪西火车站提供，这是一个重要的普利亚铁路枢纽，是亚得里亚铁路和塔兰托-布林迪西铁路的交汇点。该站由Centostazioni管理，并将布林迪西与亚得里亚和伊奥尼亚沿海铁路服务的所有目的地连接起来。布林迪西Marittima火车站于2006年关闭。
海港
布林迪西港一直是与希腊贸易的中心。贸易主要是煤炭、燃料油、天然气和化学品。
港口由三部分组成：
外港：其界限在南部大陆，东部的佩达涅岛和西部的科斯塔码头岛。
港口由海域的平均面积组成，即在Pigott渠道前，通往内港的通道，北部的盆地作为普利亚海峡。
内港由两个长翼组成，触及布林迪西的心脏，既在北部又在东部，它们是“西部的胸膛”和“东部的内部”。
国际机场
布林迪西拥有帕波拉-卡萨莱机场，位于市中心以外6公里（4英尺）处。布林迪西机场每天与意大利和欧洲主要城市有航班连接。该机场服务于整个布林迪西省和部分塔兰托省。2017年，共有2,321,147名乘客通过。它有两条跑道，一条西北至东南方向，长3,330米（10,930英尺），另一条东北至西南方向，长1,950米（6,400英尺）。它们的特点允许像安东诺夫安-124运输机和波音747这样的大型运输飞机降落。
这个机场最初在20世纪20年代建立为军用机场。截至2008年，它已正式改变其法律地位为民用机场，仍然保持与其相连的军事设施。这些被识别为“军用机场Orazio Pierozzi”，以纪念一位第一次世界大战的意大利飞行员。
由于机场在地中海地区的战略位置，加上其自然的多模式（港口距离仅几公里）操作潜力，使其成为国家防御和北大西洋公约组织的重要基地。出于同样的战略原因，1994年联合国选择该机场作为其全球维和和执行任务的主要全球后勤基地，此后一直设在比萨的“圣朱斯托”军用机场。2000年，联合国人道主义供应仓库也从比萨搬到了布林迪西。此后一直由世界粮食计划署管理，正式称为联合国人道主义响应仓库（UNHRD）。代表政府、其他联合国机构和非政府组织，从UNHRD布林迪西的人道主义援助被送往世界上最偏远和最被摧毁的地区。
公共交通
布林迪西公共交通公司提供城市内的公共交通，并与省内其他市镇建立联系。此外，该公司还提供海上交通服务，进入布林迪西港的内陆水域。布林迪西也是一个主要的渡轮港口，有前往希腊和其他地方的航线。
领事馆
布林迪西设有以下领事馆：
希腊荣誉领事馆
美食特色
布林迪西的美食以基本食材为主，从面粉或未精制的大麦开始，这比小麦便宜。蔬菜、蜗牛和蓝鱼在其美食中占据重要地位。
值得一提的食谱包括“Pettole”（油炸酵母面团，甜或咸，或许填充鳕鱼或鲚鱼，花椰菜或西兰花），“Patani tajedda rice and mussels”（米饭、阳芋和青口贝），汤、鱼、土豆泥与蚕豆、蚕豆和贻贝，以及“Racana mussels”。
饮料、烈酒、利口酒
杏仁茶：通过将水与细碎的杏仁浸泡，然后挤压同样的杏仁来排出“奶”。普利亚地区将杏仁奶列入了意大利传统食品名录。
柠檬酒：一种由新鲜柠檬皮制成的酒，加入水、糖和乙醇而富有风味。
奶酪
布林迪西的奶酪主要来自羊奶，因为养羊和山羊的业务很重要。夏季他们生产乳清奶酪，可以新鲜食用或成熟几个月，使其味道更浓。冬季典型的是佩科里诺奶酪、乳清奶酪和浓乳清奶酪（或农家乳酪）。它用于调味意大利面酱或涂抹在意式烤面包上。新鲜受欢迎的奶酪有布拉塔奶酪、凝乳、曼特卡奶酪、马苏里拉或Fior di latte。
蔬菜产品，加工或未加工
蔬菜是萨兰托传统饮食的真正主角。根据季节，有青萝卜顶、各种类型的卷心菜、菜甜菜、辣椒、茄子和西葫芦（都是晒干或用橄榄油腌制的），以及菜蓟。还有一些野生蔬菜用于传统烹，如菊苣、蒲公英（或zangune）、野生石刁柏、野萝卜、蓟、lampascioni也称为pampasciuni或pampasciuli，以及刺山柑。
在布林迪西的厨房中，经常使用绿色或白色西红柿：主要用于番茄酱，但它们也在橄榄油中食用，经过自然干燥的过程。绿色和黑色橄榄的消费也很重要，碎的或腌制的。最后，腊肠如豆类、豌豆和蚕豆，在春季新鲜食用或在冬季干燥食用。
在用水果制作的菜肴中有榅桲、烤无花果和干无花果（用杏仁填充制作），橙子和绿柠檬的果酱，以及无花果酱。
面食、糕点和糖果
面食和面包是用未精制的面粉制成的，因此呈现出深色。硬粒小麦与传统的面粉混合。特色地方菜包括带蔬菜的意大利千层面、意大利面、耳朵面（在布林迪西方言中称为stacchioddi）和里面塞满乳清奶酪的彩色水饺。
在面包制作中，当地习惯使用硬质小麦、面包粉和大麦面包。对于用酵母制作的面包（称为criscituni）并在烤石上烹饪，布林迪西的面包师使用橄榄树枝束来给面包一种特殊的香味。一种传统面包是用橄榄制成的（称为puccia）。它是用比主食面包更精细的小麦面粉制成的，其中加入了黑橄榄。
还有frisella，一种脱水的硬面包，可以长时间保存，以及tarallini，也可以长时间保存。pucce和uliate蛋糕也是典型的。
在当地甜点中，杏仁糊居中心地位，通过研磨去壳的杏令和糖获得。另一种特色是cartellate，一种特别在圣诞节期间准备的糕点，由一条薄薄的面团制成，面团由面粉、橄榄油和白葡萄酒制成，然后包裹在自身上，故意留下空腔和开口，形成一种“玫瑰”形状；然后将面团油炸、干燥，并浸泡在温和的vincotto或蜂蜜中。
葡萄酒
在布林迪西地区生产Aleatico di Puglia Doc、Ostuni Doc、Brindisi Rosso DOC、Rosato Brindisi DOC和Puglia IGT。布林迪西地区种植的一些葡萄品种包括：
布林迪西黑马尔瓦西亚（Malvasia Nera di Brindisi），
内格罗阿马罗（Negroamaro）；
奥塔维亚内洛（Ottavianello）；
桑娇维塞（Sangiovese）；
苏苏马涅洛（Susumaniello）。
布林迪西DOC生产红葡萄酒和玫瑰葡萄酒，葡萄限制在每公顷15吨的收成，并且必须生产至少含有12%酒精度的葡萄酒。这些葡萄酒通常是由Negaroamaro和Malvasia Nera为主的混合酒，但桑娇维塞可以占到混合酒的10%，蒙特普尔恰诺可以占到另外20%（如果不包括桑娇维塞，则为30%）。如果是Reserva，葡萄酒在上市前至少要陈年2年，并且必须达到至少12.5%的最低酒精度。
布林迪西人
马库斯·帕库维乌斯（Marcus Pacuvius，出生于布伦迪西姆，公元前220年4月29日 - 塔兰托，公元前130年2月7日）罗马艺术家、诗人和剧作家，昆图斯·恩尼乌斯的侄子。
布林迪西的玛格丽塔（Margaritus of Brindisi，也称Margarito；意大利语Margaritone或希腊语Megareites或Margaritoni [Μαργαριτώνη]：约1149-1197年），被称为新海王，是西西里最后一位伟大的阿米拉图斯阿米拉托鲁姆（大海军上将）。第一位马耳他伯爵，塔兰托亲王和杜拉佐公爵。
圣劳伦斯·布林迪西（St. Lawrence of Brindisi，原名朱利奥·凯撒·鲁索，布林迪西，1559年7月22日 - 圣玛丽亚德贝伦（里斯本），1619年7月22日）是意大利方济各会硕士。由教皇利奥十三世于1881年宣布为圣人，在1959年被列入教会博士之中。
塞萨雷·布莱科（Cesare Braico，布林迪西1816年 - 罗马1887年），爱国者、医生和政治家
克里斯蒂娜·康基利亚（Cristina Conchiglia，布林迪西1923年 - 莱切2013年），工会主义者和政治家
朱斯蒂诺·杜拉诺（Giustino Durano，布林迪西1923年 – 博洛尼亚2002年），演员贝尼塔·希亚拉（Benita Sciarra，布林迪西1926年 – 梅萨涅1993年），考古学家
奥斯卡·努乔（Oscar Nuccio，布林迪西1931–2004年），经济史学家
欧根尼奥·巴尔巴（Eugenio Barba，布林迪西，1936年），导演
弗朗哥·泰斯蒂尼（Franco Testini，布林迪西，1966年10月7日），他目前是少林寺的指定文化大使。
安东尼奥·贝纳里沃（Antonio Benarrivo，布林迪西，1968年8月21日），前足球运动员，曾是1994年美国世界杯决赛意大利国家男子足球队的首发后卫
欧普雷米奥·卡鲁佐（Eupremio Carruezzo，布林迪西，1969年12月9日），退役足球运动员。
斯特凡诺·米凯利（Stefano Miceli，布林迪西，1975年4月14日），钢琴家和指挥家
弗拉维亚·佩内塔（Flavia Pennetta，布林迪西，1982年2月25日），网球运动员，在赢得2015年美国高尔夫公开赛后排名世界第六。
科西莫·阿尔多·卡农（Cosimo Aldo Cannone，布林迪西，1984年3月20日），摩托艇赛车手，2007年和2008年两次世界冠军。
安蒂莫·尤恩科（Antimo Iunco，布林迪西，1984年6月10日），前足球运动员，曾是前锋。
丹尼尔·万塔吉亚托（Daniele Vantaggiato，布林迪西，1984年10月10日），为法萨诺足球队效力的足球运动员，担任前锋。
詹卢卡·迪朱利奥（Gianluca Di Giulio，布林迪西，1972年2月17日），前足球运动员。
主要景区
斯维沃城堡或大城堡（Castello Svevo或Castello Grande，又称“霍亨斯陶芬城堡”或“大城堡”），由皇帝弗雷德里克二世建造。它有一个梯形平面，配有坚固的方形塔楼。在阿拉贡王国王冠统治下，原有的13世纪结构增加了四座塔楼。经过几个世纪的废弃，1813年约阿希姆·穆拉特将其改造为监狱；1909年后被意大利海军使用。在第二次世界大战期间，它曾短暂成为国王维克托·埃马努埃莱三世的住所。
阿拉贡城堡，它由那不勒斯的费迪南德一世于1491年在面向港口的圣安德烈岛上建造。它分为两部分：“红色城堡”（因其砖块的颜色而得名）和较新的堡垒。
两根古罗马柱子，是布林迪西的象征。它们曾被认为是标志着阿皮亚路终点的地方，实际上它们被古代水手用作港口参考。两根柱子中只有一根，高18.74米（61.5英尺），仍然可见。另一根在1582年倒塌，其遗迹被赠予莱切，以安放圣奥隆佐（莱切的守护神）的雕像，因为圣奥隆佐据说曾治愈了布林迪西的瘟疫。
大教堂（Duomo），建于11世纪至12世纪的罗曼式建筑。今天可见的是18世纪的重建，原始建筑在1743年2月20日的地震中被摧毁。原始镶嵌地板的部分可以在内部看到。
圣玛丽亚德尔卡萨莱教堂（Santa Maria del Casale，建于13世纪末），哥特式建筑罗马式风格。正面有灰色和黄色石头的几何图案，入口有一个尖顶的门廊。内部有14世纪早期的壁画，包括在对立面，由塔兰托的里纳尔多创作的四部分《末日审判》，风格为晚期拜占庭式。
圣本笃教堂（San Benedetto），罗曼式建筑。可能在11世纪之前作为本笃会修女院的一部分而建造，它有一个带有三重窗户的坚固钟楼和伦巴第风格的带子。一个侧门装饰着11世纪的图案，而内部有一个由交叉拱顶覆盖的中殿，而两侧的走廊，由带有罗马式顶饰的柱子分隔，有半圆顶。修道院（11世纪）有装饰过的顶饰。
圣殿骑士团的门廊（13世纪）。尽管有这个名字，实际上它是主教宫殿的门廊。现在是里贝佐博物馆的入口。
大喷泉（Fontana Grande），由罗马人在阿皮亚路上建造。1192年由莱切的坦克雷德修复。
胜利广场（Piazza della Vittoria）。它有一个17世纪的喷泉。
圣玛丽亚德利安吉利教堂（Santa Maria degli Angeli，1609年）。
圣心教堂（Church of the Sacred Heart）。
圣若望洗礼堂（San Giovanni al Sepolcro），圆形平面，建于12世纪。
圣三一教堂（Santissima Trinità，或圣露西亚，14世纪）。它有一个12世纪末的地下室。
意大利水手纪念碑（Monument to Italian Sailors）。
国际关系
布林迪西与以下城市结为友好城市：
科孚岛，希腊
夏洛特，美国