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黔南布依族苗族自治州

黔南布依族苗族自治州

黔南布依族苗族自治州简称黔南州，成立于1956年，位于贵州省中南部，地处东经106°12′～108°18′、北纬25°04′～27°29′，处于大西南通往华南、岭南的咽喉要津，东与黔东南州相连，南与广西壮族自治区毗邻，西与安顺市、黔西南州接壤，北靠省会贵阳市，是贵州南下出海最近通道，总面积2.62万平方公里，辖12个县（市）。2022年全州常住人口347.25万人。

黔南坐拥苗岭、麻山之脉，地处长江、珠江上游重要生态屏障，平均海拔997米，森林覆盖率65.82%，年均气温16.6℃，年均降雨量1355.6毫米，属典型亚热带温暖湿润季风气候。有被誉为“地球腰带上绿宝石”的世界自然遗产地荔波县；世界最大500米口径球面大射电望远镜“500米口径球面射电望远镜”；秘不可测的世界最大天坑群落；亿万年演变积淀的天书奇石；是中国国土绿化领域“奥林匹克”盛会第四届中国国际绿化博览会承办地。现有5A级景区1家，4A级景区12家，国家级森林公园7个、省级森林公园3个、国家级湿地公园8个（包含3个试点），是中国西南地区重要的休闲度假目的地和中国西部研学游高地。

区位优越、资源富集。黔南具有东经湘赣通沪浙、南下两广接港澳、西过云南省连东盟、北上川渝进西北的独特区位，境内航空、铁路、公路、河运纵横交错，毗邻贵阳龙洞堡国际机场，开通有荔波机场；贵广、沪昆、贵南3条高铁及黔桂、湘黔2条快速铁路穿境而过，建成全国第一条ppp模式地方货运铁路—瓮马铁路；厦蓉、兰海、沪昆、银百等20条高速和众多国省干线互联互通；内河航运直通长江、珠江；是贵州省综合立体交通条件最好、路网密度最高的地区之一。

初步核算，2022年全州地区生产总值为1772.18亿元，比上年增长0.3%。其中，第一产业增加值288.60亿元，比上年增长3.9%；第二产业增加值607.13亿元，比上年下降3.6%；第三产业增加值876.45亿元，比上年增长1.9%。第一产业增加值占地区生产总值的比重为16.3%，第二产业增加值占地区生产总值的比重为34.2%，第三产业增加值占地区生产总值的比重为49.5%。全年人均地区生产总值50971元，比上年增长0.6%。

名称

地处贵州省南部，贵州简称黔，故名黔南。

历史沿革

先秦至秦汉

黔南州辖地历史源远流长，自古以来就是少数民族先民居住的区域。据文献资料记载，早在殷、周时期，境内就已有许多部族活动，分属牂牁、夜郎等方国，在现黔南州福泉市还保存着古夜郎国唯一的遗迹“竹王城”。

秦汉时期，州境为象郡、郡所属的且兰、母敛等县。

唐宋元

唐朝之后，中央封建王朝加强对少数民族地区的统治，唐宋元明时期，在州境内设立了羁府、州、县、峒、卫、所。

元代黔南开始推行土司制度，境内分属八番顺元等处宜慰都元帅府、都云定云安抚司、新天葛蛮安抚司、播州宜慰司和庆云南丹安抚司，至明代贵州建省前，黔南地域主要设置了卫所军事机构，黔南分属于贵州卫、龙里卫、平越卫、都云卫、新添卫、定番州、广顺卫等。

明至清

明弘治年间，贵州省推行“改土归流”，部分土司统治地区改设府（县）。如都匀府、新贵县、贵定县和荔波县等。

雍正四年，清政府在黔南境内强行大规模推行“改土归流”，废除土司世袭的安抚司、长官司等，代之以流官统治，撤消“卫所”等军事地域，将其并入府州厅县等行政区域，黔南地区分属于贵阳府、都匀府、独山府和平越府。

中华民国时期

民国3年（1914 ) ，将清代的府、州、厅、县一律改称县。

1935 年，中央军进入贵州后，改组了省政府，改设行政督察区，黔南州地域分属于第一、第七和第十一行政督察区。

1948年，全省又重新划分为7个行政督察区及省直辖区。今黔南州地域内的惠水、长顺县、龙里县、贵定县4县隶省直辖区；独山、平塘县、罗甸县、荔波县、都匀市、三都水族自治县、平越7县隶第二行政督察区，专员公署驻独山；瓮安县隶第五行政督察区，专员公署驻遵义市。

中华人民共和国成立后

1949年11月15日，中国人民解放军解放都匀县城，随即成立独山专区，专员公署设于都匀县城，辖民国时期的第二行政督察区的12个县，即都匀、独山、平塘、罗甸、三都、荔波、平越、麻江、丹寨、黎平、榕江、从江，当时的瓮安、贵定、龙里、惠水和长顺5县隶属贵阳专区。

1952年，独山专区改称都匀专区，贵阳专区改称贵定专区，专员公署移驻贵定县，撤消惠水县，改设惠水县夷族苗族自治区。1953年6月，平越县改称福泉县。

1954年，惠水县夷族苗族自治区改称惠水县布依族苗族自治区，这是黔南境内设置的第一个民族自治区。同年，罗甸县也改称罗甸布依族自治区。至黔南布依族苗族自治州成立前夕，都匀市、三都水族自治县、独山县、平塘县、荔波县、福泉市 6 县隶属都匀专区；贵定、龙里县、瓮安、长顺县、惠水、罗甸 6 县隶属贵定专区。

1956年8月8日黔南布依族苗族自治州正式成立。同时，撤销都匀、贵定县二专区，将原都匀专区所属望谟县、册亨、安龙县、贞丰县 4 县，原贵定专区所属罗甸、长顺、惠水 3 县及原属安顺专区的紫云苗族布依族自治县、镇宁布依族苗族自治县2县划入黔南布依族苗族自治州，全州共辖 14 县。

1957年1月2日，由三都县及荔波、都匀、榕江、独山等县部分地区合并设立三都水族自治县，黔南布依族苗族自治州辖13县、1个自治县。

1958年，撤销都匀县，改设都匀市。自治州人民委员会驻地都匀市。将惠水县划归贵阳市，安龙、镇宁2县划归安顺专区，原属安顺专区的瓮安、贵定县2县划入黔南布依族苗族自治州。撤销荔波县并入独山县；撤销平塘县并入兴仁县；撤销册亨县并入安龙县。黔南布依族苗族自治州辖1市、11县、1个自治县。

1961年，恢复荔波、平塘、紫云、龙里、福泉等5县。黔南布依族苗族自治州辖1市、11县、1自治县。1962年，撤销都匀市恢复都匀县。黔南布依族苗族自治州辖12县、1自治县。1963年，原属贵阳市的惠水县和原属安顺专区的贞丰、册亨、安龙3县划入黔南布依族苗族自治州，辖16县、1自治县。

1965年，将贞丰县、册亨县、安龙、望谟县4县划归兴义专区．紫云苗族布依族自治县划归安顺专区。黔南布依族苗族自治州辖11县、1个自治县。1966年，复设都匀市。黔南布依族苗族自治州人民委员会驻都匀市，辖1市、11县、1自治县。

截至2022年，黔南布依族苗族自治州辖2个县级市、9个县、1个自治县：都匀市、福泉市、荔波县、贵定县、瓮安县、独山县、平塘县、罗甸县、长顺县、龙里县、惠水县、三都水族自治县。州人民政府驻地都匀市。

地理

位置境域

黔南布依族苗族自治州地处东经106°12′～108°18′、北纬25°04′～27°29′，位于贵州省中南部，东与黔东南州相连，南与广西壮族自治区毗邻，西与安顺市、黔西南州接壤，北靠省会贵阳市。全州县辖都匀、福泉二市和瓮安、贵定、龙里、惠水、长顺、罗甸、平塘、独山、荔波、三都十县及都匀经济开发区。黔南州南北长249.5公里，东西宽207.6公里，总面积26197平方公里。

气候

黔南州地理位置特殊，自然条件复杂，气候多样，地区差异和垂直差异明显，具有高原山区的气候特点和变化规律。自治州地处东亚季风区，是贵州省距海最近的地区。每年大部分时间都受到来自海洋暖湿气流的影响。季风活动的结果，使黔南州四季冷暖变化很大，呈现骤冷骤热的高原天气特征。每年秋末，常因一次强冷空气侵入，而使气温剧烈下降；冬末，强大的西南暖流北上，使州内各地气温明显升高。黔南州虽地处高原，但由于纬度较低，距海较近，每年从海洋吹来的暖湿气流带来充足的热量，因而热量丰富。全州无霜期平均为292天，州内大部分地区日照度在30%左右，全州年平均气温13.6℃-19.6℃，自北向南、自西向东逐渐递增。黔南州是贵州省多雨地区之一，年降水多在1200毫米以上。每年4月~9月为多雨期，自北向南、自西向东逐渐递增。

地形地貌

平均平均海拔 997 米，最高海拔高度 1961 米（都匀市斗篷山），最低海拔高度 242 米（罗甸县下大弯口）

水文水利

全州县河流水系以苗岭山脉为分水岭，岭北属长江流域的乌江水系和沅江（洞庭湖）水系，岭南属珠江流域的红水河水系和柳江水系。境内流域面积在20平方公里以上的中小河流310条，总长约5000公里，其中流域面积在300平方公里以上的河流有36条（其中跨界河流23条），流域面积在100平方公里以上的河流有89条（其中跨界河流35条），流域面积在50平方公里以上的河流有172条（其中跨界河流56条），河网密度约为0.2公里/平方公里。

长江流域主要河流包括乌江干流、瓮安河、重安江、小江、清水江等，流域面积约为7594平方公里，约占全州面积的29%；珠江流域主要河流包括都柳江、樟江、六硐河、蒙江、红水河等，流域面积约为18603平方公里，约占全州面积的71%。

州内山高水低，不少河流穿行于岩溶发育地带的溶洞之中，忽出忽入，时现时隐，明河与暗河紧紧相连，反复变换。不少明河地段，坡降陡，落差大，一些河流地段，岩坎高，水流急，明河、暗河中都有不少瀑布。大气降水较多，但在岩溶发育地区，裂隙渗漏严重，春夏季节的晴和天气，地表水不断向上蒸发和向下渗漏，很快形成干旱；而当大雨或暴雨到来时，暗河水满，溢出地面，无处流淌，滞塞于低洼盆地中，此时则出现许多短暂（3-5日）的山间小湖。

自然资源

黔南州地处云贵高原东南部向广西壮族自治区丘陵过度的斜坡地带，地势西北高，东南低。平均海拔997米，平均气温13.6℃-19.6℃。平均降雨量1100-1400mm。冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季，属典型的亚热带温暖湿润的季风气候。有利于各种动植物的繁衍生息。全州县土地以山地和丘陵为主，土层深厚，湿润有机质含量高。境内植物茂盛，动物繁多，资源丰富，为开发农业、林业、牧业、渔业和其他种养业提供优越的自然条件。全州现有耕地279万亩。万亩以上草场33片，已开发都匀螺丝壳黑山羊基地，惠水深黔山庄、贵定黄龙山农牧业综合开发项目，独山县、龙里牧草种养基地等成功试验基地，绝大多数尚待开发；森林面积1182万亩，宜林荒山321万亩。州内野生植物1700余种，其中药用植物1000多种。具有重要开发价值的有天麻、杜仲、三七、艾纳香、龙胆、湘蕾金银花、刺梨等58种。野生动物400多种。属国家一、二、三类珍稀动物的有华南虎、云豹、猕猴、麝、大鲵属(中国大鲵)、鳞甲目等30余种。其中药用脊椎动物112种，是医药工业发展的原料基地。以"贵州神奇制药有限公司"为首的数十家制药厂先后在黔南落户，取得良好的经济和社会效益。黔南州有丰富的矿产资源。已探明的有磷、煤、硅、锑、锌、铁、水晶石、猫眼石、大理石、辉绿岩等20余种。其中：原煤储量15亿吨，硅矿储量7000余万吨，锑矿储量l0万吨，锌矿储量68万吨，铁矿储量4000万吨，磷矿的储量达10亿吨以上，平均品位高达25％-30％，是我国特大型磷矿山之一，国家投资60多亿元建设的瓮福矿肥基地已投入运行，是亚洲最大的磷矿肥基地。

黔南州江河交错，水系发达。有中小河流200多条，河流分属于长江流域和珠江，以红水河水系和柳江水系为主。全州县河流年径流量760亿立方米，水能资源理论蕴藏量210万千瓦，总装机容量62万千瓦，红水河、都柳江、蒙江梯级电站极具开发价值。

土地资源

土地总面积 26195 平方公里，占贵州省总面积的 14.90 %，山地面积占总面积的 72.53 %，丘陵面积占总面积的 21.30 %，平坝区面积占总面积的 6.17 % 。

生物资源

黔南布依族苗族自治州野生植物种类繁多，分布广泛，主要树种1860多种，包括食用植物、药用植物、工业用植物、纤维植物、料植物、芳香油植物、树脂树胶植物、经济昆虫寄生植物、改善和保护环境植物等等。其中有列入国家一、二、三级保护的珍稀植物喙核桃、柄翅果、杜仲等几十种。刺、杨梅、猕猴桃等野生植物遍布全州12个县(市)。各类野生动物570种(含亚种)，其中有鸟类235种，占全省鸟类总数的58.2%，珍稀动物有一级保护动物华南虎、云豹、华北豹、苏门羚、斑羚和中华沙秋鸭。其它还有几十种二、三级保护动物，包括被誉为最名贵药物动物的林麝。

矿产资源

黔南州有丰富的矿产资源。已探明的有磷、煤、硅、锑、锌、铁、水晶石、猫眼石、大理石、辉绿岩等20余种。其中：原煤储量15亿吨，硅矿储量7000余万吨，锑矿储量l0万吨，锌矿储量68万吨，铁矿储量4000万吨，磷矿的储量达10亿吨以上，平均品位高达25％-30％，是我国特大型磷矿山之一，国家投资60多亿元建设的瓮福矿肥基地已投入运行，是亚洲最大的磷矿肥基地。

行政区划

2022年，黔南州共下辖12个县市，两个县级市：都匀市、福泉市，九个县：荔波县、贵定县、瓮安县、平塘县、独山县、罗甸县、长顺县、龙里县、惠水县，以及一个自治县：三都水族自治县。

政治

人口

人口数量

2022年全州常住人口347.25万人。男性1785735人，女性1708650人，年龄结构中0-14岁占比22.94%，15-59岁占比60.3%，60岁以上占比16.76%，65岁以上占比12.56%，居住在城镇的人口为1800536人，占51.53%;居住在乡村的人口为1693849人，占48.47%。与2010年第六次全国人口普查相比，城镇人口增加870394人，乡村人口减少608723人，城镇人口比重提高22.75个百分点。

民族构成

黔南是民族聚居之地、文化多彩之域,有苗族、布依族、水族、侗族、彝族、回族、毛南族、等少数民族43个，集布依族的包容性、苗族的多样性、水族的唯一性、瑶族的神秘性、毛南族的独特性于一体，少数民族占总人口的60.1。

方言

布依语，布依语分为黔南（第一）、黔中（第二）、黔西（第三）三个土语区;水语,是水族聚居地区水族人民进行思想感情交流的重要语言,属汉藏语系壮侗语族侗水语支、苗语，苗族属汉藏语系苗瑶语族苗语支，分为湘西、黔东、川黔滇三大方言，又分若干次方言和土语，各地方言、土语差别较大。龙里县境苗语属川黔滇方言，黔中南苗语区的“惠高苗语小群”之内。

宗教信仰

三都水族自治县的水书是水族先祖所创制的独具一格并存活至今、有着巨大社会功能的雏形文字和用这种文字编撰成的大量巫术书籍的总称，被誉为“不可知的天书”。它与水族的信仰习俗、生活习俗紧密相连。水族民间驱除凶煞活动要请水书先生主持。这些仪式都依据水书的条纲要义进行，但大量的祝词咒语及祭祀礼仪等要全靠水书先生口传心授。

经济

综述

初步核算，2022年全州县地区生产总值为1772.18亿元，比上年增长0.3%。其中，第一产业增加值288.60亿元，比上年增长3.9%；第二产业增加值607.13亿元，比上年下降3.6%；第三产业增加值876.45亿元，比上年增长1.9%。第一产业增加值占地区生产总值的比重为16.3%，第二产业增加值占地区生产总值的比重为34.2%，第三产业增加值占地区生产总值的比重为49.5%。全年人均地区生产总值50971元，比上年增长0.6%。

2021年，生产总值为1747.41亿元，比上年增长8.3%。分产业看，第一产业增加值274.49亿元，比上年增长7.6%；第二产业增加值624.71亿元，比上年增长8.5%；第三产业增加值848.22亿元，比上年增长8.3%。三次产业占比15.7%：35.8%：48.5%。人均地区生产总值50089元，比上年增长8.5%。

第一产业

2023年，第一产业增加值293.80亿元，比上年增长4.1%；第一产业增加值占地区生产总值的比重为16.3%。

2023年全年，黔南州农林牧渔业总产值505.24亿元，比上年增长4.2%。粮食播种面积400.40万亩，粮食总产量125.73万吨，比上年增长0.1%。中草药材、蔬菜及食用菌、茶叶、水果产量分别为30.36万吨、544.77万吨、6.00万吨、153.72万吨，比上年分别增长4.7%、2.2%、8.7%、8.2%。猪牛羊禽肉产量25.67万吨，比上年增长4.5%。年末生猪存栏189.35万头，比上年末增长1.3%；全年生猪出栏208.35万头，比上年增长5.6%。

第二产业

全州县工业经济效益显著提升，工业实力显著增强。工业增加值481.38亿元，占GDP比重27.5%,工业增加值比上年增长9.8%。规模以上工业总产值达1533.63亿元，比上年增长15.5%。其中，轻工业总产值比上年增长12.7%;重工业总产值比上年增长16.8%。规模以上工业增加值比上年增长10.0%。

现代化工是黔南州七大工业产业之一，也是全州的支柱产业。2021年全年，黔南州规模工业企业总户数905户，数量贵州省第一；黔南州规模工业总产值1533.6亿元，同比增长15.4%，其中现代化工产业全年产值超300亿元，同比增长22.3%，在七大工业产业中规模最大、增长最快。目前，黔南州已形成上游以磷矿采选及白磷、复合肥等原料生产为主，中游以次磷酸盐、净化磷酸、电子级磷酸等精细化磷化工产品制造为主，下游对资源综合开发利用的磷化工全产业链，具备继续精深加工生产磷系材料的基础。

第三产业

社会消费品零售总额788.95亿元，比上年增长14.6%。按经营地分，城镇消费品零售额676.92亿元，比上年增长14.4%；乡村消费品零售总额112.03亿元，比上年增长15.8%。按消费类型分，餐饮收入112.36亿元，比上年增长24.1%；商品零售676.58亿元，比上年增长13.1%。对外贸易快速增长。进出口总额21.07亿元，比上年增长20.1%。其中，进口0.30亿元，比上年下降53.1%；出口20.77亿元，比上年增长22.9%。

人文

综述

黔南是人文秀之地、文脉炯耀之域。中原文化与少数民族文化在这里融汇，儒、道、释多种思想并流发展。黔南殷周时属牂牁郡，秦汉时归夜郎，晋设万寿县，唐置南宁州，元建都匀市、程番二府，明清汉隶贵阳、都匀、平越、广顺镇、独山县等州府。中原文化与少数民族文化在这里融汇，儒、道、释多种思想并流发展。西汉著名经学家尹珍开西南痒序之先，明代都匀属“王学名镇”，清代西南大儒莫友芝开启“黔学之光”，贵州省著名戏曲家傅玉书生长于斯。

饮食文化

砂锅粉

砂锅粉也称砂锅米粉，是黔南各地到处都有的一种大众美食。它有多重口味可选择，能被大家熟知的就有家常辣子鸡粉、大排粉、脆哨粉、三鲜粉等，每一种都风味独特，深受当地民众和游客的喜爱。这种美食在冬季时享用更佳，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，越是天冷吃得越舒服。

都匀太师饼

都匀市太师饼，这道美食在都匀广为流传，也是黔南境内一道口感独特的美食。都匀太师饼制作工艺也非常讲究，主要以精面粉为原料，制作是搭配火腿丁，豆沙、白糖、鲜猪肉等配料，做的时候分揉面，调馅，成型等工序，每一道工序都非常严格，少一步口感都不一样。成品的都匀太师饼外表扁鼓，两面浅黄色，内馅料粗细适当，入口后味香咸甜皆备。据传，在商代，武王伐纣，帝辛派闻仲太师随军出征，特别制作了一种糖烧饼做行军干粮。此后，后人为纪念闻太师，便将这种糖油酥烧饼命名为太师饼。

鱼包韭菜

聚居在以黔南布依苗族自治州的三都水族自治县为中心及其邻近地区的水族人民，在长期的历史发展过程中，逐步形成了喜食糯米食品、喜食鱼、喜吃酸辣、喜喝酒的饮食特点。其中鱼则是水族人民祭祀祖先、端节、待客的席上不可缺少的必备佳肴。而用独特方法烹制的“鱼包韭菜”则是水族的第一名菜，具有浓郁的民族特色和奇特的文化内涵。

盐酸扣肉

盐酸扣肉，是黔南境内都匀市的一种特产美食。第一次吃到这种美食时，给我的口感特别复杂，第一片肉进嘴咀嚼之后，有一种酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸的味道，下肚后还能令人回味无穷。现在黔南其他地方也有盐菜扣肉这道美食，但是你机会到了都匀，那你可以试试用独山盐酸做成的扣肉，只有用独山盐酸做底的才最正宗。

墨冲角角鱼

墨冲角角鱼，它也是黔南境内都匀地区的一道特色美食。制作工艺也很讲究，主要以本地角角鱼和本地水为原料，烹时取本地水煮鱼，食用时加盐蘸着吃，在当地堪称一绝。因为墨冲角角鱼肉质鲜美细嫩厚实，煮熟的鱼分离下来的肉一点不含刺，一直都深受当地人的喜爱。

传统节庆

六月六

“六月六”是中院一带具有浓郁的民族特色的节日，深受外来客人的青睐。“六月六”前，家家户户都要准备中盛节日生活用品，用来招待客人，这天家家要包煮各式各色粽子。有的杀猪宰鸡，准备丰盛的食品，等待客人的到来，青年男女则在河边或山林丛中对唱山歌，谈情说爱，选择意中人。随着社会的进步和经济的发展，每年的农历六月初六这一天，中院布依人都要在本村集会，举行对歌比赛，同时还举行其他一些民俗活动，也是人们交朋结友，更是青年男女浪哨(谈情说爱)的好机会。近年来中院已连续举办了近二十届布依族风情节，每年参加布依风情节的人数越来越多，规模越来越大，质量越办越高。布依风情节活动内容也由单一的布依山歌比赛发展为布依歌舞、器乐演奏、少数民族服饰、布依婚俗、织布、纺绵、包粽子比赛，斗鸟、锁纳比赛，地方土特产品集中展示的民族节日。六月六”沿袭至今已有近二百年的历史。而长顺布依族聚居的北部地区把“六月六”称为“过小年”。六月六”也是布依族上半年最后的一个节日，春夏的庄稼栽插已经完毕，只待秋季的丰收，要隆重庆祝，所以布依族人又把“六月六”称为“过小年”。

卯节

卯节，水语称“借卯”，意为吃卯。卯节的日期是依据水族历法来推算的，流行于一部分不过端节的水族生活地区，节期为四天。按古老的遗俗，以水历九、十月（农历五、六月）的卯日开始，按不同地区先后分四批逢卯日轮流过节。

水历十月，水书称为“绿色生命最旺盛的时节”，辛卯日被称为“最顺遂的日子”，是过节的上吉日。水族人认为，过节逢辛卯就预示风调雨顺，人寿年丰。当天，青年男女打着伞，手拿花帕到卯坡唱歌、歌舞和游玩。晚上，人们汇集村寨广场，击铜鼓、敲皮鼓、吹唢呐、演出传统的花灯剧等。

水族男女青年在卯坡上用歌声传情达意，寻觅知音。情人们如若情投意合，便对石神、树神海誓山盟，终生不渝。

端节

端节主要活动为祭祀和赛马。节日期间，铜鼓声此起彼伏，悠扬的歌声和芦笙调从早到晚回荡在翠竹掩映的竹楼里，水乡山寨沉浸在节日的气氛中。祭祖分别在除夕和大年清晨进行，因此要认真清洗用具器皿。除夕与初一相连的两顿饭忌荤食素，惟独鱼不在禁用之列。水族祭祖的鱼叫"鱼包韭菜"，是将韭菜、栗仁等塞满鱼腹后，炖煮或清蒸而成，祭祖之后便可食用。设祭时往往要将铜鼓、糯谷米粑、衣着首饰及农具作陈列品，表示托远祖洪福过上好日子，往后依旧靠劳动去开拓幸福。初一"上午要挨家逐户去吃祝贺性的新年饭，并把糖食果品及干鱼等供馔品分给孩童们。赛马则是端节的最高潮，时间都在亥日（相当于汉族春节大年初一）午饭后进行。赛马活动有固定的场所，叫"端坡"或"年坡"，人们吃过年酒后便成群结队地从各村寨赶来这里，端坡顿时人山人海。青年人赶端坡不但为了看赛马，还把这盛大的聚会看成是物色情侣的好机会。

文物古迹

截至2022年6月06日，黔南布依族苗族自治州有国家级重点文物保护单位处、省级文物保护单位56处。

福泉城墙

福泉古城垣，始建于明洪武十四年(公元1381)，距今已有600多年历史，外形仿似八达岭长城，它创建了“水城”的经典，首次将水源、水能、纳入防御体系。

福泉城墙占地面积19000 平方米。整个城墙依山势而建，走向灵活多变，平面布局呈椭圆形，南北狭长，周长约4700 米，高约6 米，宽4 余米，均为长方形石块垒砌而成。城墙上设有东南西北四城门及小西门，建有城楼五座，均毁于文化大革命前后。原东、北、南各设月城，东、北门月城现均不存，南门尚且遗存。城西北隅建有小西门水城，由内城、水城、外城三道城墙构成，其格局独特，为全国罕见。福泉城墙是中国古代建筑和军事防御的绝妙之作，被誉为“崇雄丽，固若金汤，为贵东之首”。上世纪60年代，福泉城墙大部分被破坏，只剩下几座券孔城门和一些断垣残壁，诉说历史的沧桑。80 年代以后，福泉城墙开始受到文物部门的重视，先后修复了小西门、水城、东门及门楼、北门沿西经西门、南门至观音庵段等，使福泉城墙得以再现。

惠水仙人桥洞葬

仙人桥洞葬即石头寨洞棺葬，位于惠水县摆金镇长新村石头寨一溶洞内，溶洞为河谷间喀斯特峰丛穿洞，分别为上洞和下洞。当地老百姓称上洞为棺材洞，下洞因洞顶山体似天然桥梁，老百姓称仙人桥。仙人洞为东西向，洞口高约50米，宽约25米，洞顶岩层厚约10米，洞深约100米。紧靠洞口的河谷两岸石壁陡峭，沫阳河自洞下暗河流出。洞内崖壁如屏，北壁约30米高处，岩层向内凹陷，形成长约80米，宽8米，高约20米的石台，棺木就此排列有序地放置在石台上，多顺崖壁走向层层叠放，少则1层，多则达7层。洞南壁的缝隙处亦有少量棺木残留，总的棺材数量约为650余具。石头寨岩洞葬保留了贵州省古代苗瑶民族的主要葬俗形式，对于研究苗瑶民族的历史、文化具有重要价值。

按当地村民的说法，这处洞葬是赵姓苗族的祖坟，这里的洞葬风俗大致兴起于唐朝，一直延续到明清时期，洞葬的主体很有可能在明代前后。

黔南水族墓群

又称水族石板墓以整块石板石柱砌成，外形采用水族传统的“吊脚楼”房屋式样。墓室分三层，底层入土安放亡人，中上层露出地表，用于存放殉葬品。墓室外壁雕刻着狮、麒麟、丹顶鹤、花草、人物等图案，形象生动，想象丰富，展现了水族人民对美好生活的向往和精湛的石刻技艺。石板墓有着浓厚的民族和地方特色，是研究水族古代丧葬习俗和社会发展史的重要实物。

猴场会议旧址

1934年12月31日下午至1935年1月1日凌晨，中共中央在猴场召开了政治局会议，史称“猴场会议”，被称为“伟大转折的前夜”。

福泉葛镜桥

位于福泉市城东南处2.5公里处，桥长52米，宽5.5米，高30米，葛镜桥在绝壁之上起拱，借江心一礁石下脚，设计绝妙，用料考究工艺精湛，历经400多年，坚固如初。

非物质文化遗产

截至2021年，黔南布依族苗族自治州共被选入国家级非物质文化遗产15项。

苗族芦笙舞（鼓龙鼓虎-长衫龙）

芦笙舞，又名“踩芦笙”“踩歌堂”等，因用芦笙为舞蹈伴奏和自吹自舞而得名。它流布于贵州省、广西壮族自治区、湖南省、云南省等地的苗、侗、布依族、水、仡佬族、壮、瑶等民族聚居区，是南方少数民族最喜爱、分布最广泛的一种民间舞蹈。从已出土的西汉铜芦笙乐舞俑分析，芦笙舞至少已有两千多年的历史。芦笙舞大多在年节、集会、庆贺等喜庆时刻表演，主要有自娱、竞技、礼仪三种类型。鼓龙鼓虎-长衫龙苗语音为“打容打阻-阿冗”，是贵州苗岭山麓小花苗聚居区贵定县新埔乡谷撒村所独有的一种苗族芦笙舞蹈。它历史悠久，至今已有千年以上的历史。据明代熊大木所著的《大宋中兴史话》记载，宋代，黑蛮龙跟随岳飞抗金立功，被封为龙虎将军，后因岳飞父子风波亭遇害，他“痛哭几日绝食而死”。人们以鼓龙鼓虎－长衫龙的舞蹈纪念这位苗族英雄，并一代一代地流传下来。

长衫龙这种苗族芦笙舞过去仅在丧葬和祭寨神仪式中表演，现在则每逢重大节日集会、婚嫁、立房、跳月等传统民族活动都要表演此舞，成为开展娱乐竞赛、增进情谊的重要活动方式。此舞用于丧葬时，于出殡队伍的最前列表演；用于祭寨神时，则于阳历二月初一这一天在杀牛祭祖踩场之际表演；用于立房时，往往在踩屋基时进行；用于跳月时，则多在正月初一至三十的“跳月场”活动中表演。长衫龙包括男子双人舞、四人舞和群舞等形式，整个舞蹈分为三节，第一节表示群龙出现，第二节表示龙腾虎跃，第三节表示群龙抢宝。舞者身着黑色大襟长衫，头插两根红原鸡，顶龙面牛角图腾，戴口，拴红色银饰腰带，手执排笙，自吹自跳，随着流畅的芦笙旋律作出“龙斗角”“龙吐水”“龙出洞”“龙飞膀子”“莲花”“拜见”等动作。该舞伴奏乐器笙管粗长，声音低沉浑厚，音乐节奏鲜明，舞蹈动作与音乐紧密结合为一体，形成一种独具魅力的艺术形式。

水族马尾绣

贵州省三都是全国惟一的水族自治县，位于贵州省黔南布依族苗族自治州东南部。水族马尾绣是水族妇女世代传承的以马尾作为重要原材料的一种特殊刺绣技艺。这种水族独有的民间传统工艺，分布在三都水族自治县境内三洞、中和、廷牌、塘州、水龙等乡镇的水族村寨。水族马尾绣的起源已不可考，主要产品形式有马尾绣背带和马尾绣花鞋等。四川成都织绣和其他民族的刺绣技艺也用马尾为原材料，但只有水族才如此集中地将之用于背带等绣品。

水族马尾绣工艺有自己独特的制作技艺与方法。第一步先取马尾3至4根做芯，用手工将白色丝线紧密地缠绕在马尾上，使之成为类似低音琴弦的预制绣花线。第二步再将这种白丝马尾芯的绣线盘绣于传统刺绣或剪纸纹样的轮廓上。第三步用7根彩色丝线编制成扁形彩线，填绣在盘绣花纹的轮廓中间部位。第四步再按照通常的平绣、挑花、乱针、跳针等刺绣工艺绣出其余部分。马尾绣工艺十分复杂，采用这种工艺制作的绣品具有浅浮雕感，造型抽象、概括、夸张。马尾绣工艺主要用于制作背小孩的背带（水语称为“歹结”）及翘尖绣花鞋（水语称为“者结”）、女性的围腰和胸牌、童帽、荷包、刀鞘护套等。虽历经时代和环境的变化，但其造型理念和程式化符号基本不变。马尾绣背带主要包括三部分，上半部为主体图案，由二十多块大小不同的马尾绣片组成，周围边框在彩色缎料底子上用大红或墨绿色丝线平绣出几何图案，而在上部两侧为马尾绣背带手，下半部为背带尾，有精美的马尾绣图案与主体部位相呼应，“歹结”成为通体绣花的完整艺术品。制作这样一件“歹结”要花一年左右的时间。水族中老年妇女制作“歹结”尾花，一般不用剪纸底样，而直接在红色或蓝色缎料上用预制好的马尾绣线盘绣，综合运用结绣、平针、乱针，灵活自如，图案美观耐看。

水族端节

水族主要聚居在贵州省三都水族自治县。端节是水族最盛大的传统节日，相当于汉族的春节。依据水族典籍水书、水历的规定，端节在水族历法年底、岁首的谷熟时节举行，以庆贺丰收、辞旧迎新，节期正对应农历的八月至十月。端节以亥日为主干推算过节日期，过节批次多，古代分9批，今分7批，首尾间隔约五十来天，保留着水族古代氏族部落庆谷熟、过新年的遗风。

端节主要活动为祭祀和赛马。“除夕”与“初一”相连的两顿饭忌荤食素，但不忌鱼虾。节日期间，铜鼓声此起彼伏，悠扬的歌声和芦笙调从早到晚回荡在翠竹掩映的竹楼里，水乡山寨沉浸在节日的气氛中。赛马大会是端节活动的最高潮。赛马的地点叫“端坡”或“年坡”，人们吃过年酒后便成群结队地从各村寨赶来这里，端坡顿时人山人海。青年人赶端坡不但为了看赛马，还把这盛大的聚会看成是物色情侣的好机会。跑马之前也要举行一个简便的祭典。人们在跑道中央设一供席，上摆各种各样的祭品，由寨中德高望重的长者主祭，长老伫立桌前神情肃穆，端着斟满酒的酒杯，口中念念有词，大多是对祖先的怀念和吉祥如意的话语。祭典完毕，寨老跃身上马在跑道上遛上一圈，方宣告赛马开始。水族的赛马形式非常独特，叫做“挤马”。当指挥者一声号令，骑手扬鞭策马，在山谷互相冲闯，在抗争中挤出山谷向坡顶冲去，谁先到远坡顶，谁就是胜者。

端节堪称是历时最长、批次最多的具有民族特色的年节。登高赛马活动是南方民族年节中独有的现象。同时，端节是水族斗牛舞、铜鼓舞、芦笙舞、对歌等诸多民间艺术起源、传承、发展的重要文化空间。

水书习俗

“水书”是水族先民创制的一种独具一格的雏形文字，水族语言称其为“睢”，它是水族民间知识、民间文化的综合记录与反映，涉及天文历法、原始信仰、伦理道德、生产生活等诸多方面的内容，主要流传于中国西南地区的水族聚居地。水书的文字符号体系独特，既有类似甲骨文、金文的一种汉字，也有众多的象形文字符号，还有段落表义的图画文字。其字数少（仅数百字）、文字符号体系独特，文本不能独立表达意义，而要依靠有师承关系的水书先生，即能看懂读通和会使用水书的“祭师”（全部为男性）。据水书所载相关条目，结合口传内容作出解释才能具有意义。因此几千年来水书是靠一代又一代的水书先生通过口传、手抄的形式流传下来的，它是水族古文字抄本和口传心授文化传承的结合。水书习俗是水书形成、发展和传承并以此构成与水族生活相关的习俗。水书被誉为水族的百科全书。水族人民丧葬、祭祀、婚嫁、营建、出行、占卜、生产，均由水书先生从水书中查找出依据，然后严格按照其制约行事，并由此形成水书习俗。水书先生与水书的结合是传承水族传统文化的重要前提。

布依族民歌（好花红调）

布依族是中国南方少数民族之一，主要聚居于贵州省黔南、黔西南两个布依族苗族自治州及安顺市和贵阳市。布依族民歌种类繁多，包括古歌、叙事歌、情歌、酒歌和劳动歌等，有独唱、对唱、齐唱、重唱等多种演唱形式。布依族民歌曲调分“大调”和“小调”两种，“大调”用于婚丧等正式的场合，音调高亢，引人入胜；“小调”往往在月夜或“赶表”谈情说爱时演唱，音调柔婉，活泼动听。好花红调是布依族人叙唱情爱的歌曲，它发源于贵州省惠水县好花红镇一带的布依族山寨，在惠水、青岩古镇、花溪区、龙里县、贵定县等地区广泛流传。这一曲调清代时即已在布依族民众间传唱，至今已有两百余年历史。好花红调中的“好花”指的是音寨田间地头随处可见的刺藜花，过去布依族人演唱这一曲调主要是为了联络感情，寻找意中人，所以必须选择场合，不能随口就唱。男女双方对唱情歌时，一般先唱敬客歌，再唱问候歌，然后唱抬爱歌。唱到“二八栏杆”时，双方经过逐步试探，情意已相当融洽，即以“好花红”为歌头，尽情对唱。在两百多年的发展过程中，好花红调继承布依族民歌原有的曲调，又吸纳了汉族山歌七字四句的样式，逐渐形成具有独特地域风格的惠水山歌调，与大调、小调、大歌、小歌等一道成为布依族曲调的代表。其简约明快、悠扬婉转的曲调和清新简练、寓意深远的歌词表现了布依族人民健康的生活情趣，同时成为布依族传统文化变迁的形象印证。好花红调长期在布依族民众间流传，影响深远。

毛南族打猴鼓舞

打猴鼓舞是毛南族独有的一种民间舞蹈，流传在贵州省平塘县的毛南族聚居区。打猴鼓舞一直在不足十万人口的毛南族中发展传承，至今已有六百多年的历史。该舞蹈分为“猴王出世”“猴子敲桩”和“猴子引路”三部分。一人击铜鼓，一人击皮鼓，多人表演，动作滑稽、诙谐，全模仿猴子，内容独特，被誉为舞蹈中的“活化石”。打猴鼓舞的表演有男子独舞、双人舞和多人舞三种形式，整个舞蹈显现出狂、野、粗、灵的风格特点。打猴鼓舞分“猴王出世”、“猴子敲桩”、“猴火引路”三段：第一段“猴王出世”表现毛南族先人自强不息的奋斗精神；第二段“猴子敲桩”表现毛南人顽强生存、团结勇敢的抗争精神；第三段“猴火引路”表现毛南人继承先人遗志、奋勇前进的开拓精神。打猴鼓舞表演时，击打铜鼓、皮鼓以控制节奏，用鼓点的强弱、轻重、快慢引导舞蹈动作的变化，双腿蹲跳的动作贯穿表演始终。打猴鼓舞是毛南族民风民俗和图腾文化的具体体现，具有民族学、艺术学等方面的研究价值。

瑶族猴鼓舞

瑶族猴鼓舞瑶语称为“玖格朗”，是白裤瑶先民为纪念祖先和与之紧密相关的“先猴”而自发形成的一种仪式舞蹈，仅在贵州省荔波县境内的白裤瑶居住区流传。瑶族猴鼓舞以皮鼓和铜鼓为乐器，表演时由皮鼓手担任领舞和指挥。众人围着皮鼓站成一大圈，另一侧悬吊几面乃至十几面铜鼓。每面铜鼓两名乐手，一人击鼓，一人在鼓后手持饭甑般的“共鸣箱”如水样一进一出，以使鼓声更加厚重深沉。皮鼓手围着皮鼓一边敲击，一边舞蹈跳跃。众人踩着鼓点纷纷起舞，模仿猴子的姿态和动作，攀爬跳跃，舞姿柔中有刚、轻重分明，显示出亢爽英武的风格。猴鼓舞是原始社会图腾崇拜的产物，它缩影式地展示了荔波白裤瑶迁徙的历史，揭示了他们为生存而不懈奋斗的坚强意志和不畏强暴的民族精神。

花灯戏

花灯戏是贵州省和云南省的主要地方剧种，它源于民间花灯歌舞，清末民初发展成为地方戏曲，在流行过程中受各地方言、民歌小曲和习俗等的影响而形成多种不同的演唱与表演风格。贵州花灯戏主要流行于独山县、遵义市、毕节市、安顺市、铜仁市等地，各地名称有所不同，黔北、黔西市一带叫“灯夹戏”，独山一带叫“台灯”，思南县、印江土家族苗族自治县等地叫“高台戏”或“花灯戏”。其中独山花灯戏有一百四十多种演出剧目，包括《金铃记》《蟒蛇记》等85种早期条纲戏剧目，《铡美案》等27种移植剧目和《七妹与蛇郎》等27种新创剧目。云南花灯戏有昆明市花灯戏、玉溪花灯戏和姚安花灯戏三大支系，此外的小支派名目极其繁多，文山壮族苗族自治州、曲靖、楚雄、弥渡县、罗平县、元谋县、禄丰市、建水县、蒙自市等地都有自己的花灯戏。云南花灯戏最初演出的是歌舞成分很重的花灯小戏，后来受滇戏等剧种影响，出现了情节较为曲折复杂的剧目，同时吸收其他剧种的曲调加以变化拓展和翻新，形成了花灯戏新调。云南花灯戏最繁荣的时期是20世纪五六十年代，此时不仅涌现了史宝凤、熊介臣、袁留安等众多著名的花灯戏演员，还出现了《探干妹》《闹渡》《刘成看菜》《三访亲》等一批享誉云南戏曲舞台的剧目。

陶器烧制技艺（牙舟陶器烧制技艺）

牙舟陶器产于平塘县牙舟镇，其生产始于明代洪武年间，距今已有六百多年的历史。牙舟陶器烧制现仍保持原始古老的手工制作方式，以古朴淳厚著称，特色鲜明，具有较高的实用价值、观赏价值和收藏价值，尤其是陶器的玻璃釉能自然流淌，在烧制过程中随着温度的变化而产生各种纹理（俗称“窑变”），令人叹为观止。

枫香树印染技艺

枫香印染是一种独特的民间手工技艺。其工艺流程是先在老枫香树脂中加入适量牛油，用文火煎熬后过滤形成枫香油，然后用毛笔蘸上即时溶化的枫香油，在自织的白布上描绘图案，再用蓝靛浸染，沸水脱去油脂，清水漂洗，晒干，碾平。贵州省枫香印染主要集中在贵州省麻江县和惠水县。

麻江县瑶族枫香印染技艺主要流传于以麻江县龙山乡河坝村为主的18个自然村寨，在邻近的干桥、秧塘村的部分村寨也有流传。清代的众多地方志对此均有记载。麻江县瑶族枫香树印染中，技艺和用料自成一体，极为讲究，所用材料均取自天然枫香树油和牛油，用配制成的油料在布上绘图点花，渗透力强，风干后质地柔软，图案清晰，色彩对比强烈。产品主要用于服装、背带、被面等。瑶族人民有语言无文字，枫香印染技艺全靠口传心授，印染的图案承载了瑶族的历史变迁、生活状况、民俗风情等人文信息，具有珍贵的民族历史、民俗学和美学研究价值。惠水县枫香印染技艺流传于惠水县城东南部，承传者以布依族民众为主，至今已有一百五十余年的历史。印染成品主要用以裁制床单、被面、帐沿、服饰等。惠水县枫香树印染图案清新明快，画面精细，纹样寓意吉祥，独具风格，其青、蓝、白色的图案蕴蓄着深厚的民族文化内涵。

傩戏（荔波布依族戏）

荔波布依族傩戏源于宋元时期，由广西河池地区思恩县傩戏坛祖玉氏传授到荔波布依族地区。荔波布依族傩戏分文戏和武戏，戏目主要有《酬神还愿》《拜三界公爷》《祭神树》等十余种，属傩夹戏类型，在布依族群众中称“桥”，分“小桥”和“大桥”。大桥7天以上，最多的13天，有戏曲表演，戴面具。小桥3天，没有戏曲表演，不戴面具。这些文化形式都与布依族特定的自然环境密不可分。傩戏的传承方式不固守于家庭传承，在民族中招徒授艺，不分地域，不分姓氏，传男不传女，本民族已婚有子男丁均可。傩戏的传承方式主要依靠口传心授。随着社会变革，传承人相继去世，唱本、面具、法器等傩戏道具损毁流失，荔波傩文化活动处于濒危境地。

剪纸（水族剪纸）

黔南州水族剪纸主要分布于都匀市归兰水族乡奉合、阳和、基场等水族群众聚居村寨，其具体出现时间并无文字记载、考古实物作证，是随着早期水族人民装饰需要而产生的，在水族古歌中有关于剪纸的叙述，水族墓碑石刻图案，后逐渐传承发展下来，其历史非常悠久。内容题材以水族人民生产生活场景为主，造型构图多为花草、鸟兽、人物，大部分妇女可不需事先绘画，用剪刀就能剪出栩栩如生的花样图案，最直接地反映了水族人民对现实生活热爱和渴求生活美好和幸福的愿望，剪纸成了水家的祝福方式，结婚、祝寿、小孩满月等常常用切合的图案来表示喜庆，深受人们喜爱。

绿茶制作技艺（都匀毛尖茶制作技艺）

中国十大名茶之一的都匀毛尖，其制作技艺流传于贵州省黔南布依族苗族自治州州府都匀市。都匀毛尖茶是贵州名优绿茶，以“绿”为主，其制作技艺分为五道工序：杀青、揉捻、做形、提毫、干燥，所有操作在锅里一气呵成。其特点是外形紧细卷曲、毫毛均匀满布色泽绿润，茶汤嫩黄绿明亮，香气嫩栗香高而持久，滋味鲜爽回味甘甜，叶底嫩匀、黄绿明亮。“在中国绿茶领域，贵州绿茶是上品，而在贵州绿茶中，都匀毛尖是极品。”这是业内人士给都匀毛尖的定位和评价。

布依族医药（益肝草制作技艺）

布依族自古只有本民族语言而没有本民族语文字，祖辈相传、徒师相承的口述史起到了记忆的重要作用。布依族防治肝病益肝草秘方的传承，正是布依族先民在历史上顺应自然、防止疾病所积累的地方性知识，具有一定口述史的历史价值。

布依族防治肝病益肝草秘方的传承，正是布依族先民在历史上顺应自然、防止疾病所积累的地方性知识，有着深厚的群众基础。随着科学技术的进步和中医药理论与实践的发展，对“益肝草”秘方的新发现、新认识，正日益显示出其固有的科学价值。“益肝草”资源丰富，成本相对低廉，对于解决高速增长的医药卫生费用与国民经济承受能力的矛盾可发挥一定作用。

采药前在野外举行祭祀仪式，以雄鸡血献祭和祭拜祖师等事像对民族学、民俗学的研究也有一定的价值。

旭早

水族双歌，水语称为“旭早”。它是水族人民喜闻乐见的一种曲艺，演唱于婚丧嫁娶、立房盖屋、节日宴会等场合。流传在三都水族自治县的水龙、三洞、中和、九阡、塘州、廷牌等水族聚居区。双歌是水族群众在长期的生产和生活中形成的，但它具体兴起于什么年代，至今没有任何文献记载，只能从水族民间演唱的作品和它们流传的情况来看它的发展史。双歌是水族独特的一种歌谣形式，双歌分为两类：一是敬酒、祝贺、叙事的双歌；二是带有寓言性质，有说有唱，兼有简单表演的综合艺术型的双歌，简称为说唱结合双歌。水族双歌的传承以社会性、松散型为特征。

建筑

贵州黔南州地处云贵高原与广西壮族自治区丘陵的过渡地带，以山地高原为主，地势西北高，东南低，多为喀斯特地貌。黔南山区的建筑除了依地势而建之外，也要满足各种生活需要。

吊脚楼建筑

修在平地上，但依然是“人居楼，梯而上”，其建筑工艺是：先用粗大的木柱和厚实的实木板，构筑成一个一人多高的平台，然后再于其上修建木结构的一层平房或二层楼房。

防鼠建筑

瑶山粮仓建在池塘边，水田上，同住房保持较大的距离，有利于防火；其次粮食存放在离地一人多高的仓楼上，有利于防潮；第三，每根仓柱上都安有防鼠装置。

地方特产

黔南布依族苗族自治州自然条件优越，物产丰富，有都匀毛尖、龙里刺梨、贵定云雾茶、惠水黑糯米、长顺绿壳鸡蛋、牙舟陶、夏黑子坛子鱼、洞藏泡糟酒、平塘百香果、黄金应子、罗甸玉、罗甸金花茶、罗甸火龙果、罗甸艾纳香、罗甸脐橙、罗甸奇石、紫王葡萄、小米核桃、高钙苹果、广顺鸡辣子、威远豆皮、金丝皇菊、醒狮根雕、平坡农民画、雅水大米、惠水牛肉红、摆金马肉、芦山豆腐、水族马尾绣、九阡酒、九阡李等。

都匀毛尖茶

都匀毛尖茶（原名鱼钩茶），是中国高端绿茶的精品，产于中国贵州省黔南州布依族苗族自治州境内，核心产区位于著有“全球绿色城市”“中国毛尖茶都”之称的都匀市。都匀毛尖具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩，内质香高持久、汤色清澈明亮、滋味鲜爽回甘，叶底明亮、芽头肥壮等特点。素以“三绿透三黄”的品质特征著称于世，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。其品质优佳，饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵。

龙里刺梨

刺梨是云贵高原特有的物种资源，被誉为“维C之王”，龙里县是贵州省野生刺梨分布最为集中的区域。2012年，龙里刺梨被国家质检总局认证为中国地理标志保护产品，龙里县被中国经济林协会授予“中国刺梨之乡”称号。

贵定云雾茶

贵定云雾贡茶也称“贵定云雾”，因产于贵定县云雾山而得名。在唐、宋、元、明、清时均为朝廷贡茶，属清朝八大名茶之一，是贵州省唯一、全国罕见的、既有史志记载又有碑文记载的贡茶，是贵定文化品牌之一。其茶叶绿色、茸毛多、叶芽肥壮、不采秋茶，通过三炒三揉，搓团提毫、文火慢烘加工而成，成茶外观形如鱼钩，匀称美观，背附一层细软白毛。茶汤浓，汤色碧绿。滋味醇厚，香气浓烈，连冲四碗其味仍佳。

惠水黑糯米

被誉为“高原黑珍珠”的惠水黑糯米是远近闻名的农业特产。黑糯稻又名紫稻，是古老的珍稀稻种，可入药，有“药米”之称，能补血益气，补脑健肾，使肌肤细嫩、体质增强。中医理论认为“黑”入肾，肾强则青春焕发，精力充沛。故将黑糯米与乌骨鸡、乌枣、乌大麦、黑芝麻、黑大豆等一齐列入补肾佳品，而黑糯米则是营养和补品中之最佳者。产妇食用黑糯米，可获收宫健身之效。外用还可接骨生肌。

长顺绿壳鸡蛋

绿壳鸡蛋中的蛋白质对肛脏组织操作有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白含量，增强机体的代谢功能和免疫功能。绿壳鸡蛋中含有较多的维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如、锌等也都具有防癌作用。研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。绿壳鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很好的作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为阿尔兹海默症的克星。绿壳鸡蛋中含有人体所有的需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之不“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。

社会

生态环境

2023年，黔南州规范化集中式饮用水源地共206个，比上年增加2个，县级及以上集中式饮用水水源地水质达标率100%；主要河流出境断面水质优良率保持100%；城市环境空气质量优良天数比例达到99.9%，其中PM10平均浓度为27微克/立方米，PM2.5平均浓度为17微克/立方米。全州共有自然保护区18个，自然保护区面积13.23万公顷。全年建设国储林30万亩、营造林55.58万亩，森林覆盖率达68.2%。新增完成历史遗留矿山生态修复治理364公顷、石漠化综合治理126平方公里、水土流失治理286.5平方公里。

教育事业

2022年，全州各级各类学校1682所（个），比上年减少103所（个）；在校（园）学生953838人，比上年增加37462人；教职工68312人，比上年增加3206人；专任教师52239人，比上年增加2644人。

学前教育：幼儿园885所，比上年减少38所；在园幼儿数155381人，比上年减少3796人；教职工19351人，比上年增加1927人；专任教师10196人，比上年增加542人。

小学教育：小学校数501所，比上年减少21所，教学点103个，比上年减少40个；在校生347680人，比上年减少1205人，教职工20150人，比上年增加138人；专任教师18232人，比上年977人。

初中教育：初中校数114所，比上年减少5所；在校生161724人，比上年增加9101人，教职工12594人，比上年增加310人；专任教师10506人，比上年增加336人。

普通高中：普通高（完）中学校38所，与上年增加1所；在校生81389人，比上年减少369人；教职工7694人，比上年增加205人，专任教师6173人，比上年增加84人。

特殊教育：特殊教育学校10所，与上年保持一致；学生（含随班就读及送教上门）3857人，比上年增加16人，教职工254人，与上年一致；专任教师222人，比上年减少1人。

专门教育：学校2所，与上年保持一致；在校生171人，比上年增加49人，教职工71人，与上年增加29人；专任教师31人，与上年一致。

中等职业教育：学校18所，与上年保持一致；在校生89067人（全日制41752人，非全日制47315人），比上年增加32370人；教职工1858人，比上年减少30人；专任教师1729人，比上年减少8人。

高等教育：高职高校11所，与去年保持一致；在校生规模114569人，比上年增加1296人，教职工6340人，比上年增加627人，专任教师5150人，比上年增加619人。

教育事业发展指标：学前教育毛入园率、九年义务教育巩固率、高中阶段毛入学率稳中有升，分别达到93.5%、96.5%、93%，比上年分别提高1、1、2个百分点。

文化事业

全州拥有公共图书馆13个，博物馆（纪念馆）6个，群众艺术馆、文化馆13个。2021年末广播节目综合人口覆盖率97.2%，电视节目综合人口覆盖率98.4%，分别比2020年提高1.3个百分点和0.9个百分点。

体育事业

截至2021年，黔南州有34个体育馆，运动员在国际、国内重大体育比赛中获奖7项。在全省重大比赛总奖牌数165块，其中，获得金牌52枚，银牌48枚，铜牌65枚。参加全民健身运动人数159.47万人，比上年增长0.7%。

医疗卫生

2022年，全州共有医疗卫生机构2234个，其中医院125个（三级医院6个、二级医院47个、一级医院53个、未定级医院19个），基层医疗卫生机构2064个（乡镇卫生院215个、社区卫生服务中心（含社区卫生服站）31个、村卫生室1494个、诊所门诊部324个），公共卫生机构40个（疾病预防控制中心13个，卫生监督机构12个、妇幼卫生机构13个，采供血机构2个），其它类机构5个。现有每千人口床位数7.61张、每千人口执业（助理）医师数2.73人、每千人口注册护士数3.66人，副高以上职称占比6.9%、本科以上学历占比47.4%。

社会保障

1992年企业职工养老保险启动，当年参保人数为83320人。2010年城乡居民基本养老保险（新型农村养老保险）启动，当年参保人数为111075人。2014年10月机关事业单位职工养老保险启动，当年参保人数为294827人。

截至2022年底，全州职工养老保险 (机关企事业单位)参保人数为493536人，1992年至2021年的年均增长率为6.11%;全州城乡居民基本养老保险参保人数为2280301人，2010年至2021年的年均增长率为28.64%。

交通

综述

黔南是贵州省的南大门，是大西南面向华南、岭南的交通咽喉，也是南下出海的最近通道，是紧密连接黔中经济区、成渝经济区、北部湾经济区、长株潭城市群，面向珠三角、长三角和港澳、东盟等大市场的重要经济版块。黔南具有“东经湘赣通沪浙，南下两广接港澳，西过云南省连东盟，北上川渝进西北”的独特区位优势，曾是南方出海丝绸之路的重要通道，也是武陵山区通往川桂湘滇的故道，商贾云集、物流通达。

全州加快交通基础设施项目建设，推进绿色低碳发展，优化路网结构，促进交通环境和质量持续改善。建成普通国省干线142公里、县乡公路路面提升工程1014公里；开通都匀至安顺市、遵义市至余庆县、瓮安至开阳县３条高速公路，贵阳至黄平高速主线全面建成；完成农村安防工程146公里、危桥改造24座；实现“四好农村路”省级示范县全覆盖。新增/更换新能源、清洁能源公交车81辆、出租车342辆；完成船舶防污染改造147艘、渡口码头污染防治项目30个。全州境内内河航道里程786公里,铁路里程540公里,航空里程5480公里,开通都匀至凯里市城际公交路线,乡镇公交化运营率100%。全州公路运输累计完成客运量0.49亿人、旅客周转量49.88亿人公里，货运量1.57亿吨、货物周转量118.42亿吨公里。

以高速公路为BOBBIN、以普通国省干线为脉络、以农村公路为毛细血管、以水上运输为补充现代化综合交通运输服务体系基本形成，州内的荔波机场已开通贵阳、广州市、长沙市、三亚等地航班，州府都匀市离省会贵阳龙洞堡国际机场仅1个小时车程，全州已形成集铁路、公路、水运、航空于一体的立体交通体系，是西南综合交通条件最好、贵州省路网密度最高的地区。

公路

建成普通国省干线142公里、乡公路路面提升工程1014公里；开通都匀至安顺市、遵义市至余庆县、瓮安至开阳县３条高速公路，贵阳至黄平高速主线全面建成。

兰州－海口高速公路、沪昆高速铁路、厦门－成都高速公路、银川—百色高速公路、惠兴高速、道新高速等高速公路贯穿州境，全州高速公路通车里程突破1460公里，综合密度居全省第一，形成高速公路出省通道2个、出州通道21个，实现了县县通高速、乡乡通油路、村村通公路。

铁路

途经黔南的贵广高速铁路（贵阳—广州市）、沪昆高铁（上海市—昆明市）、湘黔、黔桂铁路、黔桂铁路、株六铁路纵横交错，构成了联通西南、西北与华南、岭南的铁路大动脉。

航运

航空

2017年，《黔南州通用机场布局规划》提出，机场到2020年，全州动工建设A1级通用机场2个，建成A2级通用机场2个，全州每个县（市）建成A3级通用机场1个以上，初步实现通用机场县县全覆盖；到2030年，全州建成A1级通用航空机场2个、A2级通用机场7个、A3级通用机场72个。

港口

境内3个（乌江、江界河、红水河）内河航运港口可直通长江、珠江，近达重庆市、广西壮族自治区，远达上海市、广州市。

公共交通

2017年，黔南实现“村村通客运”，道路里程越来越长，2019年，实现“条条县乡道有安防”，保障了通行环境的安全、畅通、舒适，2020年实现“乡乡通公交”和“50户及以上自然村组通客运”。

2018年来，除了打通服务农村群众出行“最后一公里”，我州同步推动出租车行业改革、城乡公交一体化改革，全州实现100%的建制村通客运。城乡客运基本公共服务实现大幅发展，出租车保有量达4700余辆，开通公交线路167条，公交化率75.5%，高出全省平均水平16.5个百分点。农村群众抬脚就能走上水泥路，家门口就能坐上车，实现了人便其行的目标。

公交线网结构进一步优化，公交智能化水平进一步提升，农村公路养护创先争优，满足城乡群众交通需求，全力推动全州交通运输事业实现新跨越。

风景名胜

综述

有被誉为“地球腰带上绿宝石”的世界自然遗产地荔波县；世界最大500米口径球面大射电望远镜“500米口径球面射电望远镜”；秘不可测的世界最大天坑群落；亿万年演变积淀的天书奇石；是中国国土绿化领域“奥运会”盛会第四届中国国际绿化博览会承办地。现有5A级旅游景区1个，4A级旅游景区14个，3A级旅游景区49个，国家级森林公园7个、省级森林公园3个、国家级湿地公园8个（包含3个试点），是西南地区重要的休闲度假目的地和中国西部研学游高地。

重要景点

黔南州平塘掌布“藏字石”景区

景区距县城64公里，幅员面积20平方公里，峡谷两岸山势恢弘，植被保护完好，尤其以滕竹漫布为特色，最为奇绝的地质奇观是“藏字石”，是由2.7亿年前生物化石自然凸显阳刻“中国共产党”五个大字，非常神奇，属地质界小概率事件。

黔南州瓮安草塘千年古邑旅游区

草塘千年古邑旅游区位于瓮安县猴场镇，景区有猴场会议会址、猴场会议陈列馆、毛泽东行居、大戏楼、旗山书院、黔山进士楼、宋钦故居等红色景点及人文景观30多处，正在建设中的草塘十二塘为景区提升国家5A级旅游景区添砖增瓦。景区现有星级标准酒店4家，床位数1000余张，有大型餐饮店100余家，能同时接纳1万余人就餐。景区2013年获中国赋学会颁发的“中国辞赋之乡”称号；2014年被评为贵州省首届旅游最具公众影响力“十大品牌”；获得中国最具价值文化遗产旅游目的地称号；2015年被评为为国家4A级旅游景区称号；列为全省27个重点示范旅游景区；荣获全省“十佳特色旅游城镇景区”；被评为“黔南州最具历史文化价值旅游古镇”；2017年获得第二批全国特色小镇。

黔南州龙里中铁双龙镇巫山峡谷旅游景区

双龙镇巫山峡谷景区将传统古镇建筑与峡谷景观有机融为一体，用中国传统的院落式建筑来承载现代人时尚休闲度假慢生活；用丽江束河古镇式的柔软时光理念，打造轻松、浪漫的度假氛围；同时萃取成都宽窄巷子经典的中华文化，将商业地产与中国传统古建筑完美结合，打造集中国古典文化与现代时尚元素融为一体的度假目的地。项目的景观规划以龙为主线，有龙生九子的建筑元素遍布于景区，同时以城门楼广场、香湖、鼓楼广场形成一条横向的景观轴线；以入口广场、香湖、情人索桥、花海梯田以及峡谷隘口形成纵向的景观轴线。项目建成后整个景区内将呈现中国院落式旅游休闲小镇、中式山地院落住宅区、山地花海景观区等功能板块。双龙镇的建设为贵州的旅游从观光型向分时度假型、候鸟型、休闲度假型转变和打造具有贵州特色的山地城镇化作了积极地探索。

黔南州福泉古城文化旅游景区

福泉古城文化旅游景区总规划面积3.88平方公里，主要景点包括福泉城墙、葛镜桥、水城小西门、福泉山、沈万三原葬墓、月山寺、潮音阁、文庙、太极水、沙河湿地公园、雄镇楼、三丰主题文化馆（太极宫）、福泉剧院、平越驿站、万三府邸、平越军民府、墨香书院、五大城门楼、洒金谷等。

黔南州惠水好花红村

好花红乡村旅游区位于惠水县城南17公里的涟江河畔，景区总面积约5平方公里，布依族人口占总人口的96%，是一个集“乡村回归游、民族文化游、电子商务游、农耕体验游、康体休闲游、农业观光游“六游”为一体的乡村旅游示范景区。

黔南州都匀茶文化影视小镇景区

都匀经济开发区确定了以中国茶文化博览园为中心，拓展影视文化旅游产业，先后建设了拥有民国街的“毛尖影视小镇”，有大型建筑未央宫、御马场、太后殿等古建筑的影视基地“梦都影视文化创意园”。毛尖小镇在建设之初就将影视拍摄作为功能之一，其中老厂房纪念区是对原有的军工厂老厂房进行了升级利用。目前,小镇内建有民清风情的“云雾街”和“民国街”，工作日及节假日慕名而来的游客络绎不绝。

黔南州平塘县平塘大射电景区

中国天眼景区位于贵州省平塘县航龙•未来国际天文小镇，本景区依托国家重大科技设施——500米单口径球面射电望远镜在未来20-30年内保持国际领先水平的世界品牌效应而建设，根据《贵州省500米口径球面射电望远镜电磁波宁静区保护办法》及《黔南布依族苗族自治州500米口径球面望远镜电磁宁静区运行环境保护条例》规定要求，以射电望远镜台址为圆心，半径5公里内为电磁波宁静区核心区，核心区即为中国天眼景区。

黔南州金海雪山

金海雪山景区自2005年向市场开放至今以来，虽然名声在外，但是景区却留不住游人，仅停留在传统农家乐的层面，仅有“田园风光”可看，仅有农家乐可吃，仅有少量而且档次极低的乡村旅馆可供住宿。游客在景区逗留时间短、消费少，是一种尚未惠及民众的观光产品。为了切实加强“金海雪山”景区提质转型工作，树立良好的乡村旅游品牌形象，以“黔中蜜景•布依天堂”为规划定位，以打造国家AAAAA级景区为目标，在各个景点中提炼特色，以布依文化、农耕文化、知青文化、乡愁文化、三线建设文化为切入点，融合传统农业、民族文化、美丽乡村建设等，全力提升旅游文化内涵。本次提质升级改造重新植入景区大门、稻梦空间、忙牛阵、布依乡愁园、天下粮仓、庆丰大道、红绸丝路、田园水吧、水巷街市、演艺中心、水龙门等项目，总投资约3.65亿元。

黔南州荔波樟江风景名胜区

荔波樟江风景名胜区位于荔波县境内，总面积118.8平方公里。由大、小七孔景区、水春河景区和樟江风光带组成，景区内以丰富多样的喀斯特地貌、秀丽奇特的樟江水景和繁盛茂密的原始森林、各类珍稀品种动植物为特色，集奇特的山水自然风光与当地布依族、水族、瑶族等民族特色于一身，是贵州首个世界自然遗产地。